Cá hồi xứ lạnh trên hồ Cấm Sơn (Bắc Giang)

Giữa mênh mông nước biếc đại thủy nông Cấm Sơn (Bắc Giang) có một ngôi nhà nổi bé nhỏ với hai lồng lưới nuôi cá diện tích vài trăm mét vuông. Ít ai biết rằng, đó là mô hình nuôi thử nghiệm cá hồi. Người say mê với cá hồi, lặn lội đưa giống cá quý về nuôi tại hồ Cấm Sơn là anh Đoàn Hữu Tiến, một doanh nhân quê miền biển Quảng Ninh.

Hơn 1 tỷ đồng và 10 nghìn con cá

Chúng tôi đến hồ Cấm Sơn khi mặt trời đứng bóng. Nắng chiếu chan hoà, nước hồ xanh ngắt với những gợn sóng lăn tăn. Chiếc thuyền xuất phát từ thôn Thuỷ Sản, xã Hoà Lạc, huyện Hữu Lũng (Lạng Sơn) đưa cả đoàn ngược về xã Sơn Hải (Lục Ngạn - Bắc Giang). Làn gió đưa hơi nước mát rượi từ mặt hồ lên khiến chúng tôi quên cảm giác mệt mỏi sau chặng đường dài. Chừng 15 phút, con thuyền đã đến khu nuôi cá hồi. Đó là ngôi nhà nhỏ bồng bềnh giữa mênh mông hồ Cấm Sơn, xung quanh có hai lồng lưới được giữ nổi trên mặt nước bằng những chiếc phao to và phuy nhựa.

Tại đây lúc nào cũng có hai công nhân túc trực. Nhanh nhẹn và thành thục, anh Đoàn Hữu Tiến, chủ nhân của mô hình nuôi thử nghiệm cá hồi rời con thuyền chòng chành bước sang căn nhà nổi. Cẩn thận kiểm tra lại máy phát điện, máy sục khí ô xi, ước lượng số thức ăn rồi anh cắt đặt công việc. Nào là khử trùng lồng lưới, vận hành máy sục khí ô xi, chăng lưới chống nắng, kiểm tra mức tăng trưởng của cá… Có tiếng động lạ, những chú cá hồi thân tròn lẳn, quẫy nhẹ rồi lặn sâu xuống lồng lưới.

Thấy anh rất am hiểu về lĩnh vực thuỷ sản chúng tôi cứ ngỡ anh đã từng học qua chuyên ngành này nhưng thật bất ngờ, anh Tiến hiện là giám đốc một công ty sản xuất sơn có trụ sở tại Quế Võ - Bắc Ninh. Anh kể: “Tôi quê ở miền biển Quảng Ninh, đã từng biết đến nhiều loài cá nước ngọt, nước mặn nhưng cá hồi nước lạnh thì mấy năm gần đây mới được biết qua người thân giới thiệu và cung cấp tài liệu. Loài cá này chứa nhiều chất dinh dưỡng, được nhập khẩu từ một số nước châu Âu, châu Mỹ và bán trong nước với giá 200-300 nghìn đồng/kg. Thấy nuôi cá hồi có khả năng sinh lợi nhuận cao nên tôi quyết định đầu tư. Tất cả những kiến thức về cá hồi hoàn toàn do tôi tự học, tự tìm hiểu và áp dụng theo một số tài liệu khoa học”.

Cuối năm 2008, được sự đồng ý của UBND tỉnh Bắc Giang, Công ty sản xuất sơn và thương mại Sunny do anh Tiến làm giám đốc bắt đầu nuôi thử nghiệm cá hồi. Trước đó, anh đã mất thời gian dài đi khảo sát nhiều hồ, đập ở Lục Ngạn và cuối cùng chọn địa điểm thích hợp là hồ Cấm Sơn. Tại đây nước sâu tới 40m và có mạch nước ngầm, nhiệt độ nước từ 16 - 18oC thích hợp cho cá hồi sinh trưởng. Hai lồng lưới diện tích 200m2, thể tích 2.400m3 chứa 10 nghìn con cá giống. Mỗi con cá loại 0,4kg/con có giá 100 nghìn đồng. Tổng chi phí đầu tư cho mô hình khoảng 1,4 tỷ đồng, riêng tiền giống gần 1 tỷ đồng.

- Đưa tiền tỷ xuống lòng hồ mênh mông thế này, mà trước anh, chưa có ai nuôi cá hồi tại đây. Anh có thấy mình mạo hiểm không?

Tự tin và quả quyết, vị giám đốc trẻ trả lời:

- Trước khi nuôi cá hồi ở đây, trong hai năm tôi đi khảo sát ở vùng này cả bốn mùa. Điều kiện nhiệt độ, khí hậu, độ pH trong nước đều phù hợp với cá hồi. Những phương tiện, thiết bị chuyên dụng phục vụ nuôi cá được chuẩn bị đầy đủ. Bởi vậy, ngay từ đầu tôi tin tưởng rằng kết quả sẽ khả quan.

Sự nỗ lực, đam mê và quyết tâm của anh đã mang lại thành công như mong đợi. Cá hồi xứ lạnh đưa về nuôi trong lòng hồ Cấm Sơn sinh trưởng nhanh, tỷ lệ sống đạt 80%. Sau 6 tháng, trọng lượng cá đạt trung bình 1,5kg/con, cỡ cá lớn nhất 2,2kg/con. Hiện nay, anh đã bán 7/12 tấn cá hồi. Lợi nhuận thu được từ mô hình nuôi thử nghiệm này khoảng 1,2 tỷ đồng. Đó là “cú hích” để anh đầu tư nhân rộng số lồng cá ở lứa thứ hai trong năm.

Cấm Sơn - hồ nước lớn tiềm năng

Theo anh Đoàn Hữu Tiến, không giống như những loài cá ăn tạp, cá hồi chọn môi trường nước rất sạch. Thức ăn là cám công nghiệp viên nổi nhập từ nước ngoài. Nếu cá ăn phải cỏ, lá lẫn trong nước có thể bị bệnh chết. Nguồn nước đục do lũ lớn, sạt lở đất, nổ mìn khai thác quặng… đều là mối nguy hiểm với đàn cá. Quan trọng nhất là nhiệt độ trong nước ổn định ở mức 15 - 20oC. Khi nuôi phải theo dõi sát sao về nhiệt độ, nếu thấy tầng nước mặt ấm lên thì phải bơm nước từ dưới sâu lên để bảo đảm nhiệt độ thích hợp.

Tại miền Bắc chỉ có một số ít địa điểm có thể nuôi được cá hồi nước lạnh, thị trường có nhu cầu lớn, nguồn cung mới đáp ứng được phần nhỏ. Hiện nay, ngoài mô hình tại hồ Cấm Sơn, anh Đoàn Hữu Tiến còn sở hữu khu ương nuôi giống và cá hồi thương phẩm tại huyện Nguyên Bình, tỉnh Cao Bằng. Anh cho biết: “Chúng tôi chưa nuôi được cá bố mẹ, nguồn trứng nhập từ Mỹ đưa về cơ sở ở Nguyên Bình cho ấp nhân tạo, ương nuôi thành cá giống. Khi cá đạt 0,4 - 0,5kg/con thì mới bán cho một số doanh nghiệp nuôi cá hồi ở miền Bắc và đưa xuống Cấm Sơn nuôi thành cá thương phẩm".

Hồ Cấm Sơn có diện tích mặt nước từ 2.400 - 2.600ha, chiều dài 27km, thuộc địa phận hai tỉnh Bắc Giang và Lạng Sơn, là một trong những đại thuỷ nông lớn của cả nước. Ven hồ có nhiều đồi, núi với hệ sinh thái thực, động vật phong phú, khí hậu trong lành.

Theo ông Bùi Quang Giang, Chi cục trưởng Chi cục Thuỷ sản tỉnh Bắc Giang, hồ Cấm Sơn đáp ứng đủ điều kiện thuỷ lý, thuỷ hoá nuôi cá nước lạnh. Việc nuôi cá hồi trong lồng lưới không ảnh hưởng đến cảnh quan, môi trường xung quanh và các sinh vật khác nên UBND tỉnh Bắc Giang đang khuyến khích thu hút các doanh nghiệp, cá nhân đầu tư nhân rộng mô hình này trên hồ Cấm Sơn.

Được biết thời gian tới, chủ nhân mô hình nuôi cá nước lạnh này sẽ sử dụng khoảng 20 ha mặt nước hồ Cấm Sơn để nhân số lồng cá hồi thương phẩm và một số loài cá đặc sản nước lạnh khác. Công ty đang liên doanh với một số doanh nghiệp làm thủ tục thuê hòn đảo Thùng Thình trên hồ rộng 5 - 6 ha để xây dựng khu du lịch sinh thái, nghỉ dưỡng và một cơ sở ấp nở nhân tạo cá hồi…

THY LAN

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005