Tương lai nào cho con cá tra?

Nuôi cá tra bè trên sông Tiền.

Tuy trải qua những khó khăn nhất định, nhưng với những nỗ lực của Nhà nước, các DN và người nuôi, tương lai của con cá tra VN là xán lạn. Đang lấp ló một nền sản xuất lớn, chuyên nghiệp... đủ sức lấn át những con sâu định làm hư cả một nồi canh ngon.

Thời cơ còn dài

Thiên nhiên đã trao tặng cho ĐBSCL một "báu vật", đó là con cá tra. Ít có nơi nào trên thế giới có được nhiều điều kiện để phát triển ngành nuôi và chế biến cá như nơi đây. Cá da trơn ở Mỹ không thể là đối thủ cạnh tranh của cá tra, khi chất lượng có độ chênh (thiên về cá tra) khá cao, trong lúc giá thành của cá tra chưa bằng một nửa.

Xu hướng ẩm thực trên thế giới đang có sự dịch chuyển từ thịt sang cá do yếu tố sức khỏe. Lượng cá đánh bắt tự nhiên trên biển không thể tăng thêm do yếu tố môi trường, sinh thái. Cả thế giới phải dựa vào cá nuôi.

Chỉ trong thời gian ngắn, con cá tra VN đã có mặt nhiều nơi trên thế giới, công bằng mà nói có công lao của các DN năng động trong nước, nhưng cái chính vẫn là những yếu tố thuận lợi nội tại của chính con cá.

Theo các chuyên gia trong ngành, với giá bán chỉ vài USD/kg thịt cá phi lê không xương, không mỡ, những người tiêu dùng bình dân (chiếm đa số trên thế giới) khó mà quay lưng. Thị phần của cá tra VN sẽ tiếp tục tăng nhanh trên thế giới, đó là điều không thể khác.

Phát triển bền vững

Theo ông Ngô Phước Hậu - Phó Chủ tịch Vasep - thông tin mới nhất (ngày 9.9) cho thấy khả năng năm 2008 kim ngạch XK cá tra sẽ qua mặt con tôm, đạt 1,35 tỉ USD, tăng hơn 35% so năm rồi, với sản lượng ước tính 1,5 triệu tấn.

Đâu là ngưỡng dừng cho sản lượng nuôi trong nước? Hầu như không có giới hạn, theo ông Hậu. Vấn đề tối quan trọng là cân nhắc mức độ phát triển để không phá vỡ sự cân bằng của thị trường và cân bằng sinh thái vùng. Sự quan tâm xử lý môi trường sẽ được đặt lên hàng đầu để tránh thảm họa "rắn tự ăn đuôi", khi nghề nuôi cá tra làm ô nhiễm môi trường, tự hủy diệt luôn bản thân mình.

Theo quy hoạch sản xuất và tiêu thụ cá tra ĐBSCL của Bộ NNPTNT thì định hướng đến năm 2020 sản lượng cá tra sẽ đạt 2,42 triệu tấn, kim ngạch XK 2,55 tỉ USD. Đây là con số khá khiêm tốn so với diễn biến thực tế. Ông Hậu cho rằng mức tăng trưởng hợp lý nhất là 20%/năm, vừa không ảnh hưởng môi trường, vừa không gây sốc thị trường.

Nếu cao hơn dễ gây rối loạn, còn nếu thấp hơn là bỏ phí thời cơ. Còn quá nhiều công việc cả ở tầm quản lý vĩ mô và vi mô nhằm khai thác khôn ngoan nhất "mỏ cá" tra giúp ĐBSCL giàu lên, nước ta giàu lên.

Nhà nước sắp ban hành quy hoạch vùng nuôi cho toàn vùng. Cơ chế mua bán cá thông qua hợp đồng giữa người nuôi và DN, có sự tham gia của ngân hàng, đang được xem xét, khuyến khích. Sẽ có những chế tài kiên quyết đối với những hành vi phá giá, gian lận, cạnh tranh không lành mạnh... Bộ NNPTNT cũng đang tính tới việc thành lập Hội Nuôi cá tra ĐBSCL.

Vì một nền sản xuất lớn

Một xu hướng đang hình thành (người viết cho rằng đó là xu hướng tất yếu, bền vững): Các DN tiến dần tới tự chủ nguồn nguyên liệu cho sản xuất. Cty TNHH Hùng Cá (Đồng Tháp) đã tự chủ hầu như toàn bộ nguồn nguyên liệu với sản lượng tự nuôi 30 ngàn tấn/năm.

Ông Nguyễn Văn Đạo - Giám đốc Cty Gò Đàng (Tiền Giang) - cho biết DN đã tự chủ được 40% nguồn nguyên liệu và đang nỗ lực tăng dần tỉ lệ đó. Theo nhiều nguồn thông tin, các DN đang tự chủ gần 50% lượng nguyên liệu cá tra. Ông Nguyễn Văn Đạo cho rằng, trong thời gian không xa, các DN sẽ tự chủ cơ bản nguồn nguyên liệu, khi ấy mâu thuẫn muôn thuở giữa người nuôi với DN, giữa cung và cầu sẽ không còn gay gắt như hiện nay.

Một số DN cũng đang tiến hành trang bị nhà máy thức ăn thủy sản (thức ăn chiếm gần 80% giá thành con cá tra) cho riêng mình. Hiện các công ty cung cấp thức ăn thủy sản phần nhiều là của nước ngoài. Việc phát triển nóng nghề nuôi cá tra đã làm cho thức ăn luôn trong tình trạng khan hiếm, các nhà cung cấp đã tận dụng cơ hội thu "siêu lợi nhuận", kể cả việc chủ động giảm chất lượng thức ăn (hạ độ đạm) mà giá bán vẫn cứ tăng.

Nếu như trước đây chỉ cần 1,65 kg thức ăn là có được 1kg cá, nay con số đó là 2kg thức ăn/1kg cá, trong khi giá bán lại tăng từ 5.000đ/kg lên 8.000đ/kg. Đây là nguyên nhân làm trầm trọng hơn thiệt hại vụ cá vừa qua. Theo ông Nguyễn Văn Hùng - chủ nhà máy chế biến cá Thiện Tâm (Bến Tre) - việc các DN trong nước ồ ạt đầu tư vào chế biến thức ăn thủy sản sẽ làm cho giá thức ăn giảm xuống đúng với thực chất, có lợi cho người nuôi và DN.

Đã lấp ló một nền sản xuất lớn, chuyên nghiệp... Việc gì cũng có mặt trái của nó, khi ấy vấn đề san sẻ lợi ích từ hiệu quả của con cá tra cần được giải quyết, không thể tài nguyên quốc gia chỉ được một nhóm người thụ hưởng. Các chuyên gia tin rằng, tương lai của con cá tra là xán lạn, nếu chúng ta "đủ khôn" với nó.

Kỳ Quan

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005