Chinh phục con hàu miền cuối đất

Trong tháng 3, nhiều người dân ở Đất Mũi (huyện Ngọc Hiển, tỉnh Cà Mau) thu hoạch đợt hàu thứ 3, sản lượng ước tính lên đến 150 tấn, cao gấp đôi ba lần so với những vụ thu hoạch trước đó. Anh Nguyễn Việt Thắng, Phó Chủ tịch UBND xã Đất Mũi phấn khởi kể: “Để nuôi được hàu lồng như kết quả hôm nay là cả một quá trình. Chúng tôi đã từng trả giá cho việc thử nghiệm nuôi hàu lồng”.

Khi con hàu “trái tính”!

Bè hàu lồng của tập thể Đồn biên phòng Rạch Tàu

Cuối năm 2005, xã Đất Mũi bước vào nghề nuôi hàu lồng. Những cái bè hàu lồng lạ lẫm được thả cập bờ con sông Rạch Tàu khiến cho người dân nô nức. Bởi rằng vùng đất mệnh danh là “cùng trời cuối đất” này vốn chỉ quen với cuộc sống “săn, bắt, hái, lượm” và dòng di cư đông đúc đã khiến cho sản vật vốn giàu có của nơi đây đang từng bước cạn kiệt, nguy cơ không còn gì để hái, lượm đang đe dọa đến cuộc sống mọi người.

“Việc nuôi hàu nếu thành công thì sẽ tạo được công ăn việc làm cho người dân, mở ra hướng mưu sinh mới, thoát khỏi phương thức sinh sống lạc hậu là hái, lượm. Còn như thất bại sẽ vô cùng nguy khốn, vì khi người dân mất lòng tin thì những hoạch định phát triển mô hình sản xuất mới sau này sẽ khó thực hiện”, anh Thắng nói.

Cái bè hàu lồng số 1 hoàn toàn của cán bộ lãnh đạo xã tham gia: Phó Chủ tịch Lê Thanh Liêm, Phó Trưởng công an Phan Thanh Trí và vài cán bộ Đồn biên phòng Rạch Tàu. Sau 8 tháng thả nuôi, tháng 10-2006, bè hàu lồng số 1 được thu hoạch với kết quả lãi trên 20 triệu đồng, thu hồi 100% vốn đầu tư ban đầu.

Những con số hấp dẫn ấy đã như thỏi nam châm “hút” nhiều người dân tham gia nuôi hàu. Bè hàu lồng số 1 được nối dài từ 20m lên đến 80m, rồi bè số 2, 3, 4… được thả xuống bờ sông. Đến đầu năm 2007 thì lên đến 7 bè, bè dài nhất là 200m của nhóm anh em anh Trương Long Châu ở ấp Kinh Đào, vốn đầu tư trên 200 triệu đồng. Thế nhưng, lần thu hoạch hàu thứ hai lại… thất bại! Hầu hết mọi người đều bị lỗ vốn vì hàu đến tuổi gần khai thác thì bỗng hả họng chết gần hết. “Đúng là một cú sốc lớn đối với người dân. Mỗi người lỗ cả chục triệu đồng, một số người thối chí, rút lui”, anh Thắng kể.

Tuy nhiên, lần thất bại này đã khiến cho những người cầm cán nghề nuôi hàu lồng Đất Mũi có được những kinh nghiệm quý báu. Họ ngồi lại bàn và cải tổ toàn diện quy trình trên cơ sở có sự tham gia của các ngành chuyên môn. Và con hàu “trái tính” đã bị chinh phục trong vụ nuôi thứ ba.

Xây dựng thương hiệu “Hàu Đất Mũi – hàu sinh thái”

Trong Hội nghị tổng kết các hoạt động phát triển kinh tế - xã hội địa phương năm 2007, lãnh đạo xã Đất Mũi mạnh mẽ tuyên bố nghề nuôi hàu lồng đã thành công. Ước tính vụ thu hoạch trong tháng 3-2008 có sản lượng 150 tấn hàu. Năm 2008, xã sẽ tiếp tục phát triển nghề nuôi hàu lồng rộng hơn.

Anh Nguyễn Việt Thắng khẳng định: “Chúng tôi không chủ quan khi nhận định đã thành công trong nghề nuôi hàu lồng. Quy trình nuôi hàu hiện nay của chúng tôi đã được thử nghiệm thực tiễn, nhiều công đoạn đã được cải tiến phù hợp với điều kiện thực tế của địa phương”.

Theo đó, thay vì lấy giống hàu của Vũng Tàu, hiện mọi người đã sử dụng ngay con giống địa phương. Dù giá hàu giống địa phương chỉ bằng phân nửa giá hàu mắt rồng giống Vũng Tàu (7.000đ/kg) nhưng tỷ lệ hàu sống rất cao - trên 90%. Hơn nữa, nguồn hàu giống tại địa phương rất phong phú, không lo thiếu. “Chỉ cần gọi điện thoại đặt hàng thì trong vài ngày sẽ có ngay vài chục tấn hàu giống. Nghề nuôi hàu đã đẻ ra một lực lượng tìm hàu giống hùng hậu”, anh Sáu Liêm, một người nuôi hàu lồng Đất Mũi cho biết.

Cùng với sự tham mưu trực tiếp của Sở Thủy sản Cà Mau (cử cán bộ chuyên trách về thường trực tại xã), các công đoạn nuôi hàu lồng đều được tính toán trên những cứ liệu khoa học về nguồn nước, độ sâu và địa điểm đặt lồng hàu… Từ đó, những người nuôi hàu lồng Đất Mũi tự tin khẳng định mình đã thành công trong cuộc “chinh phục” con hàu địa phương.

Với sức lớn 8 tháng tăng trọng lượng gấp 3 lần, mức giá 7.000đ/kg hàu thịt và với thị trường tiêu thụ màu mỡ hiện nay (bán rất chạy tại TP. HCM và các tỉnh vùng ĐBSCL), nghề nuôi hàu lồng Đất Mũi hứa hẹn đem về cho người dân địa phương hướng mưu sinh vững chắc. “Chúng tôi đang vận động nhau xây dựng thương hiệu hàu Đất Mũi – hàu sinh thái. Hiện chúng tôi không sử dụng bất kỳ một loại thuốc hóa học nào vào trong quy trình nuôi từ khâu giống, thả nuôi đến khâu sơ chế sau thu hoạch”, anh Nguyễn Việt Thắng khẳng định.

Đất Mũi

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005