Quy trình nuôi tôm công nghiệp khép kín: Cách làm mới, hiệu quả cao

Sau một thời gian dài đối mặt triền miên với dịch bệnh, hàng loạt đầm tôm công nghiệp của người dân trên địa bàn huyện Đầm Dơi (Cà Mau) bỏ trống. Thế nhưng, những tháng gần đây nuôi tôm công nghiệp có dấu hiệu phục hồi trở lại khi quy trình sản xuất cũ được thay đổi bằng quy trình nuôi mới an toàn, đạt chất lượng, hiệu quả cao. Đây thật sự là một tín hiệu vui không chỉ cho nông dân mà còn cho nền kinh tế của huyện.

Bắt đầu nuôi tôm công nghiệp từ năm 2003, anh Diệp Văn Vũ, ở ấp Nhà Cũ, xã Quách Phẩm Bắc, là một trong những người tiên phong nghề nuôi tôm công nghiệp ở vùng này. Năm 2012, dịch bệnh tôm nuôi hoành hành, anh Vũ không thụ động ngồi chờ mà chịu khó đi tham quan học hỏi để tìm những giải pháp, quy trình, công nghệ mới về ứng dụng nhằm phục hồi sản xuất. Tinh thần vượt khó của anh đã mang lại kết quả khả quan.

Thu hoạch tôm nuôi công nghiệp. Ảnh: THANH TUẤN

Sau khi thành công vụ đầu thu hoạch 6 đầm, diện tích 3 ha, sản lượng 10 tấn/ha tại ấp Nhà Cũ, xã Quách Phẩm Bắc vào cuối năm 2012, anh Diệp Văn Vũ tiếp tục đầu tư vụ 2 tại ấp Chà Là, xã Trần Phán.

Với 4 ao tôm diện tích 3 ha, sau 83 ngày tuổi tôm đạt 60 con/kg, anh thu hoạch đợt đầu bằng cách tỉa thưa được 9 tấn, giá bán 150.000 đồng/kg. Đến 105 ngày tuổi anh thu hoạch đợt hai, tôm đạt kích cỡ 35 con/kg, giá bán 170.000 đồng/kg. Tổng hai vụ nuôi diện tích 4,2 ha, anh thu hoạch gần 50 tấn tôm thẻ chân trắng, bình quân năng suất trên 10 tấn/ha, trừ chi phí đầu tư anh thu lợi nhuận hơn 2 tỷ đồng.

Thành công đó trước hết phải nói đến quy trình công nghệ khép kín. Trước hết là thiết kế ao vèo khoảng 1.000 m2, lót bạt đáy chống rò rỉ, phía trên có lưới lan che kín, chống sự xâm nhập của các loài động vật hay côn trùng, đồng thời giữ nhiệt độ trong ao ổn định.

Tôm giống được nuôi trong ao vèo khoảng từ 25-30 ngày tuổi, mật độ 600-800 con/m2. Trong thời gian này tôm con được chăm sóc kỹ lưỡng, khi mạnh khoẻ sẽ được thả ra đầm lớn.

Đầm nuôi tôm thịt cũng được thiết kế kỹ lưỡng hơn so với trước, không chỉ xử lý nước, môi trường bảo đảm các tiêu chuẩn quy định mà còn trải bạt từ đáy lên cao hơn bờ ao khoảng 50 cm để ngăn không cho cua, còng hay các con vật gây hại vào đầm.

Phía trên anh còn che lưới rào, ngăn chim cò xuống đầm. Việc làm này giúp ngăn chặn dịch bệnh lây lan gián tiếp từ các loài chim và các con vật khác từ bên ngoài. Điều quan trọng là trong ao vèo cũng như ao nuôi đều có hệ thống ô-xy đáy chạy suốt trong quá trình thả tôm nuôi, bảo đảm lượng ô-xy cho tôm nuôi mật độ cao.

Theo anh Diệp Văn Vũ, nuôi theo quy trình mới này mặc dù chi phí đầu tư ban đầu có tốn kém hơn, một ao vèo 1.000 m2 khép kín khoảng 70 triệu đồng, nhưng cái lợi thì lớn hơn rất nhiều.

Thứ nhất là các khâu quản lý, chăm sóc, theo dõi sức khoẻ tôm giống và chi phí thuốc, hoá chất, thức ăn giai đoạn này tốn kém ít, do chủ động kiểm soát được môi trường, nguồn nước và nhiệt độ của ao vèo.

Thứ hai là đối với tôm thẻ chân trắng, thông thường ở đốt từ 25-32 ngày tuổi là giai đoạn dễ sinh dịch bệnh nhất. Nếu chăm sóc tốt, tôm vượt qua giai đoạn này khả năng vụ nuôi thắng lợi rất cao, bởi lúc thả ra đầm lớn con tôm đã đủ sức khoẻ sống với môi trường tự nhiên; mặt khác, tôm đủ lớn nên khâu kiểm soát thức ăn được chính xác và chặt chẽ hơn.

Ngược lại, nếu thấy chất lượng tôm giống phát triển không tốt thì người nuôi có thể huỷ bỏ tại ao vèo, chi phí không nhiều, đặc biệt là không ảnh hưởng đến môi trường của ao nuôi.

Trước đây khâu quản lý ao tôm nuôi chưa thật chặt chẽ, chưa ngăn chặn triệt để các loài chim, cua, còng xâm nhập. Bằng quy trình mới, ao tôm đã được bảo vệ an toàn hơn, ngăn chặn được mầm bệnh tôm chết lây lan từ ao này sang ao khác. Quản lý tốt, chăm sóc tốt mà đặc biệt là nguồn giống tốt, con tôm chân trắng giờ đây đã vượt xa về tốc độ lớn so với tôm sú.

Nếu như một vụ nuôi sú phải mất 6 tháng mới đạt 30 con/kg thì con tôm chân trắng chỉ khoảng 105-110 ngày nuôi. Đồng thời, sản lượng có khả năng đạt cao hơn khi thực hiện biện pháp tỉa thưa.

Cụ thể là ở vụ hai bằng cách tỉa thưa mà sản lượng thu hoạch của anh Vũ đạt trên 16 tấn/ha, tôm đến 105 ngày tuổi đạt kích cỡ 35 con/kg, ngoài ra giá cả thì gần bằng giá tôm sú.

Thành công từ quy trình nuôi tôm công nghiệp khép kín bằng nhà lưới của anh Diệp Văn Vũ không chỉ mở ra cách làm mới bài bản, an toàn, cho năng suất, sản lượng, chất lượng cao mà nó còn khẳng định một điều, trong điều kiện môi trường, thời tiết, nguồn nước dịch bệnh dễ gây hại cho tôm nuôi như hiện nay, muốn thành công người nuôi tôm công nghiệp cần cải tiến, áp dụng kỹ thuật tiên tiến vào sản xuất.

Không riêng gì anh Diệp Văn Vũ thực hiện thành công quy trình nuôi tôm công nghiệp khép kín trong nhà lưới trên địa bàn 2 xã Quách Phẩm Bắc và Trần Phán, mà còn có một số hộ ở các xã Tạ An Khương Nam, Tân Dân và thị trấn Đầm Dơi cũng đã áp dụng thành công.

Tuy nhiên, hiện quy trình chưa được triển khai nhân rộng nhiều trên địa bàn huyện Đầm Dơi. Cái khó hiện nay là nguồn vốn đầu tư trong các hộ nuôi tôm công nghiệp cạn kiệt do đã trải qua nhiều vụ nuôi thất bát. Muốn đầu tư tái sản xuất theo quy trình mới họ cần có số vốn nhất định.

Huyện Đầm Dơi hiện có hơn 2.200 ha nuôi tôm công nghiệp. Năm 2012, dịch bệnh hoành hành khiến cho diện tích thả nuôi bị co hẹp. Theo khảo sát hiện tại toàn huyện có khoảng 61% đầm tôm công nghiệp đang thả nuôi, số còn lại phải treo đầm vì thiếu vốn.

Để sớm khôi phục lại sản xuất, rất cần chính sách hỗ trợ tài chính tích cực của Nhà nước và các ngành chức năng, đồng thời tăng cường tập huấn, chuyển giao quy trình kỹ thuật tiên tiến, nguồn điện 3 pha, kịp thời giúp nông dân ứng dụng vào sản xuất.

Hoàng Triệu

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005