Tết đi chợ cá đồng Trường Xuân

Đúng là chợ cá đồng thứ thiệt miền Tây và có cái tên nghe lúc nào cũng rất tết: chợ cá đồng Trường Xuân! Cái chợ tọa lạc ở thị tứ nhỏ nhắn giữa Đồng Tháp Mười, mỗi ngày đón nhận hàng tấn cá từ đồng trong đồng ngoài, miệt dưới xóm trên, kinh ngang kinh dọc đổ về họp chợ. Nó gợi nhớ những phiên chợ đầy ắp sản vật ruộng đồng sông nước, tưởng đã mãi mãi đi vào ký ức…

Ai đi chợ cá mà coi

Ở chợ cá đồng Trường Xuân, chúng tôi phát hiện ba nét lạ: chợ họp từ giữa ngọ đến chiều tối; người bán cá đi ghe xuồng, vỏ lãi, người mua đi xe tải có dàn ôxy sủi bọt đều đều, xe gắn máy cồng kềnh can lớn can nhỏ; người ta làm giá cá theo con nước lên đồng. Và đừng bao giờ bạn hỏi “cá đồng hay cá nuôi” nơi này, sẽ bị “quê một cục” đó.

Bến chợ cá Trường Xuân tấp nập ghe xuồng.

Vượt qua các loại cá đồng khác, “nàng” cá chạch gần như chiếm lĩnh về số lượng và độ “hot” ở thời điểm này. Được chờ đợi nhất bởi không chỉ mùa đánh bắt nhiều, mà “hoa hậu” cá chạch không thể thiếu trong thực đơn ngày tết.

Hút hàng, cá được “săn” ráo riết, nên khi chị Tư Khanh vừa xách giỏ cá từ vỏ lãi bước lên, hàng chục thương lái lao tới… giành giật. Chị hét giá “tám chục ngàn một ký à”, có gã búng tay “thách quá vậy bà”, kẻ khác giật phắt cái giỏ đi te te “tui mua hết”.

Cảnh tranh mua tranh bán là thường ngày… ở chợ! Nhưng nét mộc mạc và chân quê dường như vẫn bám chặt những bạn hàng cá như cây sen, cây súng bám chặt vùng đất Đồng Tháp Mười.

Ở đằng kia, một nhóm phụ nữ tranh mua mớ tép rong, ai nấy lao vào hốt lấy hốt để, có người được ký rưỡi, người hai, ba ký.

Một chị lao vào bưng cả thúng tép nhảy soi sói: “Thôi thôi, hốt hết của tui” và đặt lên bàn cân: 6,8kg. Nhiều người bị "hớt tay trên" chỉ còn nhìn bắt thèm. Thật đắt như… tép tươi, con tép rong ngày trước đầy rẫy ở ruộng đồng, giờ thành đặc sản hiếm! Cua đồng cũng lên hương, hiện chỉ 7.000- 8.000đ/kg, nhưng “qua mùa Đông Xuân, giá lên chót vót, 40.000 đ/kg hổng có mà mua”.

Càng về chiều, ghe xuồng càng tấp nập bến chợ. Phía bờ đã có hàng chục xe gắn máy đậu kín khu chợ chực chờ lấy hàng, nhìn biển số xe có thể biết chủ nhân đến từ đâu. 63 (Tiền Giang), được cho là “ăn cá” mạnh nhất, 66 (Đồng Tháp), 62 (Long An), cả 64 (Vĩnh Long) cũng bon chen.

Tại đây, có khoảng 20 vựa cá lớn thu mua tại chỗ, còn hàng chục thương lái “di động” thu gom cá tận khắp các đồng gần đồng xa khu vực Đồng Tháp Mười, rồi bạn hàng “bổ cá” đi khắp các tỉnh đồng bằng và lên TP Hồ Chí Minh. Chợ cũng là nơi những người nông dân chân đất đem sản vật của mình ra chợ bán.

Anh Nguyễn Văn Be ở trong Kinh Điều (Tháp Mười, Đồng Tháp) vừa đổ mớ cá “thập cẩm” ra rổ xúc: mè vinh, lóc, trê, rô phi… đã có người nhào tới hỏi “mua hay bán”, “bán”, “60” (60.000 đ/kg- PV), “58 lấy hết”, anh Be lắc đầu, 60 mới bán.

Định để dành mấy con rô phi chiều về kho với trái giác, nhưng có người hỏi mua, anh bán luôn 30.000đ. Cạnh đó, chú Năm Phuy bán giỏ lươn đặt trúm vàng in như nghệ. Cô Tư Hậu “quá giang” mớ bông súng, so đũa “nấu canh chua hết sẩy à nghen”.

Cá đồng nhiều không dứt

Đã qua mùa cá nước nổi, “mùa nhộn nhịp nhất, chợ họp thâu đêm suốt sáng, chợ tiêu thụ cả chục tấn cá đồng một ngày”- anh Ngô Văn Vĩnh- cán bộ xã Trường Xuân nói. Và như một cách tiếp thị: “Mùa cá ra cũng hết rồi. Là mùa cá ruộng dồn xuống bào, ra kinh, theo nước ra sông. Các loại cá đen: lóc, rô, trê, chạch… về đầy nhóc chợ”.

Theo anh, trung bình mỗi ngày có 5- 6 tấn cá được tiêu thụ tại chợ, cá gì cũng có, nhiều nhất là cá lóc, trê, chạch, rô, chèn, thát lát, đến tôm, cua, rắn, lươn… Theo mùa, chợ có những “món độc” riêng.

Vào mùa nước nổi, cá về chợ nườm nượp, mua bán cả ngày lẫn đêm, cá linh “nhiều vô số kể”. Bây giờ, đang mùa cá- mà người dân vui vẻ nói trại thành “bắc kinh” kiểu như “cua Bắc Kinh”, “cá Bắc Kinh”… rồi cười phá lên “là con cua đồng, con cá đồng bắt dưới kinh lên đó!”

Gần tết, chợ lại đón cá lóc, trê tát đìa ăn tết sớm và qua tết mới là cuộc “đổ bộ” thật sự của các loại cá đìa, ao có thêm cá rô, sặt rằn… Rồi khi mưa đầu mùa rớt hột sẽ mang những luồng cá sông mới từ thượng nguồn tuôn chảy về.

Những dòng kinh cung cấp nguồn cá đồng lớn, nhưng không phải bất tận.

Cá bắt kinh nên con nào con nấy tươi roi rói, quãy đành đạch từ bến sông lên chợ. Anh Ba Phú- thương lái từ Mộc Hóa, chào bán mấy thùng cá lóc đồng đen trũi, nói: “Tui mua cá miệt Tam Nông đã chục năm nay. Từ sáng sớm đã nổ máy len lỏi vô đồng thu gom, tới nóng lưng mới quày đầu ra chợ để kịp cân bạn hàng”.

Thím Hai Ninh ở Cao Lãnh (Đồng Tháp) xuống tận ghe lựa cá, khệ nệ bưng rổ xúc cá trê vàng mua được vui mừng: “Giá 58.000 đ/kg hà chú ơi. Nhiêu đây nữa là đủ thùng về rồi nghen”.

Ở góc chợ kia, anh Lê Văn Lợi chuyên thu mua cá sặt giá chỉ 8.000-9.000 đ/kg, bỏ cho các cơ sở làm mắm, mỗi ngày mua vài trăm ký cá, bỏ túi vài trăm ngàn đồng ngon ơ…

Lớp lớp ghe xuồng chen vào bến chợ, họ đến từ miệt dưới Cái Bè, Cai Lậy (Tiền Giang), miệt trên Cao Lãnh, Thanh Bình, Tam Nông (Đồng Tháp) hay từ Tân Thạnh, Mộc Hóa (Long An) vừa cập bến.

Qua hệ thống kinh chằng chịt, mà dài nhất, lớn nhất Đồng Tháp Mười Dương Văn Dương, cùng các tuyến kinh: Nguyễn Văn Tiếp, Phước Xuyên, Tư Mới, An Long- Đồng Tiến.

Những tuyến kinh ngút tầm nhìn, những cánh đồng bạt ngàn như đảm bảo nguồn cá tôm “không dứt” cho Đồng Tháp Mười, cho chợ cá đồng Trường Xuân. “Thấy cá nhiều vậy chứ hổng phải vậy, cá càng ngày càng ít đi rồi!” Nghe anh Ba Phú nói vậy, nhiều lão nông tri điền mà chúng tôi bắt gặp ngay giữa chợ cá đầy ắp hôm nay cũng chợt trầm tư: “Phải lắm!”

Dù rất bận rộn với việc sắp xếp xe cộ, giữ trật tự khu chợ nhưng anh Nguyễn Văn Dũng- nhân viên quản lý chợ, một mực đòi nướng con khô cá lóc quảng cáo sản phẩm với khách đường xa. Và tự hào ra mặt: “Chợ tui không khi nào hết cá. Không có cá thì không có chợ Trường Xuân. Cá ở chợ lúc nào cũng nhiều không dứt”.

LAN THƯƠNG

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005