Nâng chất lượng, ổn định đầu ra cho cá tra

TP Cần Thơ hiện có 416 hộ nuôi cá tra thâm canh với tổng diện tích là 809 ha. Năm 2012, các hộ nuôi cá tra thường xuyên lâm vào cảnh hòa vốn hoặc không có lãi khi chi phí đầu vào liên tục tăng còn đầu ra luôn bấp bênh. Làm thế nào để giữ vững diện tích, sản lượng cá tra gắn với nâng cao chất lượng và ổn định đầu ra là vấn đề mà ngành nông nghiệp và người nuôi băn khoăn.

Giá cá nguyên liệu bấp bênh khiến nhiều hộ nuôi cá tra ở TP Cần Thơ gặp khó khăn.

Theo Chi cục Thủy sản TP Cần Thơ, năm 2012, diện tích thả nuôi cá tra trên địa bàn là 1.152 ha, tăng 23 % so cùng kỳ. Sản lượng thu hoạch hơn 167.000 tấn, bằng 102% so cùng kỳ. Ở thời điểm đầu năm 2012, các hộ nuôi cá tra vẫn có lãi từ 2.500 - 3.000 đồng/kg khi giá bán cá tra nguyên liệu ổn định ở mức 25.500 - 26.500 đồng/kg. Nhưng từ tháng 3 đến tháng 11, các hộ nuôi chỉ hòa vốn hoặc lỗ từ 1.000 - 2.000 đồng/kg khi giá cá nguyên liệu chỉ ở mức 20.000 - 20.500 đồng/kg. Bước sang tháng 12, giá bán cá tra nguyên liệu đã tăng lên 21.500 - 22.200 đồng/kg nhưng người nuôi vẫn lỗ từ 1.500 - 1.800 đồng/kg do giá thành sản xuất đã lên từ 23.000 - 24.000 đồng/kg. Theo ông Trần Thanh Hải, Chi cục trưởng Chi cục Thủy sản TP Cần Thơ, giá thành nuôi cá tra tăng là do vật tư đầu vào liên tục tăng. Trong khi đó, ngân hàng siết chặt tín dụng với người nuôi và nhà máy chế biến nên người nuôi thiếu vốn đầu tư và doanh nghiệp (DN) thiếu vốn mua cá nguyên liệu. Mặt khác, suy thoái kinh tế ở các nước châu Âu, Mỹ... là những thị trường chính nhập khẩu cá tra Việt Nam khiến các DN thủy sản bị giảm đơn đặt hàng. Một số DN xuất khẩu thủy sản phá giá, cạnh tranh không lành mạnh khiến giá xuất khẩu cá tra giảm cũng là nguyên nhân tác động khiến giá đầu ra của người nuôi sụt giảm.

Cùng với diện tích nuôi cá tra thịt cung ứng cho các nhà máy chế biến, toàn thành phố hiện có 34 cơ sở sản xuất giống cá tra với diện tích ương nuôi cá giống năm 2012 trên 2.100 ha, sản lượng xấp xỉ 958 triệu con giống. 50% lượng giống này đảm bảo cung ứng cho nhu cầu giống tại địa phương, phần còn lại cung ứng cho các tỉnh, thành vùng ĐBSCL. Năm 2012, các hộ nuôi cá tra nguyên liệu đều gặp khó ở đầu ra nên diện tích thả nuôi tăng không đáng kể. Trong khi đó diện tích ương nuôi cá giống lại tăng đột biến. Nguồn cá giống này đã góp phần giúp các hộ nuôi chuyển sang xu hướng nuôi chuyền lứa. Ông Phan Hoàng Đông, Trưởng trạm Thủy sản liên quận Ô Môn - Thới Lai - Cờ Đỏ, cho biết: "Thay vì chỉ cung cấp cá giống kích cỡ từ 2 - 3cm ra thị trường thì các cơ sở kinh doanh cá giống có thể cung ứng với kích cỡ lớn hơn cho các hộ nuôi cá thịt. Với hình thức nuôi chuyền lứa này, người nuôi cá thịt có thể rút ngắn thời gian nuôi, giảm chi phí, áp lực vốn đầu tư cho 1 vụ nuôi và đảm bảo lợi nhuận".

Hiện nay, trên địa bàn thành phố có khoảng 140 ha nuôi cá tra đã áp dụng các biện pháp nuôi theo các tiêu chuẩn chất lượng như VietGap, GlobalGap, SQF 1000CM, ASC... Ngành nông nghiệp thành phố đang chú trọng tập huấn về kỹ thuật sản xuất thủy sản đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm để góp phần gia tăng diện tích nuôi cá tra được chứng nhận đạt các tiêu chuẩn trên… Tiếp tục triển khai Kế hoạch 38/KH-UBND ngày 14-5-2012 của UBND TP Cần Thơ về việc triển khai thực hiện VietGAP trong nuôi trồng thủy sản giai đoạn 2012 - 2015 và năm 2012 trên địa bàn TP Cần Thơ. Đồng thời, ngành cũng tăng cường công tác quản lý chất lượng thức ăn, hóa chất, chế phẩm sinh học dùng trong nuôi trồng thủy sản, góp phần giảm giá thành sản xuất, bảo vệ môi trường.

Năm 2013, ngành nông nghiệp thành phố xác định mục tiêu duy trì diện tích nuôi cá tra ổn định ở mức 900 ha với sản lượng xấp xỉ 165.000 tấn, thấp hơn so với năm 2012. Diện tích ương giống cá tra khoảng 1.500 ha. Ông Trần Thanh Hải, Chi cục trưởng Chi cục Thủy sản TP Cần Thơ, cho biết: "Rút kinh nghiệm từ thực trạng tăng trưởng nóng diện tích nuôi cá tra của những năm trước, sang năm 2013, thành phố quyết định giữ vững diện tích nuôi và sản lượng, tập trung vào chất lượng để đảm bảo đầu ra và lợi nhuận cho người nuôi". Theo ông Hải, về lâu dài, cần chuyển ngành nuôi và chế biến cá tra thành ngành sản xuất có điều kiện, ổn định vùng nguyên liệu, giảm bớt những doanh nghiệp chế biến xuất khẩu kém năng lực để giữ vững thị trường xuất khẩu và lợi nhuận cho DN lẫn người nuôi.

Hiện nay, ngành nông nghiệp TP Cần Thơ đang định hướng tổ chức lại sản xuất cá tra theo hướng hình thành các tổ chức liên kết sản xuất bao gồm người nuôi, doanh nghiệp chế biến, ngân hàng, các dịch vụ thủy sản để bảo đảm hài hòa lợi ích giữa các khâu nuôi, thu mua, chế biến xuất khẩu. Song song đó, vấn đề ưu tiên đầu tư cơ sở hạ tầng cho vùng nuôi cá tra tập trung nhằm hiện đại hóa các vùng nuôi sẽ góp phần giúp nghề nuôi cá tra tăng trưởng ổn định và bền vững. Ông Phạm Văn Quỳnh, Giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn TP Cần Thơ, cho biết: "Trong năm 2013, thành phố sẽ triển khai xây dựng Trung tâm giống cấp I theo tiêu chí hệ thống giống quốc gia. Đồng thời, khuyến khích các thành phần kinh tế tham gia vào lĩnh vực sản xuất giống đáp ứng nhu cầu nuôi. Ngành nông nghiệp sẽ tăng cường công tác quản lý, giám sát về chất lượng con giống theo qui định. Đặc biệt, TP Cần Thơ sẽ phối hợp với các bộ, ngành Trung ương triển khai thực hiện Quy hoạch trung tâm nghề cá ĐBSCL tại TP Cần Thơ. Một khi Quy hoạch hoàn thành và được Chính phủ phê duyệt, TP Cần Thơ sẽ có cơ hội để phát huy tiềm năng lợi thế của ngành thủy sản của vùng ĐBSCL nhất là có thêm cơ hội để đầu tư, thu hút đầu tư nâng cao chất lượng và giá trị cho ngành nuôi trồng, chế biến và xuất khẩu cá tra của thành phố".

MINH HUYỀN

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005