Quảng Nam: VietGAP cho tôm nước lợ

VietGAP (thực hành sản xuất nông nghiệp tốt) được kỳ vọng là hướng phát triển bền vững của ngành nuôi tôm nước lợ. Riêng tại Quảng Nam, dù có được kết quả bước đầu nhưng việc nhân rộng mô hình này gặp rất nhiều khó khăn...

Thành công bước đầu

Để phát triển nuôi tôm thẻ chân trắng ổn định, đem lại hiệu quả kinh tế cao cho nông dân, đầu năm nay Trạm Khuyến nông- khuyến lâm huyện Núi Thành phối hợp với Trung tâm Khuyến nông- khuyến ngư Quảng Nam triển khai mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng theo quy trình VietGAP tại hộ ông Nguyễn Tiến (thôn Long Bình, xã Tam Nghĩa, Núi Thành). Để có thể nuôi tốt 400 nghìn con giống chất lượng cao với ao nuôi rộng 0,5ha, ông Tiến đã nạo vét bùn đáy, phơi đáy, bón vôi và trải bạt chống thấm, sau đó cấp nước vào ao ở mức 1,5m từ ao chứa lắng có diện tích đến 5.000m2. Sau khi gây màu nước, ông thả tôm giống với mật độ 80 con/m2, cho tôm ăn 4 - 5 lần/ngày với nguồn thức ăn đạt chất lượng. Ngoài việc quản lý thường xuyên chất lượng nước trong ao nuôi, bố trí hệ thống sục khí, ông cũng định kỳ dùng các loại vôi, chế phẩm sinh học, khoáng chất để điều hòa môi trường ao nuôi ổn định. Sau 2 tháng thả nuôi, ông Tiến thu được gần 3 tấn tôm, bán hơn 220 triệu đồng, lãi khoảng 40 triệu đồng.

Nuôi tôm thẻ chân trắng theo quy trình VietGAP tại hộ ông Nguyễn Tiến. Ảnh: Q.VIỆT

Theo đánh giá của cơ quan chuyên môn, mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng theo tiêu chí VietGAP triển khai tại gia đình ông Nguyễn Tiến đạt được các mục tiêu, yêu cầu kinh tế - kỹ thuật đề ra. Mô hình cho thấy kỹ thuật nuôi tôm thẻ chân trắng theo quy trình VietGAP phù hợp với điều kiện sản xuất của Quảng Nam. Vì vậy, việc ứng dụng rộng rãi mô hình vào thực tế nuôi tôm, nhất là tại các vùng triều trên địa bàn tỉnh, sẽ giúp hạn chế ô nhiễm môi trường và phát sinh dịch bệnh, góp phần phát triển nuôi tôm thẻ chân trắng ổn định trong thời gian tới. “Từ thành công bước đầu này, có thể nhận thấy hướng phát triển rộng rãi của nuôi tôm thẻ chân trắng theo tiêu chí VietGAP tại nhiều địa phương trên toàn tỉnh. Do Quảng Nam chưa sản xuất được giống tôm thẻ chân trắng nên các cơ quan chuyên môn cần nhanh chóng tiếp nhận kỹ thuật để có thể triển khai mô hình sản xuất tôm giống, cung cấp ổn định nguồn giống để nông dân sản xuất” - ông Bùi Thống, Trưởng trạm Khuyến nông-khuyến lâm huyện Núi Thành nói.

Đầu tư chưa đồng bộ

Vài năm trở lại đây, Quảng Nam đã có nhiều biện pháp kiểm soát việc nuôi tôm thẻ chân trắng ồ ạt, tự phát và định hướng áp dụng các tiêu chí nuôi an toàn, bền vững trong ngành nuôi tôm nước lợ. Tuy nhiên, thực tế khi diện tích nuôi không ngừng tăng lên thì năng suất lại sụt giảm và làm ô nhiễm môi trường ngày càng nghiêm trọng. Bà Phạm Thị Hoàng Tâm, Phó Chi cục trưởng Chi cục Nuôi trồng thủy sản Quảng Nam đánh giá: “Nhìn tổng thể, ngành nuôi tôm nước lợ của Quảng Nam còn yếu do đầu tư chưa đồng bộ. Trong đó hạ tầng vùng nuôi còn sơ sài, quy trình sản xuất thiếu quy củ…”. Theo bà Tâm, muốn nuôi tôm nước lợ thành công, người nuôi cần đầu tư đồng bộ từ khâu xử lý nguồn nước, con giống, kỹ thuật chăm sóc khoa học… Cách tốt nhất là nuôi tôm nước lợ theo mô hình VietGAP.

Nuôi trồng thủy sản theo tiêu chí VietGAP

Theo Bộ NN&PTNT, nuôi trồng thủy sản theo tiêu chí VietGAP phải đáp ứng nguyên tắc là đảm bảo chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm bằng cách tuân thủ các tiêu chuẩn và quy định hiện hành của Tổ chức Nông lương Liên hiệp quốc (FAO) và Tổ chức Y tế thế giới (WHO). Nuôi trồng thủy sản cũng phải được thực hiện một cách có kế hoạch và có trách nhiệm đối với môi trường, theo các quy định của Nhà nước và cam kết quốc tế. Ngoài ra, nuôi trồng thủy sản theo tiêu chí VietGAP phải được thực hiện một cách có trách nhiệm đối với xã hội, tôn trọng văn hóa cộng đồng địa phương, không làm ảnh hưởng đến sinh kế của cộng đồng địa phương…

Hiện Bộ NN&PTNT đã ban hành bộ quy tắc VietGAP cho nuôi tôm nước lợ với mục đích đảm bảo cho người nuôi các yêu cầu về an toàn vệ sinh thực phẩm, giảm thiểu dịch bệnh, ô nhiễm môi trường sinh thái... Để thực hiện mô hình này, cần phải đầu tư kênh cấp, thoát nước, ao chứa lắng tại khu vực nuôi; lập danh mục thuốc, hóa chất, chế phẩm sinh học sử dụng trong quá trình nuôi tôm; có đánh giá đầy đủ các mối nguy về an toàn vệ sinh... Bà Lâm Thị Ngọc, Phó Giám đốc Trung tâm Khuyến nông-khuyến ngư Quảng Nam cho rằng nuôi tôm thẻ chân trắng theo các tiêu chí VietGAP không chỉ kiểm soát được dịch bệnh, bảo vệ được môi trường sinh thái khỏi ô nhiễm mà còn đảm bảo được sản phẩm xuất khẩu không có dư lượng kháng sinh, tránh xảy ra trường hợp xấu khi truy xuất nguồn gốc. Vấn đề là làm thế nào để có thể “chuyển hóa” các quy chuẩn nuôi khắt khe này phù hợp với thực tế trên địa bàn tỉnh. “Nông dân không có điều kiện để đầu tư bài bản, khoa học, có quy trình và đem lại hiệu quả lâu dài. Bởi vậy, để nuôi tôm nước lợ theo các tiêu chí VietGAP, chúng ta cần tạo điều kiện về vốn, giúp người dân tham quan các mô hình, học hỏi kinh nghiệm và thấy được hiệu quả để có thể áp dụng vào thực tế” - bà Ngọc nói.

Liên quan đến nguồn vốn đầu tư cho mô hình nuôi tôm theo các tiêu chí VietGAP, nhiều ý kiến cho rằng để có thể đầu tư kênh cấp, thoát, ao chứa lắng… cần nguồn vốn lớn, trong khi đó khả năng của người dân còn hạn chế, khó huy động được tiền của để đầu tư có hệ thống. Một số ý kiến khác cũng cho rằng một số người dân vẫn có tiềm lực để đầu tư công trình nuôi tôm nước lợ một cách bài bản, tuy nhiên hiện vẫn còn một số vướng mắc trong công tác quy hoạch, tình trạng xuống cấp “đồng bộ” của hệ thống ao nuôi, ô nhiễm nguồn nước… nên một vài trường hợp đơn lẻ sẽ rất khó vực dậy nghề nuôi tôm nước lợ hiện nay.

Nguyễn Quang Việt

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005