Ông Sáu Đính - người nuôi cá lóc giỏi

Gần 20 năm qua, người dân miền Tây Nam Bộ đã tôn vinh ông Sáu Đính là “Vua cá lóc”! Bởi, ông không chỉ là người nuôi cá lóc giỏi mà còn là người tiên phong hình thành “vương quốc” nuôi cá lóc ở xã Phú Thọ và là người góp phần cho thương hiệu “khô cá lóc Tràm Chim” bay xa!

Nghề nuôi cá lóc ở xã Phú Thọ, huyện Tam Nông, tỉnh Đồng Tháp đã xuất hiện từ những năm 1990 và phát triển cho đến nay. Mỗi năm, toàn xã có trên - dưới 200 hộ nuôi cá lóc với gần cả trăm hecta mặt nước ao, hầm... cung cấp cho thị trường cả ngàn tấn cá lóc thương phẩm và hàng vạn con cá lóc giống các loại…

Người dân quanh vùng và ở các tỉnh An Giang, Tiền Giang, Hậu Giang, Kiên Giang, Cà Mau… đã tìm đến “vua cá lóc” Sáu Đính để học hỏi kinh nghiệm về mở rộng ao - hầm nuôi cá lóc với mục đích vượt nghèo - vươn lên khá giàu. Còn sinh viên các trường đại học khoa nuôi trồng thủy sản đến tham quan thực tế trang trại nuôi cá lóc của ông để làm luận án tốt nghiệp, các nhà khoa học thì tìm đến ông để trao đổi- chia sẻ kỹ thuật nuôi cá lóc... Trang trại của “Vua cá lóc” Sáu Đính có đến hàng chục cái ao - hầm lớn nhỏ trải dài hơn 1 km, cặp bên bờ kinh Phèn của xã Phú Thọ. Mỗi năm, trang trại của ông cung cấp cho thị trường hàng trăm tấn cá lóc thương phẩm, thu nhập hàng tỷ đồng! Ông Nguyễn Văn Đính vinh dự được 2 lần báo cáo điển hình toàn quốc về nuôi cá lóc giỏi, được Thủ tướng Chính phủ tặng bằng khen năm 2002 về thành tích “Góp phần vì sự nghiệp xây dựng Chủ nghĩa xã hội và bảo vệ Tổ quốc”; được Hội Nông dân Việt Nam, Bộ Nông nghiệp và PTNT tặng bằng khen về “Nông dân thi đua sản xuất giỏi”. Năm 2006, “Vua cá lóc” Sáu Đính tiếp tục nhận được kỷ niệm chương “Vì sự nghiệp nông nghiệp và PTNT”, cùng nhiều phần thưởng cao quý khác…

“Vua cá lóc” Sáu Đính.

Vừa uống trà vừa nghe “vua cá lóc” Sáu Đính tâm sự: “Quê tôi ở một xã giáp biên giới Châu Đốc - An Giang. Gia cảnh nghèo khó nên phải tha phương kiếm sống. Năm 1962, tôi đưa vợ con vào vùng Đồng Tháp Mười mưu sinh. Với hai bàn tay trắng, không người thân, không đất sản xuất, gia đình tôi cất một cái chòi lá bên cạnh dòng kinh Đồng Tiến thuộc xã Phú Thọ để khai hoang mở đất, làm thuê mướn nuôi thân…”.

Lúc bấy giờ, vùng đất Tam Nông rất khó sống với ai không có bản lĩnh và nghị lực. Bởi, đất đai ở đây bị nhiễm phèn nặng, cỏ năn mọc dày đặc, những ngày mưa bão lũ lụt thì vô cùng khủng khiếp: giông lốc, sấm sét nổi lên ầm ầm… nên dân gian có câu: “Đến đây xứ sở lạ lùng/Nghe tiếng con chim hót, tiếng con cá vùng, cũng kinh”. Sáu Đính nhớ lại: “Hồi đó, lúa sạ được gần nửa tháng đang lên xanh tốt, bỗng vài ngày sau lá bị đỏ đầu, đem phân rải xuống thì cây lúa từ từ lụi tàn rồi chết sạch... Năm nào đất cũng dậy phèn đỏ lòm, không loại cây nào sống nổi, chỉ có cỏ năn mà thôi. Tiền của bao nhiêu chịu cho nổi với vùng đất hoang vu này... Đó là chưa kể chuyện sâu rầy, chuột bọ sinh sôi phá hại tràn lan rồi muỗi mòng, đỉa vắt vô số... Vì thế, nhiều người đến đây chưa có kinh nghiệm sản xuất, thiếu ý chí, nghị lực, thiếu lòng kiên nhẫn đối với vùng đất mới này nên chỉ sau 1 - 2 năm làm ăn thất bại đã khăn gói ra đi...”.

Để trụ lại được ở xứ sở đã từng được mệnh danh “muỗi kêu như sáo thổi, đỉa lội tợ bánh canh, cỏ mọc thành tinh, rắn đồng biết gáy” này, vợ chồng Sáu Đính chỉ biết nương tựa nhau lao vào công việc để tìm kế mưu sinh. Hàng ngày, vợ chồng Sáu Đính sử dụng chiếc xuồng cui xuôi ngược tảo tần chở lúa mướn, làm thuê, thả lưới, giăng câu, hái rau, bắt ốc... kiếm tiền lo nuôi sống gia đình và khai hoang, mở đất, chuyển vụ được vài công ruộng để canh tác kiếm nguồn thu nhập ổn định… Ông Sáu Đính kể tiếp: “Mãi đến năm 1990, cư dân tới đây sinh cơ lập nghiệp mới đông, người dân đánh bắt, khai thác nguồn lợi thủy sản bằng nhiều loại phương tiện, ngư cụ mang tính hủy diệt nên tôm cá cũng dần dần bị cạn kiệt. Khoảng tháng 4/1992, tôi thường lội đồng, băng ruộng tìm vớt từng bầy cá lòng ròng đem về thả trong ao hầm quanh nhà để ương nuôi. Lúc đầu, không nắm vững kỹ thuật, không biết cho cá ăn bằng gì nên đàn cá lóc con sau một thời gian nuôi lần lượt bị chết sạch...”.

Trang trại nuôi cá lóc của ông Sáu Đính.

Giữa năm 1993, ông Sáu Đính vẫn tiếp tục vớt cá lòng ròng ngoài tự nhiên đem về ương trong vèo được may bằng lưới cước đặt ngay trong hầm. Ông Sáu tự tìm hiểu cách nuôi và chăm sóc đàn cá. Ông nói: “Sau nhiều ngày đêm tìm tòi, trăn trở… cuối cùng, tôi mới ngộ ra một điều là: “kình ngư thực tiểu ngư” (cá lớn ăn cá bé) nên tôi áp dụng và thành công!”.

Ông Sáu mua cối xay, giăng lưới bắt cá tạp, vớt cua, ốc về xay nhuyễn làm thức ăn cho cá. Sau 1 tháng rưỡi, ông tháo mùng lưới cước ra, thả cá lóc vào ao nuôi. Năm này, ông nuôi 20.000 con cá lóc giống trong ao 700 m2. Hơn 8 tháng nuôi, ông tát ao thu hoạch được 5,2 tấn cá lóc thương phẩm, bán được trên 100 triệu đồng, trừ chi phí đầu tư và công chăm sóc, ông Sáu còn lời hơn 40 triệu đồng! Từ đó, mỗi năm ông Sáu Đính mở rộng thêm diện tích và tích lũy được nhiều kinh nghiệm trong quá trình nuôi. Hàng năm, ông Sáu Đính cung cấp cho thị trường trên dưới 200 tấn cá lóc thương phẩm và hàng triệu con cá lóc giống cho người nuôi ở địa phương và những vùng lân cận… thu lợi nhuận từ hàng chục đến trăm triệu đồng! Căn nhà sàn gỗ thao lao cao rộng, bề thế trị giá hàng trăm triệu đồng được cất lên trong năm 1996 từ khoản lãi nuôi cá lóc của ông Sáu Đính. Cũng trong năm này, ông Sáu phát hiện ra giống cá lóc “môi trề”. Đây là giống cá lóc có đầu to, má hóp, miệng rộng, môi dưới dài hơn môi trên, rất háu ăn và mau lớn… Nuôi khoảng 8 tháng, cá lóc môi trề có thể đạt trọng lượng 4 kg/con và con nhỏ nhất cũng đạt 2 kg… Lúc bấy giờ, ông Sáu Đính đang có 60 kg cá bố mẹ để sản xuất cá lóc giống hậu bị và 3 ha mặt nước ao, thả nuôi 300.000 con cá lóc giống/năm. Tuy nhiên, chỉ nuôi được vài năm, con cá lóc môi trề không còn thị trường ưa chuộng vì chất lượng thịt cá không ngon. Từ đó, ông Sáu Đính cho lai tạo từ giống cá lóc môi trề với cá lóc đồng truyền thống, sản sinh ra loài cá lóc đầu nhím. Thật bất ngờ, loài cá lóc đầu nhím này nuôi mau lớn và chất lượng thịt cá rất thơm ngon nên được người tiêu dùng ưa chuộng. Từ năm 1999 đến nay, trang trại của ông Sáu Đính đều nuôi loài cá lóc đầu nhím để cung cấp cho thị trường trong và ngoài nước. Trong quá trình nuôi, ông Sáu còn sáng tạo ra nhiều phương pháp nuôi cá lóc độc đáo, mang lại hiệu quả kinh tế cao như: nuôi cá lóc mùa nghịch, nuôi trong hồ xi măng, nuôi trong bồn ny-lông, nuôi trong mùng lưới cước… thu nguồn lợi thật đáng kể. Với con cá lóc giống khỏe, nếu nuôi đúng kỹ thuật, áp dụng khoa học công nghệ tiên tiến trong chăn nuôi, giữ gìn môi trường nuôi trong sạch… thì cá lóc ít bị bệnh, tăng trọng nhanh. Chỉ tính trong năm 2004, ông Sáu Đính thả nuôi trên 300.000 con cá lóc giống. Sau khi tát ao thu hoạch trên 200 tấn cá lóc thương phẩm, bán giá bình quân 20.000 đ/kg, thu nhập được hơn 4 tỷ đồng. Trừ chi phí đầu tư và công chăm sóc, ông Sáu còn lãi ròng trên nửa tỷ đồng! Từ vài năm nay, do nguồn cá biển, cá tạp các loại khan hiếm nên trang trại nuôi cá lóc của ông Sáu là đầu mối tiêu thụ thức ăn viên công nghiệp nhiều độ đạm để làm mồi nuôi cá lóc và là nơi giải quyết việc làm cho hàng chục lao động nhàn rỗi ở địa phương. Đây còn là một địa điểm cung cấp nguồn cá lóc thương phẩm cho thị trường trong và ngoài tỉnh; cũng là nơi cung cấp nguồn cá lóc nguyên liệu để sản xuất ra thương hiệu “khô cá lóc Tràm Chim” tiêu thụ trong nước và xuất khẩu…

Giờ đây, “vua cá lóc” Nguyễn Văn Đính tuổi đã cao, sức khỏe giảm, nhưng niềm đam mê của ông với nghề nuôi cá lóc vẫn còn vẹn nguyên. Hơn 7 năm nay, ông Sáu Đính đã giao cho 4 đứa con lo mọi việc giao dịch làm ăn, điều hành trang trại. Nhưng, mỗi ngày ông vẫn phải ra thăm, cho đàn cá lóc ăn mồi và chuyển giao toàn bộ kỹ thuật, kinh nghiệm quý cho các con! Nối tiếp truyền thống của cha, nhiều năm qua, các con ông Sáu đều là những người nuôi cá lóc và nuôi tôm càng xanh giỏi... được UBND và ngành nông nghiệp, hội nông dân các cấp trong tỉnh tặng thưởng bằng khen “Nông dân sản xuất giỏi”. Các con của ông Sáu Đính, mỗi người đều xây cho mình một căn nhà tường khang trang trị giá hàng trăm triệu đến hàng tỷ đồng từ tiền lời nuôi cá lóc và nuôi tôm càng xanh thương phẩm... Ông Nguyễn Văn Đính thật xứng đáng với biệt danh “Vua cá lóc”!

TRẦN TRỌNG TRUNG

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005