Cần Thơ: Cải thiện chất lượng cá tra giống

Hút bùn đáy ao để cải tạo điều kiện ao nuôi cá tra giống tại Tổ hợp tác Hưng Lợi, xã Thới Hưng, huyện Cờ Đỏ (Cần Thơ).

Năm 2011, giá cá tra giống tăng đã thu hút nhiều hộ dân trên địa bàn TP Cần Thơ mở rộng diện tích sản xuất cá giống. Diện tích ương giống của TP Cần Thơ năm 2012 đạt 700 ha. Theo ngành chức năng và người nuôi, nguồn giống cá tra đảm bảo đủ cung ứng cho nhu cầu nuôi thương phẩm của thành phố và một số tỉnh lân cận trong vùng ĐBSCL, nhưng chất lượng con giống cần được cải thiện hơn nữa.

Tăng diện tích

Năm 2011, diện tích ương cá tra giống của TP Cần Thơ là 538 ha, tập trung ở quận Ô Môn, huyện Thới Lai và huyện Cờ Đỏ. Tổng diện tích nuôi cá tra thương phẩm của thành phố là 937 ha mặt nước và nhu cầu giống cá tra khoảng 280 triệu con. Nguồn cá giống sản xuất tại thành phố đáp ứng đủ nuôi thương phẩm tại chỗ, đồng thời, bán ra các tỉnh lân cận khoảng 10 triệu con giống. Theo số liệu thống kê của Chi cục Thủy sản TP Cần Thơ, đến nay, diện tích sản xuất giống cá tra của cả thành phố khoảng 700 ha chủ yếu tập trung tại huyện Cờ Đỏ với hơn 600 ha mặt nước ương giống. Số lượng sản xuất giống cả năm ước đạt 350 triệu con giống. Tuy nhiên, diện tích nuôi thương phẩm năm 2012 của TP Cần Thơ dự báo không tăng nên số lượng con giống cá tra có thể dư 70 triệu con để cung ứng thị trường ĐBSCL.

Năm qua, giá cá tra giống loại 2 cm/con (30 - 32 con/kg) có thời điểm lên đến 80.000 - 90.000 đồng/kg (khoảng 2.500 - 3.000 đồng/con), nhiều hộ dân mở rộng diện tích ương cá tra giống để cung cấp cho nuôi thương phẩm. Ông Phan Hoàng Đông, Phụ trách liên trạm Thủy sản Ô Môn - Thới Lai - Cờ Đỏ, cho biết: “Cá tra giống được giá, nên từ đầu năm 2012, nhiều hộ chuyên sản xuất cá giống đã mở rộng thêm diện tích nuôi. Phần diện tích ương nuôi cá tra giống tăng thêm chủ yếu tập trung ở xã Thới Đông và xã Thới Xuân của huyện Cờ Đỏ. Ngoài ra, một số hộ tự phát đào ao trên nền đất lúa để ương cá giống, dù kinh nghiệm còn hạn chế”. Điều này rất đáng lo ngại khi nguồn giống kém chất lượng cung ứng ra thị trường; tỷ lệ ương đạt thấp, hiệu quả kinh tế không cao.

Theo các ngành chức năng, diện tích nuôi tăng, đáp ứng yêu cầu nuôi thương phẩm trên địa bàn, song chất lượng nguồn giống cá tra đang có chiều hướng giảm sút, dẫn đến hiệu quả nuôi chưa cao. Ông Phan Văn Tây, Tổ trưởng Tổ hợp tác Hưng Lợi, xã Thới Hưng, huyện Cờ Đỏ, cho biết: “Với diện tích ương cá tra giống 49.500 m2, dự kiến năm 2012, tổ hợp tác sẽ cung ứng ra thị trường khoảng 5,5 triệu con giống. Để ương được lượng giống này cần đến 55 triệu con cá bột vì tỷ lệ ương từ cá bột lên cá giống chỉ đạt khoảng 10%. Trong quá trình ương giống, cá thường gặp một số bệnh như gan thận mủ, xuất huyết phù đầu, thời gian điều trị kéo dài trong khi thời gian tái bệnh ngắn, làm tăng chi phí, giảm lợi nhuận của hộ sản xuất cá giống”. Theo các hộ sản xuất cá giống, quá trình ương giống phụ thuộc rất nhiều yếu tố như nguồn cá bột, môi trường nuôi, kỹ thuật nuôi, mùa vụ, thời tiết... Trong đó, chất lượng cá bột do đàn cá bố mẹ quyết định, song các hộ sản xuất cá bột chạy theo lợi nhuận nên cho cá đẻ ép, đẻ non và đẻ nhiều lần trong năm, đàn cá bố mẹ đang bị thoái hóa, lai cận huyết làm giảm chất lượng cá bột, dẫn đến tỷ lệ sống thấp.

Cải thiện chất lượng

Ông Phan Văn Tây, Tổ trưởng Tổ hợp tác Hưng Lợi, xã Thới Hưng, huyện Cờ Đỏ, cho rằng, để giảm tỷ lệ hao hụt khi ương từ cá bột lên cá giống, thay vì ương với mật độ dày như trước đây (1 triệu con cá bột/1.000 m2), tổ hợp tác đã thực hiện ương với mật độ thấp (400.000 - 500.000 con cá bột/1.000 m2). Sau 2 đợt nuôi sẽ tiến hành hút bùn đáy ao 1 lần để cải tạo điều kiện ao nuôi. Theo các nhà khoa học, việc ương cá giống đòi hỏi nguồn lực đầu tư lớn, kỹ thuật cao, nếu để các hộ dân sản xuất nhỏ lẻ thực hiện thì chất lượng giống khó đạt yêu cầu. Vấn đề này cần sự tham gia của doanh nghiệp, đầu tư vốn, đưa máy móc hiện đại vào khâu ương để cải thiện chất lượng con giống và nâng chất lượng nuôi thương phẩm.

Hiện Viện Nghiên cứu nuôi trồng thủy sản II đã cơ bản hoàn thành dự án “Chuyển giao đàn cá bố mẹ có tính trạng di truyền cao”, với 100.000 con cá tra bố mẹ hậu bị chuyển giao cho các tỉnh ĐBSCL. Ông Phạm Trường Yên, Phó Giám đốc Trung tâm giống cây trồng vật nuôi thủy sản TP Cần Thơ, cho biết: “Đầu năm 2012, Trung tâm đã nhận 1.000 con cá tra hậu bị từ Viện Nghiên cứu nuôi trồng thủy sản II. Đàn cá khi nhận về đạt trọng lượng trung bình 1,1 kg và đang được nuôi vỗ để thay thế dần đàn cá bố mẹ đã bị thoái hóa, đáp ứng nhu cầu cung cấp cá bột chất lượng cho TP Cần Thơ”. Theo ông Yên, sau 2 năm nuôi vỗ, đàn cá bố mẹ này sẽ được đưa vào khai thác trong 3 năm. Năm đầu tiên ước tính có thể cung ứng ra thị trường khoảng 300 triệu cá bột.

Như vậy, việc chuyển giao đàn cá bố mẹ chất lượng dù đã cơ bản hoàn thành, song chưa thể cung ứng ngay nguồn cá bột chất lượng để ương nuôi và phục vụ nhu cầu nuôi thương phẩm. Vì vậy, để từng bước cải thiện chất lượng cá giống, Chi cục Thủy sản TP Cần Thơ thường xuyên tổ chức các lớp tập huấn cho các hộ sản xuất cá tra giống về kỹ thuật ương giống, cách thức phòng trị bệnh. Bên cạnh đó, Chi cục Thủy sản đã tiến hành hướng dẫn một số hộ sản xuất cá tra giống thực hiện nuôi theo tiêu chuẩn GlobalGAP, SQF, BMP,... để đảm bảo chất lượng cho nguồn cá giống khi cung cấp ra thị trường.

MINH HUYỀN

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005