Nên nuôi tôm chân trắng hay tôm sú?

Đó là câu hỏi khó trả lời với người dân nuôi tôm. Cả hai loài thủy sản này đều có khả năng mang lại hiệu quả kinh tế cao, tuy nhiên, loài nào sẽ là chủ lực? Nếu Việt Nam phát triển nhiều tôm thẻ chân trắng liệu có cạnh tranh được với các nước đã nuôi đối tượng này quy mô lớn từ lâu?

Tôm chân trắng: năng suất cao nhưng...

ThS. Phạm Văn Tình, phó giám đốc Trung tâm khuyến nông quốc gia cho biết, hiện nay nhiều nước đã chuyển sang nuôi tôm thẻ 100% như Thái Lan, Indonesia, Malaysia... Năm 2010, diện tích nuôi tại Việt Nam 25.000 ha, sản lượng 150.000 tấn, chiếm 30% tổng lượng tôm nuôi cả nước, nhiều nhất là khu vực miền Trung, dự kiến năm 2011 tăng lên 40%. Lợi thế tôm chân trắng là có tỷ lệ tăng trưởng nhanh hơn tôm sú giai đoạn đến 20 g/con nhưng sau đó tăng trưởng chậm hơn tôm sú. Tôm thẻ thích ứng mật độ nuôi dày (60 - 200 con/m2), có thể lên đến 400 con/m2 nhưng với tôm sú chỉ 20 - 60 con/m2, thích nghi độ mặn rộng (0,5 - 45 phần ngàn) so với tôm sú, thích nghi nhiệt độ tới 15 độ C. Tôm chân trắng dễ thuần hóa, tỷ lệ làm giống sống cao, có dòng tôm chân trắng đề kháng được virus bệnh taura. Tỷ lệ nhiễm đốm trắng thấp hơn tôm sú, tỷ lệ sống nuôi thương phẩm cao hơn.

Tuy vậy khi nuôi tôm thẻ mật độ dày đòi hỏi kỹ thuật và quản lý giỏi, rủi ro cao và cần vốn cao hơn. TS. Nguyễn Hữu Hùng (Viện nghiên cứu nuôi trồng thủy sản 3) cho biết, cái khó hiện nay là con giống, giống sạch bệnh, chất lượng tốt (chỉ đạt khoảng 15 tỷ con), không đáp ứng nhu cầu nuôi thương phẩm, cần đến 40 - 45 tỷ con, điều này khiến trại giống ươm giống không rõ nguồn gốc, nhập lậu từ Trung Quốc giá rẻ gây thiệt hại lớn cho nông dân. Chi cục nuôi trồng thủy sản Bến Tre cho biết, khi môi trường, thời tiết không thuận lợi, tôm chân trắng rất dễ phát sinh bệnh và thường chết nhanh, thiệt hại lớn. Giá tôm hiện chưa ổn định, nguy cơ xuống thấp khi phát triển nhanh...

Ông Nguyễn Văn Bửu, thị trấn Trần Đề (huyện Trần Đề, Sóc Trăng) cho biết, nuôi tôm thẻ chân trắng đúng quy trình có thể cho lợi nhuận nhiều hơn tôm sú do thời gian nuôi ngắn, năng suất cao. Cái khó khi nuôi tôm thẻ là yêu cầu nguồn điện “không chập chờn” vì phải chạy quạt 100 vòng/phút (tôm sú cần 70 vòng/phút), đáy ao nuôi phải lót bạt vì tôm thẻ bới đất làm đục nước dễ nhiễm bệnh, ao và mực nước cũng phải sâu hơn. Tuy nhiên, ông Bửu “kết luận” ở mức quản lý vừa phải, vừa tầm kiến thức nông dân thì nuôi tôm sú vừa khả năng đầu tư. Chi phi nuôi 1 kg tôm sú khoảng 65.000 đồng (quản lý gia đình), giá bán đến 175.000 đồng/kg.

Tôm sú vẫn là chủ lực

Ông Nguyễn Văn Khởi, phó giám đốc Sở NN&PTNT Sóc Trăng cho biết, từ thực tế sản xuất cho thấy nuôi tôm thẻ chân trắng chỉ là tạm thời, không lâu dài và bền vững như tôm sú. Nuôi tôm thẻ chỉ thâm canh, nếu lâu dài tác động lớn vùng nuôi thay đổi môi trường. Vụ trưởng Vụ nuôi trồng thủy sản Nguyễn Huy Điền nhìn nhận, nuôi tôm chân trắng có thuận lợi là thị trường thế giới có nhu cầu cao, kỹ thuật nuôi không quá khó, năng suất cao, nuôi nhanh, hoàn vốn nhanh. Thời gian qua chưa thấy xuất hiện dịch bệnh. Các nước đang phát triển mạnh, Việt Nam có điều kiện thuận lợi để nuôi quy mô. Theo ông Điền, tôm chân trắng mới phát triển nên khó cạnh trạnh với tôm sú dù có khả năng cho lợi nhuận cao hơn. Thời gian tới cần phát triển cả hai đối tượng này đa dạng sản phẩm xuất khẩu, với tôm chân trắng thì phát triển vừa phải, còn tôm sú vẫn là đối tượng nuôi chủ lực. Các nước hiện nay phát triển nuôi tôm chân trắng rất mạnh, Việt Nam khó cạnh tranh. Sắp tới, ngành nông nghiệp cần quy hoạch nuôi tôm chân trắng trên cơ sở rà soát lại vùng quy hoạch. Chỉ nuôi tôm chân trắng theo mô hình thâm canh, không nuôi quảng canh. Tuy nhiên, việc áp dụng quy hoạch vùng rất khó bởi không phải nông dân nào cũng đủ điều kiện đầu tư nuôi tôm chân trắng.

ThS. Phạm Văn Tình lưu ý, khi phát triển tôm chân trắng chỉ nuôi thâm canh, điều kiện nuôi thâm canh chỉ vùng ven biển, vùng nuôi sâu trong nội đồng hàng chục km rất khó thâm canh. Việc nuôi tôm chân trắng kích cỡ lớn, theo kinh nghiệm Thái Lan (nuôi đạt 40 - 50 con/kg) yêu cầu giống tốt, ban đầu thả dày sau đó tỉa thưa dần. Tại Đài Loan, 85% diện tích tôm chân trắng nuôi kết hợp với cá măng, mục đích duy trì tốt chất lượng nguồn nước, cân bằng hệ vi sinh trong ao, giảm giá thành sản phẩm. Hoặc nuôi luân canh một vụ tôm, một vụ cá (cá chẽm, cá mú...) giúp an toàn môi trường, giảm cơ hội tồn dư mầm bệnh.

47% vi sinh, hóa chất không rõ nguồn gốc

Ông Nguyễn Huy Điền cho biết, hiện có đến 47% sản phẩm vi sinh, hóa chất trong nuôi trồng thủy sản không rõ nguồn gốc. Vì vậy sắp tới ngành chức năng phối hợp kiểm tra, hóa chất nào không phù hợp sẽ không được sử dụng. Thống kê trại giống chất lượng cung cấp cho người dân, quản lý chặt chất lượng thức ăn. Bên cạnh đó ban hành thông tư xử lý môi trường ao nuôi (hạn chế độc hại ao nuôi), nâng cao hệ thống quan trắc cảnh báo môi trường. Kiểm tra chất lượng giống kiên quyết, chú ý tái kiểm.

THANH TÂM

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005