Áp dụng VietGAP trong nuôi trồng thủy sản: Con đường chưa bằng phẳng

Việc áp dụng quy phạm thực hành nuôi trồng thủy sản (NTTS) tốt tại Việt Nam (VietGAP) đã mang lại những lợi ích như an toàn thực phẩm, bảo vệ môi trường sức khỏe của cộng đồng, nâng cao giá trị sản phẩm khi xuất khẩu. Nhưng để áp dụng rộng rãi mô hình này còn nhiều khó khăn như kinh phí đầu tư lớn nhưng giá bán thấp, quy mô nuôi nhỏ lẻ nên khó triển khai đồng bộ…

Việc áp dụng VietGAP trong nuôi trồng thủy sản tại nước ta còn nhiều bất cập - Ảnh: Huy Hùng

TS. Như Văn Cẩn, Vụ NTTS (Bộ NN&PTNT) cho biết, hiện Bộ đang tiến hành phổ biến và áp dụng VietGAP cho 3 đối tượng thủy sản chủ lực là cá tra, tôm sú và tôm chân trắng trong sản xuất giống và nuôi thương phẩm. Trên cơ sở hiệu quả thực tế sẽ tiếp tục hướng dẫn áp dụng cho các đối tượng thủy sản có giá trị kinh tế khác. Việc áp dụng VietGAP trong NTTS nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm, bảo đảm sản phẩm xuất khẩu có nguồn gốc xuất xứ. Nhưng thực tế triển khai nhiều năm qua ở các địa phương vẫn còn khó khăn. Nếu như cơ sở nuôi đầu tư theo đúng các quy trình thì chi phí sẽ tăng lên 20 - 30% nhưng giá cá nguyên liệu bán ra chẳng khác với cá nuôi bình thường, nên không khuyến khích được người nuôi mở rộng diện tích. Ông Nguyễn Văn Dũng, Chi cục trưởng Chi cục Thủy sản tỉnh Bến Tre cho biết, là một trong những tỉnh đầu tiên triển khai dự án VietGAP từ năm 2003, với diện tích hơn 130 ha. Qua thực hiện đã cơ bản xây dựng được quy trình nuôi theo tiêu chuẩn VietGAP (khoảng 200 tiêu chí), nên chi phí đầu tư lớn, bởi nuôi theo chuỗi từ con giống, thức ăn đến quy trình nuôi đều phải được cấp chứng nhận. Nhưng giá bán sản phẩm không cao hơn so với sản phẩm thủy sản bình thường, cụ thể: giá cá tra, áp dụng mô hình VietGAP có giá khoảng 28.500 đồng/kg, nếu không áp dụng có giá 28.000 đồng/kg. Ngoài ra, để được cấp chứng nhận VietGAP, cơ sở nuôi phải chi khoảng 10.000 USD cho mỗi lần làm các thủ tục chứng nhận, điều này cũng gây khó khăn cho người nuôi...

Thực tế là nuôi thủy sản áp dụng mô hình VietGAP sẽ đáp ứng được những tiêu chí bảo đảm an toàn dịch bệnh, an toàn môi trường, an toàn vệ sinh thực phẩm, an toàn xã hội. Nhưng cái khó để nhân rộng mô hình này là việc quy hoạch và xây dựng cơ sở hạ tầng ở các vùng nuôi thủy sản đều yếu và kém, nhất là hệ thống thủy lợi nội đồng, hệ thống ao chứa, ao lắng chưa đồng bộ nên không đáp ứng được yêu cầu. Hình thức nuôi chủ yếu của vùng vẫn là quảng canh cải tiến, năng suất, chất lượng thấp và không ổn định. Sản xuất thủy sản vẫn chỉ là quy mô nông hộ, nhỏ lẻ sản phẩm tiêu thụ chủ yếu cho các thương lái, do đặc điểm sản xuất còn nhỏ, sản lượng thấp, không ổn định, người sản xuất còn thiếu thông tin về thị trường…

Thứ trưởng Bộ NN&PTNT Nguyễn Thị Xuân Thu cho rằng, trong quá trình hội nhập quốc tế, việc áp dụng VietGAP là rất cần thiết để thủy sản phát triển theo hướng bền vững, mở ra hướng đi mới cho xuất khẩu thủy sản Việt Nam trên thị trường thế giới. Nhưng để các địa phương áp dụng rộng rãi mô hình này nhà nước nên hỗ trợ nâng cấp cơ sở hạ tầng cho các vùng nuôi. Áp dụng tiến bộ khoa học kỹ thuật nuôi hiện đại từng bước đáp ứng với các tiêu chuẩn VietGAP. Để VietGAP được công nhận ở thị trường quốc tế phải có quá trình, do đó trước mắt khi triển khai, các địa phương nên chọn các doanh nghiệp sản xuất lớn có diện tích nuôi tập trung, thâm canh, bán thâm canh sau đó tuyên truyền rộng rãi cho nông dân tích cực tham gia; có cơ chế khuyến khích người dân khi tham gia mô hình này.

Các cơ sở và hộ nuôi nhỏ lẻ nên liên kết lại với nhau để được cấp giấy chứng nhận đạt tiêu chuẩn cho từng vùng nuôi. Thời gian đầu, những cơ sở đăng ký chứng nhận VietGAP sẽ được nhà nước cấp chứng nhận miễn phí, nhưng số tiền đầu tư để đáp ứng tiêu chuẩn đó thì các cơ sở phải tự túc. Bộ NN&PTNT tiếp tục hợp tác chặt chẽ với các tổ chức GlobalGAP, ASC (Hội đồng quản lý nuôi trồng thủy sản)… tạo điều kiện cho các cơ sở nuôi xuất khẩu đạt chứng nhận các tiêu chuẩn của quốc tế theo yêu cầu thị trường. Bộ NN&PTNT cũng đang tiến hành nghiên cứu các thị trường bán lẻ châu Âu và một số thị trường khác để giới thiệu sản phẩm và đàm phán với đối tác để bảo đảm sản phẩm nuôi theo VietGAP có giá cao hơn sản phẩm khác. Mục tiêu của Bộ NN&PTNT phấn đấu đến năm 2020, có trên 80% vùng nuôi thủy sản cả nước đạt được tiêu chuẩn VietGAP.

Quỳnh Dung

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005