Sản xuất thức ăn tại chỗ cho cá, nâng cao hiệu quả sản xuất

Phong trào nuôi cá nước ngọt ở Quảng Trị trong những năm qua phát triển tương đối mạnh. Đến nay, diện tích nuôi cá nước ngọt trên toàn tỉnh đã được hơn 3.000 ha. Nhiều hộ và nhóm hộ nhờ nuôi cá mà giải quyết việc làm, nâng cao thu nhập, cải thiện đáng kể đời sống.

Ở Quảng Trị, nông dân nuôi cá phần lớn đang ở dạng quảng canh, diện tích nuôi cá nước ngọt được đầu tư thâm canh chưa nhiều nên hiệu quả trên một đơn vị diện tích đạt chưa cao. Vì vậy, để nâng cao hiệu quả trong nuôi cá nước ngọt cần đầu tư thâm canh mà ngoài yếu tố kỹ thuật thì thức ăn đóng vai trò quyết định năng suất cá trong mỗi vụ nuôi.

Tuy nhiên, hiện nay, trong điều kiện giá cả ngày càng leo thang, chi phí đầu vào cho sản xuất rất cao, nếu không tính toán kỹ lưỡng thì sản xuất khó duy trì và phát triển được. Đặc biệt, trong sản xuất nông nghiệp, việc tận dụng tối đa các sản phẩm trong trồng trọt để phục vụ cho chăn nuôi hoặc nuôi trồng thuỷ sản là vấn đề đáng quan tâm để nâng cao hiệu quả sản xuất.

Trong nuôi cá nước ngọt, chi phí cho thức ăn thường chiếm từ 50 - 60% tổng số vốn đầu tư. Do đó, nếu tự chế biến được thức ăn để phục vụ nuôi cá thì sẽ giảm rất lớn chi phí đầu tư. Đối với vùng sâu, vùng xa, điều kiện kinh tế khó khăn, giao thông cách trở thì việc tự chế biến thức ăn cho cá trong nuôi cá nước ngọt càng có giá trị hơn, do đó nó đã trở nên phổ biến.

Che chắn lại bờ ao chống cá trôi do lũ lụt.

Phần lớn nông dân ở vùng sâu, vùng xa đều tự tìm cách chế biến các loại thức ăn cho cá. Nguyên liệu chế biến thức ăn cho cá chủ yếu là nguyên liệu tươi sống và các sản phẩm phụ nông nghiệp sẵn có tại địa phương. Tuy nhiên, thức ăn cho cá do người dân tự chế biến mới ở dạng thô, thành phần dinh dưỡng không đầy đủ, không sử dụng được lâu ngày.

Để sản xuất thức ăn tại chỗ cho cá đạt chất lượng tốt, nông dân cần có đầu tư đáng kể cho khâu này từ nguyên liệu, phương tiện đến kỹ thuật chế biến. Hiện nay, trên thị trường có cung ứng một số loại máy sản xuất thức ăn cho cá, các hộ gia đình hoặc nhóm hộ có thể hợp tác đầu tư để trang bị cho việc sản xuất thức ăn nuôi cá tại chỗ như máy nghiền, máy vo viên.

Nguyên liệu dùng để sản xuất thức ăn cho cá nuôi được tận dụng các sản phẩm phụ trong nông nghiệp hoặc chế biến nông sản như bã đậu nành, cám gạo, bột sắn, bã sắn và các loại phụ phẩm khác như cá tạp, ruốc, cá, các chất khoáng, vitamin… Lưu ý cần bổ sung các chất phụ gia có tác dụng làm ổn định thức ăn, tạo mùi vị và bảo quản lâu ngày. Tuỳ theo từng loại cá để bổ sung thêm các chất khoáng, vitamin cần thiết nhưng phải đảm bảo các chất cơ bản như chất giàu protein, đạm, tinh bột…

Các công thức phối trộn thức ăn cho cá cũng phù hợp với nhu cầu dinh dưỡng của từng loại cá. Trước khi đưa vào chế biến, phải để riêng từng loại nguyên liệu khác nhau. Loại nguyên liệu giàu chất protein như cá, ruốc phải được hấp chín, sấy hoặc phơi khô rồi cho vào nghiền, sàng lọc tạp chất.

Các chất tinh bột như sắn, khoai, ngô và các loại sản phẩm phụ khác trong nông nghiệp như cám gạo, bã đậu nành, bã sắn, các chất xơ như thân, lá các loại rau phơi khô được nghiền trực tiếp. Sau khi nghiền xong, trộn các chất lại với nhau có thêm phụ gia bảo quản, chất kết dính (mức độ phù hợp theo hướng dẫn sử dụng trên toa), các chất khoáng, vitamin và một số chất khác. Sau khi đã trộn đều các chất cho vào máy để tạo viên. Đem sản phẩm đã tạo viên vào sấy hoặc phơi khô và bảo quản sử dụng cho cá ăn.

Nếu đảm bảo được đầy đủ các chất dinh dưỡng thì sản xuất thức ăn tại chỗ cho cá đảm bảo về chất lượng không kém gì thức ăn công nghiệp, hạ giá thành sản phẩm. Làm được như vậy sẽ giảm chi phí đầu vào (chỉ còn chiếm khoảng 20 - 30% tổng mức đầu tư), tăng năng suất và nâng cao hiệu quả sản xuất trong nuôi cá nước ngọt.

VÕ THÁI HOÀ

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005