Nhà Bè (TP HCM): Mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng thâm canh, kiểm soát môi trường bằng chế phẩm sinh học

Nguồn tin: Khuyến Nông TP HCM, 04/08/2011
Ngày cập nhật: 5/8/2011

Từ Nam Mỹ, tôm thẻ chân trắng được đưa vào nuôi thử nghiệm ở Việt Nam từ năm 2002, với diện tích khoảng 1.710 ha, sản lượng 10.000 tấn. Từ đó đến nay, diện tích nuôi tôm thẻ chân trắng liên tục tăng, năm 2007 đạt 4.000 ha, năm 2008 tăng lên 8.000 ha và đến năm 2010 đạt 25.300 ha. Trong đó các tỉnh miền Trung và miền Bắc chiếm 72% diện tích (17.960 ha). Năm 2010, sản lượng xuất khẩu tôm thẻ chân trắng khoảng 61.000 tấn, kim ngạch 410 triệu USD. Bên cạnh tôm sú, tôm thẻ chân trắng cũng là một đối tượng nuôi quan trọng của ngành nuôi trồng thủy sản nhiều nước trên thế giới. Tôm thẻ chân trắng có giá trị dinh dưỡng cao, dễ nuôi và chóng lớn; thời gian nuôi ngắn hơn tôm sú, nhưng cho năng suất cao và được người tiêu dùng ở các thị trường lớn như Nhật, Hoa Kỳ, EU... ưa chuộng.

Chính vì vậy, các Trạm Khuyến nông quận huyện thuộc Trung tâm Khuyến nông thành phố Hồ Chí Minh đã triển khai nhiều mô hình nuôi tôm thẻ chân trắng. Trong đó, huyện Nhà bè đang là nơi phát triển mạnh mô hình này. Tuy nhiên, đa số người dân nơi đây đều nuôi bán thâm canh và quảng canh, việc nuôi thâm canh chưa được nhân rộng do tình hình ô nhiễm, bệnh phát triển nhiều. Để khắc phục tình trạng này, mô hình ”Nuôi tôm thẻ chân trắng thâm canh, tăng cường kiểm soát môi trường bằng chế phẩm sinh học” được triển khai tại xã Hiệp Phước, huyện Nhà Bè (TP HCM).

Sau thời gian nuôi 4 tháng (từ 04/2011 – 07/2011), diện tích nuôi: 1 ha/3 hộ, mật độ thả: 120 con/m2, qui cách: P12, sử dụng thức ăn công nghiệp (Protein 30%); trong quá trình nuôi không thay nước để giữ ổn định môi trường, các hộ nuôi sử dụng chế phẩm sinh học để tăng cường kiểm soát môi trường và men vi sinh đường ruột để tăng cường khả năng tiêu hóa, phòng bệnh phân trắng. Hiệu quả kinh tế cho thấy: các mô hình có sử dụng CPSH, năng suất đạt: 9,6 tấn/ha, lãi > 234 triệu đồng sau khi đã trừ chi phí, và không sử dụng CPSH, năng suất đạt: 6,5 tấn/ha, lãi: > 168 triệu đồng.

Kết quả đạt được từ mô hình trên cho thấy: mô hình có sử dụng CPSH đã làm tăng năng suất do tỷ lệ sống đạt cao, hiệu quả chuyển hóa thức ăn tốt giúp tôm mau lớn và giữ được môi trường tương đối ổn định. Mô hình phù hợp với địa bàn huyện Nhà Bè, tạo được sản phẩm tôm sạch bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm.

Xuân Hoa