Nghĩa Hưng (Nam Định): Ứng dụng quy trình GAqP trong nuôi thủy sản

Thực hiện chủ trương phát triển nuôi thủy sản bền vững, được sự hỗ trợ của Sở NN-PTNT tỉnh Nam Định, từ tháng 5-2010, huyện Nghĩa Hưng đã đẩy mạnh ứng dụng quy trình GAqP vào nuôi trồng thuỷ sản. Đây là quy trình góp phần xây dựng một hệ thống các tiêu chuẩn đảm bảo vệ sinh thực phẩm trong nuôi trồng thủy sản nhằm tránh gây nhiễm các chất không được phép sử dụng, có hại đến người tiêu dùng. Đặc biệt góp phần vượt qua được rào cản kỹ thuật của các nước nhập khẩu, tạo ra thị trường xuất khẩu bền vững và ổn định, từng bước thay đổi phương thức nuôi trồng nhỏ lẻ, không tuân thủ các quy trình sản xuất và yêu cầu kỹ thuật của các hộ dân.

Kiểm tra độ pH trong ao nuôi tại trang trại nuôi ba ba Bình Minh, xã Nghĩa Sơn (Nghĩa Hưng - Nam Định).

Đối tượng áp dụng quy trình GAqP là những loại thủy sản có giá trị kinh tế cao, phục vụ công nghiệp chế biến và xuất khẩu như tôm he chân trắng, cá vược, ba ba… Các chủ trang trại và nhân viên kỹ thuật được tập huấn quy trình ứng dụng GAqP với 9 nội dung cơ bản: Lựa chọn địa điểm nuôi, thiết kế xây dựng trang trại, quản lý thức ăn, quản lý thuốc, hóa chất, quản lý sức khỏe vật nuôi, vệ sinh trang trại, thu hoạch và phân phối sản phẩm, ghi nhật ký sản xuất và ý thức cộng đồng của người áp dụng quy trình GAqP. Bên cạnh đó, Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm thủy hải sản (Sở NN-PTNT) hỗ trợ các dụng cụ kiểm soát nguồn nước cấp, môi trường nước trong ao nuôi, nước thải và chất thải… như: máy đo cầm tay, máy đo độ pH, độ mặn trong ao nuôi; kít thử các thông số môi trường, tạo điều kiện cho cơ sở nuôi thực hiện kiểm soát tốt các yếu tố tác động như nhiệt độ, độ pH, ôxi hòa tan, độ mặn, độ kiềm, độ trong…; thực hiện phân tích 30 mẫu nước, mẫu vật theo định kỳ để kiểm soát mức độ ô nhiễm nguồn nước, nước thải, mầm bệnh phát sinh và tồn dư các chất độc hại trong sản phẩm nuôi, đồng thời đưa ra biện pháp xử lý và phòng ngừa một cách hiệu quả, khoa học. Sau một thời gian triển khai ứng dụng quy trình GAqP, sản phẩm nuôi trồng ở các trang trại được công nhận đạt GAqP, trong đó tiêu chí về đảm bảo VSATTP; khống chế dịch bệnh trên vật nuôi và yếu tố đảm bảo không gây hại đến môi trường xung quanh… của các trang trại đều đạt 100%. Sản phẩm xuất bán được cấp chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm và giấy chứng nhận nguồn gốc xuất xứ, tạo thuận lợi cho các trang trại tiêu thụ sản phẩm. Anh Phạm Ngọc Điến, chủ trang trại nuôi ba ba Bình Minh, xã Nghĩa Sơn cho biết: “Ngay khi có kế hoạch xây dựng trang trại nuôi ba ba thương phẩm, tôi đã nghĩ ngay đến việc phải áp dụng các quy trình sản xuất để đảm bảo an toàn cho vật nuôi và có cơ hội đưa sản phẩm tham gia vào những thị trường ổn định như hệ thống các siêu thị, bếp ăn tập thể và xuất khẩu”. Anh Điến đã đầu tư hàng tỷ đồng quy hoạch trang trại thành 9 ao bảo đảm tiêu chuẩn kỹ thuật phù hợp với ao ương giống, ao gom, ao nuôi dẫn và ao nuôi thương phẩm; lắp đặt hệ thống tiêu thoát nước ngầm gồm 4 cống đầu mối phục vụ tiêu thoát và cấp nước ổn định ao nuôi và hệ thống van an toàn đảm bảo kiểm soát nguồn nước, phù du, sinh vật có hại cho môi trường nước trong ao nuôi. Trên cơ sở đó, khi được Chi cục Quản lý chất lượng nông lâm thủy hải sản, Phòng Nông nghiệp huyện hỗ trợ áp dụng quy trình GAqP cho sản phẩm ba ba, anh Điến đã tích cực vận dụng và đạt hiệu quả cao. Tháng 11-2010, trang trại của anh được cấp chứng nhận cơ sở đạt tiêu chuẩn GAqP. Hiện tại, trên 20 nghìn con ba ba thương phẩm của trang trại Bình Minh được nuôi trong điều kiện môi trường đảm bảo, nguồn thức ăn được kiểm soát và không có dịch bệnh phát sinh. Mặc dù chưa đến kỳ thu hoạch nhưng anh Điến đã nhận được nhiều đơn hàng của các đối tác lớn nhận bao tiêu sản phẩm lâu dài, giá cả ổn định. Hiệu quả của áp dụng quy trình GAqP trong nuôi thủy sản ở Nghĩa Hưng còn thể hiện rõ nét ở mô hình trang trại nuôi ba ba của Cty TNHH một thành viên Đông Hải - Thị trấn Rạng Đông, đạt sản lượng 20 tấn sản phẩm/năm.

Hiệu quả bước đầu của việc ứng dụng quy trình GAqP trong các mô hình nuôi thủy sản ở Nghĩa Hưng đã góp phần tăng năng suất, chất lượng vật nuôi, thuận lợi cho việc tiêu thụ sản phẩm; kiểm soát được các chỉ số về an toàn vệ sinh thực phẩm, dịch bệnh và hạn chế nguy cơ gây ô nhiễm môi trường, đồng thời nâng cao tính cộng đồng, trách nhiệm của chủ trang trại và lao động trực tiếp sản xuất. Tuy nhiên, để quy trình GAqP phát huy hiệu quả hơn nữa, cần có cơ chế hỗ trợ để nâng cao nhận thức của chủ trang trại, hỗ trợ giống, vốn, quy trình áp dụng và đẩy mạnh chuyển giao tiến bộ KHKT vào sản xuất, đặc biệt ở khâu xây dựng và vận hành trại nuôi; hướng đến quy hoạch vùng nuôi áp dụng GAqP và xây dựng nhãn hiệu sản phẩm sạch cho các đối tượng nuôi.

Nguyễn Hương

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005