Phú Yên: Đẩy mạnh nuôi và bảo vệ nguồn lợi hải sâm

Hải sâm là một loại động vật không xương sống, sống ở biển, chủ yếu hay gặp ở những vịnh và những nơi có nhiều đá ngầm ở biển khơi. Ở nước ta chủ yếu là hải sâm đen và hải sâm trắng, phân bố nhiều ở vùng biển các tỉnh Khánh hòa, Phú Yên, Bình Thuận, Kiên Giang và Côn đảo - Vũng tàu. Ở Phú Yên, hải sâm phân bố tập trung chủ yếu ở Vịnh Xuân Đài thuộc Thị xã Sông Cầu.

Hải sâm có nhiều công dụng hữu ích về y học. Hải sâm được xem là vị thuốc bổ thận, tráng dương, ích tinh, lợi khí, nhuận trường, tác dụng bổ dưỡng và tăng cường sinh lực như nhân sâm. Ngoài ra, hải sâm được dùng để cầm máu, tiêu đờm, chữa thần kinh suy nhược, ho, viêm phế quản, mụn nhọt…Về mặt thực phẩm, thịt hải sâm là một trong 8 món ăn “cao lương mỹ vị” nổi tiếng của phương đông cùng với yến sào, bào ngư, vi cước cá…

Những năm trước 1997, Khách thập phương khi đi qua Sông Cầu thường thấy hải sâm mà bà con ngư dân khai thác được phơi dọc hai bên đường Quốc lộ IA hoặc phơi trên các dàn vỉ trong vườn nhà dọc hai bên đường. Hải sâm sau khi phơi khô chủ yếu được bán cho các tiệm thuốc bắc để làm thuốc, một phần ít người dân làm thực phẩm nhưng không phổ biến. Nhưng từ sau năm 1997 trở lại đây, sản lượng hải sâm khai thác được từ tự nhiên không đáng kể, nguồn lợi hải sâm tự nhiên đã bị suy giảm hẳn. Một mặt do khai thác quá mức, mặt khác do hoạt động các nghề khai thác thủy sản bằng giã cào làm xáo trộn chất đáy; việc sử dụng các loại thuốc, hóa chất quá mức vào nuôi tôm sú thâm canh đã làm ảnh hưởng xấu đến môi trường sống của hải sâm; việc khai thác san hô tự nhiên trong các đầm, vịnh một cách tùy tiện của một số người cũng làm ảnh hưởng đến môi trường sinh thái và sự tồn tại, phát triển của hải sâm.

Trước thực trạng đó, các nhà khoa học của Viện nghiên cứu nuôi trồng thủy sản III Nha Trang đã tiến hành cho sinh sản nhân tạo giống hải sâm và nuôi thử nghiệm hải sâm thương phẩm thành công. Vài năm trở lại đây nhiều ngư dân ở các tỉnh Phú yên, Khánh Hòa đã mua giống hải sâm của Viện nghiên cứu nuôi trồng thủy sản III và tiến hành nuôi trong ao đất ở khu vực các đầm, vịnh đạt kết quả khả quan.

Ở Phú yên, một số bà con ngư dân ở ven đầm Cù Mông và Vịnh Xuân Đài thuộc thị xã Sông Cầu, hạ lưu sông Bình Bá thuộc huyện Tuy An cũng đã mua hải sâm giống của Viện nghiên cứu nuôi trồng thủy sản III Nha Trang về thả nuôi trong các ao nuôi tôm bị bỏ hoang. Mật độ giống thả nuôi từ 1-2 con/m2, cở giống từ 100 – 150 con/kg. Sau thời gian nuôi từ 5-6 tháng, hải sâm thương phẩm đạt trọng lượng bình quân từ 500 –600gam/con là cho thu hoạch bán, việc tiêu thụ hải sâm thương phẩm tương đối dễ dàng vì đã có nhiều người đặt mua trước, hơn nữa sản lượng cung cấp cũng chưa nhiều.

Nuôi hải sâm ngoài lợi ích kinh tế còn có tác dụng góp phần cải tạo môi trường sinh thái trong các ao nuôi thủy sản, kỹ thuật nuôi đơn giản, kinh phí đầu tư thấp, chỉ cần tốn một ít tiền mua giống và công cải tạo ao đìa, gây màu nước tạo thức ăn tự nhiên trong ao và thỉnh thoảng bón phân bò đã ủ oai vào ao, giữ không để ao bị ô nhiễm, duy trì mức nước tối thiểu trong ao từ 1,2 – 1,5m. Một số ao hồ sau khi nuôi hải sâm, bà con thả nuôi tôm sú cho kết quả cao, tôm nuôi nhanh lớn và ít xảy ra bệnh dịch.

Hiện tại có nhiều bà con ngư dân ở thị xã Sông Cầu và huyện Tuy An đang có nhu cầu nuôi hải sâm, nhưng nguồn giống cũng còn khan hiếm. Hải sâm giống do Viện nghiên cứu nuôi trồng thủy sản III Nha Trang sản xuất còn ít, chỉ đáp ứng một phần nhỏ nhu cầu giống thả nuôi của một số bà con ngư dân ở các tỉnh lân cận, trong khi đó tại các địa phương có nhu cầu nuôi hải sâm thương phẩm lại chưa có cơ sở sản xuất giống hải sâm, cho nên những người nuôi hải sâm thương phẩm còn bị động về nguồn giống. Thiết nghĩ, hải sâm là đối tượng thủy sản cung cấp nguồn thực phẩm bổ dưỡng đối với con người và là nguồn nguyên liệu quý phục vụ cho lĩnh vực y học rất tốt. Mặt khác, hải sâm còn có tác dụng tham gia cải tạo môi trường và góp phần làm đa dạng đối tượng nuôi thủy sản, xóa đói giảm nghèo, tăng thu nhập cho bà con ngư dân ven các đầm vịnh ven biển. Do vậy, ở các địa phương có điều kiện tự nhiên thích nghi sự phát triển của hải sâm và người dân có nhu cầu nuôi hải sâm thương phẩm, cần quy hoạch vùng nuôi và xây dựng các mô hình trình diễn để hướng dẫn, phổ biến kỹ thuật, nhân rộng cho dân nuôi. Các cơ sở sản xuất giống hải sâm đã có cần mở rộng quy mô, nâng công suất để sản xuất ra lượng giống nhiều đáp ứng nhu cầu thả nuôi của bà con ngư dân ở các địa phương. Các địa phương có nhu cầu phát triển hải sâm cần nhanh chóng tiếp nhận chuyển giao công nghệ sản xuất giống hải sâm từ Viện nghiên cứu nuôi trồng thủy sản III Nha Trang để chủ động sản xuất giống hải sâm đáp ứng nhu cầu thả nuôi hải sâm thương phẩm ở địa phương mình. Đồng thời, các địa phương cần tiến hành bảo vệ và tái tạo nguồn lợi hải sâm tự nhiên, bằng cách hằng năm thả bổ sung nguồn giống hải sâm vào môi trường tự nhiên và cấm khai thác hải sâm ở những khu vực được tái tạo để hải sâm phát triển và sinh sản làm giàu nguồn lợi hải sâm tự nhiên. Nghiêm cấm khai thác san hô và hoạt động của các nghề khai thác thủy sản làm xáo trộn chất đáy ở những khu vực đầm, vịnh có nguồn lợi hải sâm phân bố.

Các giải pháp trên được thực hiện đồng bộ sẽ góp phần thúc đẩy phong trào nuôi và bảo vệ nguồn lợi hải sâm ở các địa phương.

Nguyễn Khắc Tân

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005