Người nuôi cá tra sẽ được lợi

Cuối năm 2010 tại TP. Long Xuyên, Tập đoàn Sao Mai (An Giang) đã cùng Tập đoàn Desmet Balesstra (Bỉ) ký kết hợp đồng trị giá 15 triệu USD nhập khẩu thiết bị tinh luyện mỡ cá tra, cá ba sa (sau đây gọi chung là cá tra) thành các loại sản phẩm thuộc lĩnh vực: Mỹ phẩm, dược phẩm, thực phẩm dinh dưỡng, nâng chuỗi giá trị của loài thủy sản nổi tiếng thế giới này lên gấp đôi.

Nhằm làm rõ hơn ý nghĩa của sự kiện, PV có cuộc trao đổi ngắn với ông Lê Thanh Thuấn – Chủ tịch HĐQT kiêm Tổng GĐ Tập đoàn Sao Mai.

1. Trong cuộc cạnh tranh toàn cầu

Sau vụ WWF đưa vào danh sách đỏ, cá tra VN lại phải đối diện với yêu cầu cấp chứng nhận ASC toàn cầu. Ông nghĩ gì về điều này?

- Về con cá tra của chúng ta, không phải bây giờ mà liên tục trong nhiều năm qua, vẫn là vấn đề thời sự nóng hổi trên toàn cầu. Tại sao vậy? Tại vì nó có rất nhiều lợi thế mà các nhà chế biến, nuôi trồng thủy sản ở các nước tiên tiến phải chịu sự cạnh tranh khốc liệt, tới mức độ họ cạnh tranh không nổi như một số nhà chăn nuôi, chế biến của Mỹ đã phải ngừng sản xuất khi con cá tra VN tràn vào nước Mỹ. Không phải nước nào trên hành tinh cũng có thể nuôi được nhiều cá tra như chúng ta. Chúng ta được thiên nhiên ưu đãi, ĐBSCL, đặc biệt là hệ thống sông Mêkông mới cho phép nuôi cá tra với trữ lượng lớn và chất lượng tốt như hiện nay. Không phải chỉ có WWF, mà trước đây chúng ta từng nghe những câu chuyện phù phiếm như ăn cá tra bị ung thư... Người ta tung những cái tin thất thiệt để cản trở chúng ta trên thương trường.

Xây dựng nhà máy tinh luyện mỡ cá tra bằng thiết bị, công nghệ của Tập đoàn Desmet Balesstra thực hiện riêng cho Tập đoàn Sao Mai sẽ dẫn đến những thay đổi nào trong tương quan cạnh tranh?

- Nhiều năm qua, không ai dám nghĩ tới dầu cá mà đem đi nấu, đem vào bếp của mỗi nhà, bởi vì trữ lượng dầu cá trên hành tinh không có nhiều như thế. Nhưng gần đây thì con cá tra của chúng ta bùng nổ về sản lượng và nó để lại một lượng mỡ rất lớn, nhưng chúng ta vẫn còn đang bán ra nước ngoài với giá rẻ mạt. Hiện tại giá của mỡ cá tra còn thấp hơn dầu cọ, chưa thể hiện được giá trị thực của nó. Nhà máy 15 triệu USD mà Sao Mai đầu tư trước tiên là đưa lượng mỡ cá rất lớn này vào bếp của mọi nhà, giúp cải thiện một phần sức khỏe cho nhân dân VN cũng như cho nhân dân toàn cầu. Lâu nay, các nhà máy trên hành tinh sản xuất dầu cá chỉ đủ để phục vụ trong ngành y tế, chưa ai dám nghĩ tới chuyện đem nấu, bởi vì nấu thì cái lượng phải lớn lắm. Bây giờ, VN hoàn toàn có thể làm được điều đó.

2. Chắc chắn người nuôi sẽ được lợi

Ông vừa nói tới việc cải thiện sức khỏe cho nhân dân toàn cầu…

- Một năm, trong tương lai, chúng ta có thể xuất khẩu 1 tỉ USD dầu cá ra nước ngoài. Hiện tại, chúng ta cũng đang thất thu cả gần 1 tỉ USD để nhập khẩu dầu cọ phục vụ đời sống hằng ngày của nhân dân. Đây là điểm bất hợp lý. Sao Mai giải quyết điểm bất hợp lý theo cách “nhất cử lưỡng tiện”, vừa thu nhập thêm về ngoại tệ, vừa giải quyết đời sống cho người chăn nuôi, chế biến cá tra. Khi mỡ cá tra thể hiện được giá trị thực của nó thì người nuôi có nhiều cơ may để mà nâng giá. Cá tra VN lâu nay chỉ chế biến xuất khẩu philê là chính. Mà philê thì chúng ta luôn luôn bị ép giá và do đó mà người nuôi cơ cực. Nhà máy tinh luyện của Tập đoàn Sao Mai đi vào hoạt động, thị trường mỡ cá thô chắc chắn sẽ nâng giá lên rất nhiều. Chúng tôi đã lường hết chuyện đó. Mục tiêu lớn mà chúng tôi phấn đấu là nâng giá mỡ cá tra lên để hỗ trợ cho người nuôi.

Đầu ra của nhà máy vào cuối năm 2011 sẽ hướng mạnh đến việc xuất khẩu?

- Điểm đặc biệt là sản phẩm của nhà máy không đơn thuần chỉ là xuất khẩu, mà phục vụ cho hơn 80 triệu dân VN đã là một vấn đề rất lớn. Hiện tại chúng ta ăn dầu cọ, thực ra ăn dầu thực vật không có lợi gì cho sức khỏe cả. Còn dầu cá của chúng ta là dầu động vật, rất có ích cho hệ tim mạch. Dầu cá của chúng ta còn có thể đi vào lĩnh vực công nghiệp mỹ phẩm, phục vụ đời sống hàng ngày của người dân. Trong tương lai, mỡ cá tra sau khi tinh luyện xong, có thể sử dụng nội địa lại nhiều, cái lượng để xuất cũng không còn nhiều.

Lê Vũ Tuấn

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005