Nuôi cá tra, ba sa còn thiếu tính chuyên nghiệp

Trong năm qua, cá tra, cá ba sa luôn gặp khó tại nhiều nước mà điển hình là việc Mỹ áp dụng thuế chống bán phá giá cá tra, ba sa từ 0% lên 136%, việc WWF đưa vào danh sách đỏ và mới đây là Brazil áp thuế nhập khẩu vào nước này lên 35%. TBKTSG Online đã có cuộc trao đổi với ông Lương Lê Phương, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn xung quanh vấn đề này.

- Trong năm qua, con cá tra, ba sa luôn gặp khó tại thị trường nước ngoài, ý kiến của ông trước các vấn đề này như thế nào?

Ông Lương Lê Phương: Nếu cách đây 10 năm, không ai dám nghĩ Việt Nam có thể nuôi được trên 1 triệu tấn cá tra, ba sa nhưng thực tế thì chúng ta đã nuôi được dễ dàng.

Hiện cá tra, ba sa của Việt Nam luôn gặp phải những “chống đối” từ các nước nói trên mà một phần nguyên nhân là do sản phẩm cá tra, ba sa của chúng ta sản xuất với giá thành rẻ nếu so sánh với cá da trơn nuôi tại Mỹ, cá rô phi tại Ai Cập, hay công đánh bắt 1 kg cá tuyết của các nước thuộc Bắc Âu.

Tuy nhiên, vẫn có một số bộ phận doanh nghiệp vì trục lợi nên đã làm ăn gian lận như tăng tỷ lệ mạ băng quá cao, sản xuất không đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm… Đó cũng là một phần nguyên nhân tạo ra một làn sóng chống đối với con cá tra, ba sa trong thời gian qua.

- Làm sao để con cá tra, ba sa phát triển bền vững, thưa ông?

Mặc dù chúng ta có chiến lược phát triển cá tra, ba sa đến năm 2010 và tới đây là nghị định về sản xuất và kinh doanh cá tra, ba sa nhưng đó chỉ là công cụ pháp lý để giúp cá tra, ba sa phát triển bền vững.

Còn việc ngành này có phát triển bền vững hay không là phần lớn phụ thuộc nhiều vào hiệu quả kinh tế từ con cá tra, ba sa mang lại cho người nuôi, công ty chế biến, công ty sản xuất thức ăn, thú y, con giống như thế nào.

Chính vì sự phân chia lợi nhuận không đồng đều giữa người nuôi, người chế biến, nhà sản xuất thức ăn thủy sản, sản xuất giống thủy sản và thú y, trong đó, phần thiệt thòi lớn nhất thuộc về người nuôi nên ngành cá tra, ba sa của ta mới phát triển bấp bênh như thời gian qua.

Theo tôi, một phần của nguyên nhân là do thiếu tính liên kết giữa các bên liên quan trong chuỗi sản xuất. Để giải quyết vấn đề này, bắt buộc chúng ta phải xây dựng được sự cam kết giữa các bên như người nuôi, doanh nghiệp chế biến, sản xuất thức ăn, quy trình thú y đều phải thực hiện theo những tiêu chí đã đề ra. Khi các bên đã thành một chuỗi liên kết thì phải có thưởng, phạt đàng hoàng, có như vậy ngành thủy sản Việt Nam mới chuyên nghiệp được.

Hiện ngành thủy sản, đặc biệt là cá tra, ba sa đang đi theo hướng công nghiệp nhưng tính chuyên nghiệp thì chưa có. Đã đến lúc chúng ta phải chuyên nghiệp hơn. Đây không phải là một lời kêu gọi mà đó là nhu cầu cấp thiết của thị trường.

- Theo ông, ngành thủy sản nên áp dụng tiêu chuẩn nào để từng bước chuyên nghiệp hơn?

Khi biết về năng lực sản xuất cá tra, ba sa của ta, nhiều tổ chức quốc tế, nhiều nước đã thắc mắc liệu thủy sản nuôi của chúng ta có đảm bảo được môi trường nước để nuôi cá hay không.

Do vậy, việc xây dựng vùng nuôi đảm bảo những tiêu chí về môi trường là cần thiết, không những cho cá tra, ba sa mà cho toàn ngành thủy sản. Hiện, có rất nhiều tiêu chuẩn như GlobalGap, SQF, ASC… cho ngành thủy sản nhưng cho dù đó là tiêu chuẩn nào thì vấn đề bảo vệ môi trường nuôi được đề cập nhiều nhất.

Cá nhân tôi mong muốn ngành thủy sản nên áp dụng GlobalGap, một tiêu chuẩn đang được áp dụng tại nhiều địa phương và chúng ta đã có kinh nghiệm trong việc thực hiện tiêu chuẩn này.

- Xin cảm ơn ông!

Ngọc Hùng

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005