Hải Dương: Nâng cao chất lượng giống thủy sản

Nguồn con giống thủy sản đóng vai trò rất quan trọng trong việc quyết định sản lượng và chất lượng thủy sản thương phẩm. Vì vậy, việc nâng cao chất lượng con giống trước khi nuôi thả cần được đặc biệt chú trọng.

Tỉnh Hải Dương hiện có hơn 10 nghìn ha nuôi thủy sản, mỗi năm cần hàng triệu con giống thủy sản các loại. Nguồn con giống đóng vai trò quan trọng trong việc quyết định sản lượng và chất lượng thủy sản. Vì vậy, việc nâng cao chất lượng con giống trước khi nuôi thả cần được chú trọng.

Hiện nay, trên địa bàn tỉnh có 11 đơn vị và cơ sở sản xuất giống thủy sản, trong đó có 6 công ty cổ phần cá giống, 1 Trung tâm Quốc gia giống thủy sản nước ngọt miền Bắc, 1 Xí nghiệp Giống cây trồng thủy sản giống và một số cơ sở sản xuất giống cá tư nhân. Tổng diện tích các đơn vị sử dụng trên 95 ha, có 54 bể ấp và 10 bình vây. Lượng đàn cá bố, mẹ đạt gần 40 tấn. Tuy nhiên, các công ty cổ phần và trại cá hầu hết được xây dựng từ lâu nên cơ sở vật chất nghèo nàn, nhà xưởng, trang thiết bị xuống cấp, hạ tầng kỹ thuật phục vụ sản xuất chắp vá, lạc hậu, như bể cá không có mái che, nhà bể ấp dột nát, các bể ấp ít được sửa chữa, nâng cấp dẫn đến năng suất và tỷ lệ nở thấp. Ao nuôi cá bố mẹ, ương san cá giống không bảo đảm yêu cầu kỹ thuật. Hệ thống máng cấp nước vào ao không nguyên vẹn, nhiều ao không còn máng cấp. Trong sản xuất giống, mới chỉ đáp ứng được nhu cầu về số lượng các loại cá truyền thống, các đối tượng nuôi mới chưa đạt kết quả cao, chưa đáp ứng được nhu cầu cá giống mới cho nhân dân. Việc áp dụng quy trình kỹ thuật từ khâu chọn đàn tạo cá bố, mẹ, mật độ nuôi vỗ đàn cá và cho cá đẻ còn tùy tiện, chưa tuân thủ đúng quy trình quy định. Do tính cạnh tranh trên thị trường tiêu thụ, một số cơ sở cho cá đẻ quá sớm, sử dụng hoóc-môn liều cao cho cá đẻ trứng non nên tỷ lệ thụ tinh thấp, cá nở dị hình nhiều, chất lượng cá bột thấp. Mặt khác, đàn cá bố, mẹ chưa được thay mới, dẫn đến cận huyết, làm cho cá thoái hóa giống, khả năng chống chịu với môi trường kém, mức độ nhiễm bệnh cao. Đối với cá chép lai V1, hầu như các cơ sở mới sử dụng thế hệ F1 làm cá bố, mẹ do đó chất lượng cá giống không bảo đảm. Trên đây là những nguyên nhân dẫn đến chất lượng con giống giảm, sức chống chịu kém, mức độ nhiễm bệnh cao, làm cho cá thương phẩm chậm phát triển, kích cỡ nhỏ, ảnh hưởng đến năng suất, chất lượng đàn cá nuôi.

Để nâng cao chất lượng các loại thủy sản, đáp ứng nhu cầu của nhân dân, việc áp dụng đúng quy trình sản xuất cá giống, cải thiện cơ sở vật chất đóng vai trò quan trọng. Thời gian gần đây, nhằm bảo đảm uy tín, một số đơn vị chú trọng đến việc nâng cao chất lượng con giống thủy sản trước khi cung cấp ra thị trường. Xí nghiệp Giống cây trồng thủy sản giống Tứ Kỳ chuyên sản xuất cá giống rô phi đơn tính. Trại có 12 ao nuôi cá bố, mẹ và cá con; số lượng cá bố, mẹ khoảng 2 tấn. Để nâng cao chất lượng con giống trước khi cung cấp ra thị trường, trại tuân thủ nghiêm quy trình sản xuất cá giống. Cá bố mẹ được nhập từ Viện Nghiên cứu nuôi trồng thủy sản 1, cá phải đạt trọng lượng từ 0,5 kg trở lên xí nghiệp mới cho sinh sản. Khoảng 5 - 6 năm, đàn cá bố, mẹ được thay mới. Hệ thống ao nuôi cá được xây dựng theo đúng tiêu chuẩn kỹ thuật, ao được kè xung quanh, không để cỏ dại mọc. Ao thường xuyên được nạo vét, phơi nắng khử trùng, tiêu độc trước khi đưa vào sử dụng. Toàn bộ các ao đều được sử dụng nguồn nước sạch. Thức ăn cho cá tùy thuộc từng giai đoạn sinh trưởng, phát triển. Đến giai đoạn cá sinh sản, việc thu trứng, cho ấp... đều được thực hiện nghiêm túc. Ông Vũ Văn Hừng, Phó Giám đốc xí nghiệp, cho biết: Để sản xuất được cá rô phi đơn tính, việc điều chỉnh thức ăn chuyển giới tính cho cá con đóng vai trò quan trọng, phải đủ lượng, thấp hơn hoặc nhiều hơn sẽ không bảo đảm chất lượng, hoặc tạo ra những con dị dạng, chậm phát triển về sau. Xí nghiệp hiện có một dây chuyền sản xuất cá rô phi đơn tính hiện đại, bảo đảm các con giống sản xuất ra đều khỏe mạnh, có khả năng thích ứng với môi trường. Mỗi năm, xí nghiệp cung ứng ra thị trường khoảng 3 triệu con cá giống. Số lượng này không đáp ứng đủ nhu cầu thị trường, vì vậy trong thời gian tới xí nghiệp tiếp tục đầu tư mở rộng sản xuất.

Trung tâm Quốc gia giống thủy sản nước ngọt miền Bắc hiện có 7,7 tấn cá bố, mẹ với nhiều loại cá khác nhau như: trắm, trôi, chép, rô phi... Mỗi năm, trung tâm cung ứng ra thị trường gần 60 triệu con cá giống các loại. Trung tâm có 50 nghìn m2 ao nuôi cá bố, mẹ; 9 bể ấp và 6 bình vây. Để bảo đảm chất lượng con giống trước khi xuất ra thị trường, trong quá trình sản xuất, trung tâm luôn tuân thủ nghiêm quy trình. Cá bố, mẹ có nguồn gốc rõ ràng, có hồ sơ, được gắn chíp, đeo số tạo điều kiện thuận lợi cho việc kiểm tra, theo dõi. Các loại thức ăn cho cá bố, mẹ được bảo đảm chất lượng, không sử dụng các loại cám tăng trọng. Việc lấy trứng được thực hiện đúng thời điểm, môi trường ấp được tạo ra gần giống môi trường tự nhiên... vì vậy tỷ lệ nở cao, đạt trên 96%. Hằng năm, trung tâm đều mở các lớp tập huấn cho cán bộ, công nhân làm các công việc trực tiếp, nhằm trang bị, nâng cao kiến thức, kinh nghiệm trong hoạt động sản xuất. Hệ thống cơ sở hạ tầng điện, ao nuôi, cấp thoát nước... luôn được trung tâm tu sửa thường xuyên. Đây cũng là yếu tố góp phần nâng cao chất lượng giống thủy sản. Về lâu dài, để bảo đảm chất lượng giống thủy sản trước khi cung cấp ra thị trường, các cơ sở sản xuất con giống trên địa bàn tỉnh cần đầu tư, nâng cấp cơ sở hạ tầng kỹ thuật. Trong đó, cần cải tạo hệ thống ao nuôi, điện, giao thông nội đồng, hệ thống cấp thoát nước, hệ thống làm giàu ô-xy, xử lý môi trường ao nuôi, nhất là diện tích nuôi cá bố, mẹ, ương san giống phải được nạo vét bùn đất bảo đảm đủ độ sâu và củng cố bờ ngăn bằng vật liệu cứng. Các cơ sở cần đưa các công nghệ sản xuất mới như: Công nghệ sản xuất cá rô phi đơn tính đực bằng phương pháp lai xa, sản xuất cá rô phi đơn tính bằng phương pháp chuyển đổi hoóc-môn... thay thế các quy trình công nghệ cũ. Các đơn vị cần thường xuyên tham gia các lớp tập huấn quy trình kỹ thuật về nuôi vỗ, cho đẻ các loại cá. Kỹ thuật ương san các loại cá giống là yếu tố quan trọng nhằm tạo ra đàn cá giống có chất lượng, khả năng chống chịu bệnh cao. Tuân thủ đúng quy định về cấp nước vào khu vực ao nuôi và xử lý nước trong ao trước khi thải ra môi trường. Không được sử dụng các loại hóa chất cấm để xử lý, cải tạo môi trường ao nuôi hoặc khử trùng, tiêu độc. Giống thủy sản trước khi bán ra thị trường cần được kiểm dịch để bảo đảm chất lượng con giống.

NGỌC THUỶ

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005