Quảng Nam: Nuôi thủy sản theo hướng bền vững

UBND tỉnh Quảng Nam vừa phê duyệt đề án “Xây dựng vùng nuôi trồng thủy sản (NTTS) tập trung an toàn dịch bệnh và vệ sinh thực phẩm”. Phóng viên Báo Quảng Nam đã có cuộc trao đổi với ông Ngô Tấn, Phó Giám đốc Sở NN&PTNT, Chi cục trưởng Chi cục NTTS Quảng Nam xung quanh vấn đề này.

PV: Thưa ông, việc xây dựng đề án này xuất phát từ đâu?

Ông Ngô Tấn: Quảng Nam hiện có gần 2.000ha diện tích nuôi tôm nước lợ và gần 30ha nuôi cá nước ngọt theo quy mô công nghiệp (được phân thành 9 vùng nuôi) cho sản lượng hơn 15 nghìn tấn/năm. Nghề NTTS đã giải quyết việc làm và làm giàu cho nhiều người. Tuy nhiên, tính tự phát của NTTS và vấn đề kém vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) đã ảnh hưởng xấu đến hiệu quả kinh tế, tiêu thụ sản phẩm, nhất là khi xuất khẩu. Để phát triển NTTS bền vững trong thời gian đến, theo hướng cải thiện môi trường, hạn chế dịch bệnh, nâng cao chất lượng sản phẩm thủy sản cho tiêu dùng nội địa và xuất khẩu, việc ban hành và thực hiện Đề án "Xây dựng các vùng NTTS tập trung an toàn dịch bệnh và vệ sinh thực phẩm" là vô cùng cấp thiết.

PV: Ông có thể cho biết các mục tiêu cụ thể khi triển khai thực hiện đề án này? Ông Ngô Tấn: Có thể khái quát mục tiêu của đề án: phát triển nuôi thủy sản theo hướng bền vững; xây dựng và nâng cao năng lực quản lý về VSATTP nhằm đảm bảo về VSATTP phù hợp các tiêu chuẩn tiên tiến của khu vực và thế giới, góp phần bảo vệ sức khỏe và quyền lợi người tiêu dùng. Cụ thể: đến năm 2011, xây dựng 10 vùng nuôi an toàn dịch bệnh (quy mô 30ha/vùng). Phấn đấu đến năm 2012, 10 vùng nuôi sẽ áp dụng quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về VSATTP và đến năm 2015 trên 50% diện tích nuôi thủy sản tập trung sẽ áp dụng các quy chuẩn quốc gia về VSATTP. Ngoài ra, có thể tác động kỹ thuật đến các vùng nuôi tập trung để xây dựng vùng nuôi an toàn dịch bệnh, an toàn môi trường và có hiệu quả kinh tế cao.

PV: Giải pháp nào để thực hiện được các mục tiêu này, thưa ông?

Ông Ngô Tấn: Để thực hiện các chỉ tiêu đã đặt ra, chúng tôi chỉ chú trọng vào các vùng nuôi thủy sản nước lợ tập trung và các vùng nuôi cá nước ngọt (cá tra, rô phi đơn tính) theo quy mô công nghiệp. Trên cơ sở rà soát quy hoạch tổng thể, sẽ thực hiện việc khoanh vùng và chọn khu vực nuôi phù hợp để thiết lập và xây dựng vùng nuôi an toàn dịch bệnh, an toàn vệ sinh thực phẩm. Việc nghiên cứu áp dụng các tiêu chuẩn, quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về chất lượng, an toàn và vệ sinh thú y thủy sản phù hợp với điều kiện địa phương cũng được coi trọng. Song song với đó là công tác đào tạo nghiệp vụ, tăng cường năng lực cho cơ quan quản lý về việc kiểm tra, chứng nhận các vùng NTTS bền vững.

Theo thống kê của Chi cục NTTS Quảng Nam, từ năm 2005 đến nay, Quảng Nam có đến 930ha diện tích tôm nuôi bị nhiễm bệnh, trong đó chỉ tính riêng đầu năm 2010 đã có trên 550 ha. Theo Cục Quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản (Bộ NN&PTNT), Quảng Nam chỉ mới có 5 cơ sở sản xuất kinh doanh chế biến thủy sản đạt tiêu chuẩn VSATTP theo tiêu chuẩn ngành là Công ty cổ phần XNK Quảng Nam, Công ty TNHH Đông An, Công ty TNHH Hải Hà, Công ty TNHH Á Châu và Công ty TNHH Đông Phương. Chúng tôi sẽ xây dựng thí điểm 2 dự án mẫu trong lĩnh vực nuôi thủy sản nước lợ từ việc quy hoạch lại vùng nuôi, bố trí hệ thống kênh cấp, thoát nước, hệ thống xử lý chất thải để có đủ điều kiện áp dụng tiêu chuẩn GAqP (thực hành nuôi tốt) trong nuôi thủy sản vùng triều. Xây dựng 5 mô hình mẫu để áp dụng các quy chuẩn kỹ thuật làm cơ sở cho việc công nhận vùng NTTS bền vững (3 mô hình nuôi tôm nước lợ vùng triều và 2 mô hình nuôi tôm trên cát). Xây dựng thí điểm 3 mô hình nuôi thủy sản nước ngọt (cá tra) áp dụng CoC (nuôi có trách nhiệm), tiến đến xúc tiến các thủ tục để thực hiện việc công bố và cấp giấy chứng nhận vùng nuôi đạt tiêu chuẩn GAqP.

PV: Làm gì để nâng cao chất lượng thủy sản xuất khẩu?

Ông Ngô Tấn: Ngoài việc quy hoạch vùng NTTS và nghiên cứu áp dụng các quy trình, quy chuẩn trong nuôi trồng và chế biến thủy sản, công tác dự báo môi trường, phòng ngừa dịch bệnh phải được chú trọng. Bên cạnh việc sử dụng có hiệu quả nguồn vốn ngân sách của trung ương, của tỉnh để đào tạo, chuyển giao tiến bộ kỹ thuật, xây dựng mô hình..., cũng cần khuyến khích các thành phần kinh tế đầu tư vào sản xuất để nâng cao năng suất, sản lượng và hiệu quả kinh tế. Ngoài ra, việc dự báo, thông tin về thị trường tiêu thụ sản phẩm, đặc biệt là thông tin về đối tượng và yêu cầu của thị trường xuất khẩu sẽ được quan tâm đúng mức. Thực hiện tốt các giải pháp đó, chúng ta sẽ từng bước xây dựng được những vùng nuôi an toàn dịch bệnh, an toàn môi trường và VSATTP, đồng thời đánh giá đúng chất lượng sản phẩm (thông qua việc loại bỏ các dư lượng kháng sinh, các mối nguy vật lý, hóa học, sinh học gây hại đến sức khỏe người tiêu dùng) đảm bảo được uy tín và thương hiệu sản phẩm thủy sản Quảng Nam nhằm phục vụ cho tiêu thụ nội địa và xuất khẩu đi các nước.

PV: Xin cảm ơn ông! NGUYỄN QUANG VIỆT

Các tin mới

Các tin năm 2014

Các tin năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476 477 478 479 480 481 482 483 484 485 486 487 488 489 490 491 492 493 494 495 496 497 498 499 500 501 502 503 504 505 506 507 508 509 510 511 512 513 514 515 516 517 518 519 520 521 522 523 524 525 526 527 528 529 530 531 532 533 534 535 536 537 538 539 540 541 542 543 544 545 546 547 548 549 550 551 552 553 554 555 556 557 558 559 560 561 562 563 564 565 566 567 568 569 570 571 572 573 574 575 576 577 578 579 580 581 582 583 584 585 586 587 588 589 590 591 592 593 594 595 596 597 598 599 600 601 602 603 604 605 606 607 608 609 610 611 612 613 614 615 616 617 618 619 620 621 622 623 624 625 626 627 628 629 630 631 632 633 634 635 636 637 638 639 640 641 642 643 644 645 646 647 648 649 650 651 652 653 654 655 656 657 658 659 660 661 662 663 664 665 666 667 668 669 670 671 672 673 674 675 676 677 678 679 680 681 682 683 684 685 686 687 688 689 690 691 692 693 694 695 696 697 698 699 700 701 702 703 704 705 706 707 708 709 710 711 712 713 714 715 716 717 718 719 720 721 722 723 724 725 726 727 728 729 730 731 732 733 734 735 736 737 738 739 740 741 742 743 744 745 746 747 748 749 750 751 752 753 754 755 756 757 758 759 760 761 762 763 764 765 766 767 768 769 770 771 772 773 774 775 776 777 778 779 780 781 782 783 784 785 786 787 788 789 790 791 792 793 794 795 796 797 798 799 800 801 802 803 804 805 806 807 808 809 810 811 812 813 814 815 816 817 818 819 820 821 822 823 824 825 826 827 828 829 830 831 832 833 834 835 836 837 838 839 840 841 842 843 844 845 846 847 848 849 850 851 852 853 854 855 856 857 858 859 860 861 862 863 864 865 866 867 868 869 870 871 872 873 874 875 876 877 878 879 880 881 882 883 884 885 886 887

Các tin năm 2007 | 2006 | năm 2005