Cá tra đứng thứ 6 trong tốp 10 loài thủy sản tại Mỹ

Hiệp hội Thủy sản Mỹ (NFI) vừa công bố danh sách 10 loài thủy sản được tiêu thụ nhiều nhất tại thị trường Mỹ trong năm 2012 gồm: tôm, cá ngừ đóng hộp, cá hồi, cá rô phi, cá minh thái Alaska, cá tra, cua, cá tuyết, cá da trơn và nghêu. Theo đó, cá tra tiếp tục đứng thứ 6 trong bảng xếp hạng với mức tiêu thụ trung bình 0,726 pao/người.

Tiêu thụ cá ngừ đóng hộp, tôm và cá minh thái Alaska tại Mỹ giảm lần lượt còn 3,8 pao/người, 2,4 pao/người và 2,020 pao/người.

Tuy khối lượng tiêu thụ giảm nhưng tôm, cá ngừ đóp hộp và cá hồi vẫn nằm trong tốp 3 sản phẩm được tiêu thụ nhiều nhất tại Mỹ. Năm nay, có sự thay đổi ở vị trí thứ 4: cá rô phi đã vượt qua cá minh thái Alaska để trở thành loài cá được ưa chuộng thứ 4 tại Mỹ với mức tiêu thụ bình quân 1,476 pao/người. Cá minh thái Alaska tụt xuống vị trí thứ 5 với 1,167 pao/người. Cá rô phi lần đầu tiên vươn lên vị trí thứ 4 vào năm 2010, sau đó cá minh thái Alaska lấy lại vị trí này năm 2011.

Tiêu thụ cá rô phi tăng trưởng ổn định từ năm 2002 với mức tiêu thụ bình quân 0,40 pao/người. Sau 10 năm, tiêu thụ cá loài này đã đạt mốc 1,5 pao/người năm 2012.

Tiêu thụ cá tra tiếp tục tăng từ 0,628 pao/người năm 2011 lên 0,726 pao/người năm 2012. Ngược lại, tiêu thụ bình quân cá da trơn nuôi của Mỹ giảm từ 0,559 pao/người xuống 0,5 pao/người, khiến loài cá này tụt hạng từ vị trị thứ 7 năm 2011 xuống thứ 9 năm 2012. Liên tiếp trong 5 năm gần đây tiêu thụ cá da trơn sụt giảm và đây là mức tiêu thụ thấp nhất. Giai đoạn cuối những năm 1990 đầu những năm 2000, tiêu thụ loài cá nuôi của Mỹ này đạt hơn 1 pao/người.

Theo NFI, nhóm 10 loài thủy sản được ưa chuộng nhất tại Mỹ chiếm tới hơn 90% tổng lượng tiêu thụ thủy sản tại thị trường này. Danh sách này không có thay đổi đáng kể so với năm 2011, nhưng đáng chú ý là cá tra và cá rô phi với mức tăng trưởng 15%; cá hồi cũng tăng nhẹ.

Năm 2012, người tiêu dùng Mỹ ăn 4,6 tỷ pao thủy sản, tương đương với bình quân 14,6 pao/người, giảm 4% so với năm 2011.

Ngọc Hà

Các tin chế biến, xuất nhập khẩu thủy hải sản khác:

Xem các tin năm 2014

Các tin cũ: năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323