Chăn nuôi gà theo hướng an toàn sạch bệnh

Nguồn tin: Báo Quảng Nam, 09/07/2012
Ngày cập nhật: 10/7/2012

Đơn giản nhưng đem lại hiệu quả cao, kỹ thuật đệm lót sinh thái đang là hướng mở trong chăn nuôi gà an toàn sạch bệnh tại Quảng Nam.

Đàn gà của bà Nguyễn Thị Ban (xã Tam Tiến, Núi Thành) phát triển tốt trong môi trường đệm lót sinh thái.

Thời gian qua, nhiều vùng chăn nuôi gà thịt, gà sinh sản mang tính bền vững được hình thành ở Điện Bàn, Duy Xuyên. Đã xuất hiện nhiều hộ nuôi gia công gà thịt cho các công ty, các câu lạc bộ chăn nuôi gà thả vườn sinh thái tại Duy Châu (Duy Xuyên) hay tại các vùng ven của TP.Tam Kỳ giáp các huyện Phú Ninh, Thăng Bình, Núi Thành… Con giống được sử dụng phổ biến là gà thuần Minh Dư, gà Ji Dabaco, gà Lương Phụng... Tuy nhiên, việc áp dụng tiến bộ kỹ thuật vào chăn nuôi còn hạn chế bởi hình thức chăn nuôi chủ yếu vẫn là nhỏ lẻ, theo hướng hộ gia đình. Do vậy, tình trạng dịch bệnh và ô nhiễm môi trường tại khu dân cư dần trở nên bức xúc. Tại các vùng chăn nuôi gà, tình trạng phát sinh ruồi nhặng, mùi hôi thối, gây ô nhiễm cho khu dân cư xung quanh trở nên phổ biến. Để đối phó với tình trạng trên, có nhiều phương pháp xử lý như: ủ phân, xây hầm biogas, rắc vôi… và gần đây, phương pháp mới được nhiều bà con áp dụng là kỹ thuật tạo đệm lót sinh thái.

Theo phân tích của Trung tâm Khuyến nông - khuyến ngư tỉnh và Trung tâm Ứng dụng, chuyển giao kỹ thuật nông nghiệp & phát triển nông thôn TP. Tam Kỳ, 2 đơn vị ứng dụng, chuyển giao kỹ thuật trên đến đông đảo người dân, lợi ích của đệm lót sinh thái là làm tiêu hết phân, giảm mùi hôi thối, khí độc trong chuồng nuôi, tạo môi trường cho vật nuôi phát triển tốt… Đồng thời, kỹ thuật này làm giảm tối đa nhân công vệ sinh chuồng trại và giúp phòng tránh dịch bệnh cho vật nuôi. Vật liệu tạo đệm lót lại rẻ, thao tác đơn giản, chi phí thấp. Thành phần chính của đệm lót là chế phẩm sinh học Balasa - N01 với thành phần gồm các tế bào sống của các chủng vi khuẩn, nấm men, nấm sợi và các enzyme thủy phân các chất hữu cơ. Để tạo đệm lót, có thể dùng trấu hoặc trấu kết hợp mùn cưa.

Bà Lương Thị Bích Thủy - Phó Giám đốc phụ trách chăn nuôi Trung tâm Khuyến nông - khuyến ngư khuyến cáo, để làm chế phẩm men, lấy 1 kg Balasa-N01 trộn đều với 5kg bột bắp hoặc cám gạo, thêm 2,5 lít nước sạch, trộn cho ẩm đều, sau đó cho vào túi hoặc thùng để chỗ ấm trong 2 - 3 ngày. Chế phẩm men này phải được làm trước khi rắc từ 2 - 3 ngày. Để thực hiện đệm lót cho 30 - 50 m2 nền chuồng, trước hết, rải trấu lên toàn bộ nền chuồng dày 10cm rồi mới thả gà con vào. Quan sát trên bề mặt nền chuồng, khi thấy phân đã rải kín, dùng cào cán ngắn cào sơ lớp mặt đệm lót. Sau đó, rắc đều chế phẩm đã được chế biến lên toàn bộ bề mặt đệm lót sao cho chế phẩm men phân tán đều khắp. Cũng theo bà Thủy, cần giữ độ tơi xốp cho lớp đệm, tránh để nước làm ướt đệm, khi có mùi hắc, cần thay đệm lót mới. Do nhiệt độ của đệm lót luôn ẩm nóng nên khi nuôi cần phải để chuồng trại thoáng mát, tránh việc bốc hơi nước làm cho gà bị nhiễm bệnh. Đệm lót đặc biệt cần thiết cho việc nuôi gà vào mùa đông. Vào mùa hè, ngoài việc mở cửa thông thoáng, các hộ nuôi cần dùng quạt hơi nước để thoát hơi nóng làm mát chuồng trại…

Với những lợi ích thiết thực trên, phương thức chăn nuôi gà theo hướng an toàn sinh học đã được nhiều nông dân hưởng ứng. Trong đó, phải kể đến mô hình nuôi gà sinh sản của gia đình bà Lê Thị Lý (Thạch Tân, Tam Thăng, TP.Tam Kỳ); mô hình nuôi gà thịt của bà Nguyễn Thị Ban (Bình Phú, Tam Tiến, TP.Tam Kỳ), bà Bạn (Tam Phước, Phú Ninh). Từ năm 2011 đến nay, bà Lê Thị Lý nuôi 1.000 con gà đẻ, mỗi ngày, bà thu được 700 trứng, với giá bán trên thị trường khoảng 2.000 đồng/trứng, trừ chi phí, mỗi năm thu về vài chục triệu đồng. Từ khi áp dụng kỹ thuật này, hiệu quả kinh tế cao hơn rất rõ do ít phải đầu tư các khoản trên, lại giảm nạn ô nhiễm môi trường sống do hoạt động chăn nuôi tạo ra. Qua đánh giá, tỷ lệ mắc bệnh của đàn gà (bệnh tiêu chảy, bệnh hen) cũng giảm đi rõ rệt.

Tháng 5.2012, gia đình bà Nguyễn Thị Ban đã được Trung tâm Khuyến nông - khuyến ngư tỉnh hỗ trợ 100 con gà giống Kiến Thùng cùng chi phí đầu tư thức ăn ban đầu và kỹ thuật chăn nuôi. Đây là giống gà được thị trường ưa chuộng, thịt thơm ngon nên sẽ có giá thành cao hơn các giống khác. Trong môi trường lót đệm, đàn gà sinh trưởng và phát triển khá đồng đều, chỉ sau 2 tháng thả nuôi thâm canh, trọng lượng trung bình mỗi con đạt khoảng 1,5 kg. Theo tính toán, với lứa xuất bán thịt đầu tiên này, sau khi trừ các khoản, 100 con gà thịt sẽ đem lại cho gia đình bà nguồn thu nhập khoảng 8 - 10 triệu đồng. Hiện bà Ban tiếp tục liên hệ với Trung tâm Khuyến nông - khuyến ngư nhờ tư vấn nguồn giống để đầu tư nuôi mới, nhân rộng mô hình.

HOÀNG LIÊN