Sử dụng chất tạo nạc trong chăn nuôi heo: Người nuôi heo chân chính bị thiệt hại

Nguồn tin: Báo Công Thương, 19/03/2012
Ngày cập nhật: 20/3/2012

Sau khi phát giác người nuôi heo ở Đồng Nai dùng chất tăng trọng, tạo nạc, thị trường ngay lập tức phản ứng tiêu cực. Sức mua thịt heo trên thị trường giảm nhanh, người nuôi heo chân chính bị vạ lây khi giá heo hơi rớt thê thảm.

Đồng Nai, nơi bị phát hiện dùng chất tăng trọng, giảm mỡ, tạo nạc để nuôi heo và là địa phương nuôi heo nhiều nhất nước với tổng đàn gần 1,2 triệu con, trong đó nuôi trang trại chiếm khoảng 50%, số còn lại là nuôi nhỏ lẻ, cấp bình quân 16.000 tấn thịt heo/tháng cho thị trường, trong đó chủ yếu là TP.HCM. Trong những ngày qua, người chăn nuôi heo ở Đồng Nai méo mặt vì giá bán giảm, nhiều người nuôi heo nhỏ lẻ còn bị thương lái ép giá mua với giá rẻ.

Cụ thể, giá heo hơi của các trại chăn nuôi ở khu vực huyện Thống Nhất, huyện Định Quán tỉnh Đồng Nai giá heo hơi ở trang trại 40.000 - 41.000 đồng/kg, nhưng các hộ nuôi nhỏ lẻ ở khu vực này chỉ bán được 39.000 đồng/kg. So với trước khi thông tin nuôi heo chống lớn bằng chất độc hại bị phát hiện (cuối tháng 2), giá heo hơi đã giảm 7000 đồng/kg. Ông Nguyễn Văn Bình, chủ trại nuôi heo ở huyện Thống Nhất tính toán, với giá bán hiện nay nghề nuôi heo bị lỗ trên dưới 6000 đồng/kg so với giá thành chăn nuôi.

Bà Nguyễn Thị Tuấn, ngụ tại thị trấn Định Quán, huyện Định Quán cho biết, đầu tháng 3, giá heo hơi loại tốt giá 47.000 đồng/kg, loại thường 40.000 – 41.000 đồng/kg; nay giá heo tốt 40.000 đồng/kg, loại thường chỉ bán được 37.000 đồng/kg. Bà Tuấn bức xúc: vài năm trước đã nghe phong phanh ở Gia Kiệm (huyện Thống Nhất, Đồng Nai) dùng chất tạo nạc, giảm mỡ heo ăn chóng lớn nhưng ở Định Quán hầu như không thấy ai dùng chất này. Khi đài báo đưa tin dùng chất cấm nuôi heo gây bệnh cho người ăn, heo ở đây ế cả làng, thậm chí bán rẻ nhưng lái vẫn cứ làm eo không mua.

Ông Trần Văn Quang, Phó chi cục Thú y tỉnh Đồng Nai cho rằng, không có lý nào người tiêu dùng bỏ tiền ra mua thực phẩm không đảm bảo an toàn nên phản ứng hạn chế sử dụng thịt heo trong những ngày gần đây là lẽ thường tình. Tuy nhiên, sự tẩy chay của người tiêu dùng với số đông thì quá đáng bởi trên thực tế số hộ sử dụng thuốc cấm trong chăn nuôi trên địa bàn Đồng Nai chỉ là số ít.

Sau khi thông tin heo nuôi ở Đồng Nai sử dụng chất cấm, sức mua trên thị trường TP.HCM giảm hẳn. Dạo qua một vòng các siêu thị vào giờ cao điểm, rõ ràng thấy rất ít khách hàng mua thịt heo. Đơn cử tại siêu thị Lotte Mart (Q.7), quầy thịt heo người mua khá thưa thớt trong khi quầy cá và thủy hải sản khách đông tấp nập. Một nhân viên tại quầy cá ở đây cũng xác nhận: kể từ khi có thông tin về chất tạo nạc trong thịt heo, người tiêu dùng đổ xô sang mua hàng thủy hải sản nhiều hơn và thịt heo giảm hẳn.

Ông Trần Văn Tốt, đại lý thịt heo ở chợ Tân Bình TP.HCM cho biết, giá thịt heo thăn ngày 16/3 là 120.000 đồng/ký, giảm 10.000 đồng/kg so với ngày 29-2; thịt ba chỉ 110.000 đồng/kg, giảm 10.000 đồng ký so với cuối tháng 2. Không chỉ giảm giá, sức mua thịt heo cũng giảm tương đối mạnh. Bà Nguyễn Thị Bin, đại lý thịt heo ở chợ Tân Bình cho biết cuối tháng trước mỗi ngày tiêu thụ 600 kg, nhưng hiện chỉ còn 450 kg/ngày do sức mua giảm.

Bà Nguyễn Thị Huỳnh Mai, Phó chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm TP.HCM cho biết, việc kiểm tra chất giảm mỡ, tạo nạc đối với thịt heo hiện nay ngành y tế TP.HCM vẫn chưa nhận được thông tin cảnh báo cũng như đề nghị phối hợp kiểm tra về chất này. Tuy nhiên UBND TP.HCM đã chỉ đạo Chi cụ An toàn vệ sinh thực phẩm cùng với các cơ quan chức năng thực hiện quyết liệt kiểm tra kiểm soát chất lượng thực phẩm trên thị trường, đặc biệt là thực phẩm tươi sống.

Trước tình trạng thịt heo chưa được kiểm soát chặt về chất lượng, UBND TP.HCM đã chỉ đạo 24 quận huyện đồng loạt kiểm tra quy trình sử dụng nguyên liệu thịt thuộc đối tượng có nguy cơ cao nhiễm khuẩn và chất độc hại và xử lý rốt ráo đối với hành vi vi phạm. Tuy nhiên, Phó chi cục Thú y TP.HCM, bà Trương Thị Kim Châu cho rằng, cần tăng cường khâu kiểm tra và xử nặng hơn may ra mới có kết qủa. Theo bà Châu, hành vi vi phạm trong kinh doanh thịt nhiễm vi sinh hoặc tồn dư hóa chất hiện nay được xử phạt theo Nghị định 40 của Chính phủ, mức phạt chỉ từ 3 - 5 triệu đồng và tiêu hủy hàng vi phạm, như vậy là chưa đủ sức răn đe.

Thế Vĩnh - Thành Tâm