Vực dậy một vùng sữa của Hà Nội

Nguồn tin: HNM, 21/06/2008
Ngày cập nhật: 21/6/2008

Nếu như việc tiêu thụ sữa bò tươi ở xã Phù Đổng (Gia Lâm, HN) trước đây luôn là một vấn đề nan giải đối với người chăn nuôi, thì trong vài tháng gần đây họ đã thở phào nhẹ nhõm, bởi sản phẩm sữa có bao nhiêu cũng đều được thu mua hết… Vùng sữa Phù Đổng (Gia Lâm) đã bắt đầu sôi động trở lại

Lý do là từ đầu năm 2008, theo chỉ đạo của UBND Tp và Sở NN – PTNT, Cty TNHH Nhà nước một thành viên Giống gia súc Hà Nội (GGSHN) đã xây dựng 1 nhà máy chế biến sữa với dây chuyền khép kín, hiện đại, đảm bảo vệ sinh thực phẩm, có công suất chế biến 1 tấn sữa/ giờ tại xã Dương Hà (Gia Lâm) nhằm giải quyết cơ bản “đầu ra” cho người nuôi bò sữa, góp phần phát triển vùng chăn nuôi bò sữa ở ngoại thành, giải quyết công ăn, việc làm cho lao động nông thôn, đặc biệt là ở các xã Dương Hà, Trung Màu, Phù Đổng... Từ tháng 4/2008 cơ sở mang tên “Nhà máy sữa Phù Đổng” với tổng vốn đầu tư gần 12 tỷ đồng của Cty GGSHN đã chính thức ra đời, đi vào hoạt động. Thông qua hệ thống gần 1000 đại lý ở Hà Nội và một số vùng lân cận, sản phẩm sữa tươi tiệt trùng “Phù Đổng milk” đã bắt đầu có mặt trên thương trường, sánh vai cùng nhiều loại sản phẩm sữa khác.

Phó giám đốc Sở NN – PTNT Hà Nội, ông Đào Duy Tâm cho biết: Trong khi phong trào nuôi bò sữa ở một số địa phương miền Bắc bị trầm lắng bởi dịch bệnh, thì đàn bò ở khu vực Phù Đổng hiện vẫn còn tới hơn 3.000 con, và là vùng có nhiều bò sữa nhất ở vùng đồng bằng sông Hồng. Tuy nhiên, việc tiêu thụ sản phẩm sữa của người dân lâu nay gặp nhiều khó khăn, khó khuyến khích người chăn nuôi phát triÓn đàn bò. Chính vì vậy, được sự ủng hộ của Thành phố, sau khi nghiên cứu quy hoạch, Sở NN – PTNT đã chỉ đạo Cty GGSHN khÈn trương xây dựng “Nhà máy sữa Phù Đổng” nhằm giải quyết cơ bản việc tiêu thụ sữa cho nông dân, đồng thời mong muốn tạo nên một vùng nuôi bò sữa khép kín từ khâu sản xuất đến chế biến, phân phối sản phẩm cho Hà Nội…

Phân tích, kiểm tra chất lượng sữa trước khi đưa vào chế biến

Theo chân cán bộ của “Nhà máy sữa Phù Đổng” chúng tôi tới thôn Hạ, xã Dương Hà, Gia Lâm. Gần trưa, cái nắng hè đã khá gay gắt, nhưng vẫn có một đàn bò sữa gần chục con đang gặm cỏ dưới triền đê. Chủ nuôi bò, ông Phùng Quang Lập (xã Dương Hà) cho biết, hiện đàn bò nhà ông đang có 6 con cho sữa, trung bình mỗi ngày hơn 60 kg sữa tươi. Trước kia việc đi bán sữa gặp khá nhiều khó khăn,nhất là gặp phải hôm chủ thu mua kiếm cớ chê bai, không nhập sản phẩm, thì hôm đó coi như cả nhà phải “uống no sữa”… Nay, nhà máy sữa Phù Đổng vừa ở gần nhà, lại vừa ký hợp đồng bao tiêu sản phẩm sữa với gia đình ông lâu dài nên “đầu ra” không còn là vấn đề đáng lo ngại. Vấn đề bây giờ là làm sao để có được sữa tươi chất lượng tốt, đáp ứng yêu cầu của nhà máy. Gia đình ông Vũ Văn Đỉnh ở xã Phù Đổng có thâm niên nuôi bò sữa hơn chục năm. Ông Đỉnh cho biết, với việc thường xuyên nuôi hơn 10 con bò sữa kinh tế gia đình ông đã khá lên trông thấy, thu nhập từ bán sữa cho nhà máy cao hơn nhiều so với làm ruộng…

- Không chỉ tiêu thụ sữa thương phẩm cho nông dân, Cty chúng tôi còn cung ứng con giống tốt, tinh bò đông lạnh, thức ăn chăn nuôi chất lượng tốt, giúp người chăn nuôi tạo ra sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, - T.Giám đốc Cty GGSHN, ông Nguyễn Đình Đảng kh¼ng định. Theo ông Đảng, Hà Nội có nhiều lợi thế để phát triển đàn bò sữa, cũng như chế biến các sản phẩm sữa tươi nguyên chất mà không phải dùng các loại sữa bột hoàn nguyên. Các bãi ven sông Hồng, sông Đuống rất thuận tiện cho việc chăn thả, hoặc trồng cỏ, trồng ngô làm thức ăn chăn nuôi. Người dân nơi đây lại có nghề chăn nuôi bò truyền thống với nhiều kinh nghiệm quý. Vì vậy, Cty GGSHN đã và đang tìm mọi cách hỗ trợ người dân ngoại thành đầu tư nuôi bò sữa ở Gia Lâm, đặc biệt là các khâu con giống, dịch vụ kỹ thuật, thức ăn cho bò và dịch vụ thú y, quyết tâm tạo nên một vùng nguyên liệu sữa tiềm năng cho Hà Nội.

Trọng Quang