Cà Mau: Chăm sóc gà địa phương đúng kỹ thuật để tăng đàn

Nguồn tin: Báo Cà Mau, 14/11/2011
Ngày cập nhật: 15/11/2011

Trước đây, nhờ môi trường sống còn trong lành, việc chăn nuôi gà nòi nhỏ lẻ theo kiểu thả lan truyền thống đã góp phần cải thiện kinh tế nông hộ cho nhiều bà con nông dân, nhất là các hộ người dân tộc Khmer trong tỉnh Cà Mau. Nhưng hiện nay, trước tình hình nhiều loại dịch bệnh gia súc, gia cầm phát triển, bà con cần áp dụng những tiến bộ kỹ thuật để phòng chống dịch bệnh, bảo vệ và tăng sản lượng cho đàn gà, nhất là chuẩn bị đón bán vào dịp Tết cổ truyền sắp tới.

Để phát triển kinh tế nông hộ và nâng cao phẩm chất thịt cho đàn gà nòi, giúp phát triển kinh tế cho bà con nông dân người Khmer một cách bền vững, đáp ứng nhu cầu gà thịt chất lượng cao tại địa phương, trước mắt cần thay đổi tập quán chăn nuôi thả lan đã lạc hậu và tác động những khâu kỹ thuật cần thiết sau đây:

Cần tận dụng nhiều loại vật liệu sẵn có xây dựng chuồng trại hợp vệ sinh, phù hợp cho từng nông hộ nhằm ngăn mưa tạt, gió lùa bảo vệ gà con. Nuôi theo hướng thả vườn có kiểm soát, có điều kiện cách ly tốt, để bảo đảm an toàn dịch bệnh, xóa bỏ dần cách nuôi thả rong theo kiểu cũ (từng bước xây dựng các mô hình chăn nuôi an toàn và các tiểu vùng an toàn dịch bệnh).

Bà con cần chủ động chọn, tạo và giữ lại giống tốt để gây dựng đàn gà bố mẹ đạt chuẩn, có nhiều gà bố mẹ giống tốt, đẻ sai, tỷ lệ trứng ấp nở cao. Cần học cách chọn lựa, bảo quản trứng và biết cho ấp trứng bằng máy, bằng trấu… để hướng tới tự lực gà giống, mở rộng quy mô chăn nuôi nhằm cung cấp gà thương phẩm chất lượng cao cho thị trường nhất là dịp lễ, Tết.

Cần áp dụng kỹ thuật chăm sóc gà con mới nở như gà công nghiệp: Tách riêng gà đồng cỡ tuổi để chăm sóc, cho chúng tránh tranh giành thức ăn hay cắn mổ nhau. Chong đèn giữ ấm cho gà con mới nở, cho ăn bổ sung đủ dinh dưỡng, đủ nước uống, tiêm ngừa đầy đủ, đúng lịch... Chỉ nên cho gà dần tiếp đất, thả vườn vào những ngày nắng ráo, khi đã đạt 5 - 7 tuần tuổi trở đi.

Đây là giai đoạn đặc biệt nhạy cảm, cần chú ý mọi biểu hiện của đàn gà để ứng phó kịp thời nhằm bảo đảm tỷ lệ sống cao. Nhưng cũng nên chú ý cách cho ăn, sao cho không mất đi bản tính tự tìm mồi tự nhiên của gà nòi - chỉ cho ăn bổ sung vào chiều tối hoặc ban đêm khi đã nhốt gà, sáng sớm chỉ cho ăn “lót dạ” ít thôi.

Nên thả vườn và duy trì điều kiện vận động cho gà để tăng phẩm chất thịt và sức dẻo dai cho gà từ tháng thứ hai cho đến xuất chuồng. Nhất là giai đoạn trước khi xuất bán 1 - 2 tháng, phải cố tạo điều kiện cho gà vận động và tăng cường rau xanh, chất xơ cho đàn gà. Trừ gà bán gà chọi, còn gà thịt nên xuất chuồng sau hơn 4 tháng nuôi thì chất lượng thịt mới săn, ngon và nhiều thịt.

Nhờ sức sống mạnh, dẻo dai, khả năng thích nghi cao và có chất lượng thịt thơm ngon nên gà nòi luôn được ưa chuộng và bán được giá. Để tăng hiệu quả kinh tế, bà con nên chọn các dịp lễ, Tết, ngày nghỉ... xuất bán sẽ được giá cao hơn.

Tốt nhất nên tập hợp tổ chức lại sản xuất để có sản lượng hàng hóa lớn và liên kết cung cấp cho nhà hàng, quán nhậu đặc sản và phải tạo cho mình uy tín riêng để có thương hiệu về chất lượng nhằm làm ăn lâu dài. Đây sẽ là bài toán kinh tế hộ khá hấp dẫn, thích hợp cho nhiều nông dân, nhất là bà con người Khmer có quy mô chăn nuôi nhỏ.

Mục Đồng