Nguồn tin: Thanh Niên, 10/08/2011
Ngày cập nhật:
12/8/2011
Dọc đường lên khu du lịch Bà Nà (Đà Nẵng) có rất nhiều hàng quán bán trứng đà điểu cho khách du lịch.
Nằm ngay khu vực thôn An Sơn, xã Hòa Ninh (H.Hòa Vang), ngay sát ngã ba đường rẽ vào khu du lịch Bà Nà là các hàng quán trưng bảng bán trứng và thịt đà điểu. Gọi là chợ cho oai, chứ thực ra, chỉ có một dãy quán với khoảng trên 15 quầy bán sản phẩm này. Và lạ thay, tất cả các quầy bán buôn nói trên đều cùng nằm bên phải đường theo hướng đi Bà Nà về Đà Nẵng. Theo tiết lộ của một người đứng bán hàng ở đây, lý do duy nhất tất cả các quán đều tập trung về một bên đường là do... đón đầu khách du lịch từ Bà Nà đi ra, trên đường về Đà Nẵng ghé mua vài quả trứng làm quà cho gia đình, anh em, bạn bè.
"Chợ" trứng đà điểu ở Hòa Ninh (Đà Nẵng) - Ảnh: H.T
Theo tìm hiểu của chúng tôi, tại khu vực An Sơn hình thành chợ trứng đà điểu từ khi Công ty TNHH Minh Hưng - Đà Nẵng tiến hành lập trang trại và nuôi thành công đà điểu trên diện tích 44 ha ở xã Hòa Phú (giáp ranh với Hòa Ninh). Nắm bắt nhu cầu tiêu thụ trứng và thịt đà điểu của khách hàng, nhiều người dân trong vùng đã đặt hàng và nhận bán trứng cho đơn vị nói trên. Tuy nhiên, sau này, Tổng công ty Khánh Việt (Khatoco) cũng đưa sản phẩm đến chợ này để bán. Số lượng trứng bán ra mỗi ngày phụ thuộc vào lượng khách đến Bà Nà tham quan, trung bình trên 50 quả/ngày.
Chúng tôi dừng tại quầy trưng bảng hiệu Văn Huy, chuyên bán thịt và trứng đà điểu, người bán ở đây cho biết hiện tại thịt đà điểu đang khan hiếm, nên nhà cung cấp chỉ còn giao trứng đà điểu. Bên cạnh những chiếc hộp giấy in đầy đủ logo của Tổng công ty Khánh Việt là những dãy trứng đà điểu to, tròn, láng mịn. Giá mỗi quả trứng là 250.000 đồng, không bớt, muốn mua thì mua, không ép.
Trong khi đó, tại một quầy kế cận, người bán hàng đưa cho chúng tôi xem một quả trứng đà điểu màu trắng trong, chưa được đánh bóng, vỏ trứng còn sần sùi, thô ráp. Chị bán hàng khẳng định: "Đây là trứng đà điểu... so. Có nghĩa là trứng đầu lòng của con đà điểu mới trưởng thành, nên vỏ của nó trông không được đẹp. Tuy nhiên, chất lượng cũng tương đương với trứng đà điểu láng mịn". “Giá quả trứng loại này bao nhiêu?”, tôi hỏi. Chị bán hàng trả lời rất nhanh: 150.000 đồng/quả. Anh bạn đi cùng lấy lý do trứng to, nhà ít người ăn không hết để từ chối mua. Nhưng chị bán hàng cũng nhanh không kém: "Trứng đà điểu ngon, bổ, phù hợp với cánh đàn ông, nhất là dân sành nhậu. Cứ mua trứng về, thế nào mấy chị ở nhà cũng biết nhiều cách chế biến như chiên, hấp cách thủy hay chiên chung với các loại thịt bò, heo băm nhuyễn...".
Quả là, đã dừng chân ở chợ trứng đà điểu Hòa Ninh, mà không mua một quả về nhà, lòng cũng thấy áy náy.
Nguyễn Hữu
- Kỹ thuật chăn nuôi gia súc, gia cầm và các loại đặc sản
- Kỹ thuật trồng trọt cây ăn trái, rau màu và các loại cây lương thực, cây công nghiệp khác
Các tin chăn nuôi khác:
Các tin cũ: năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476
Kỹ thuật chăn nuôi, trồng trọt, nuôi trồng và chế biến thủy hải sản
Thông tin nông nghiệp, nuôi trồng thủy sản, nuôi trồng, kỹ thuật, chế biến, nông sản, trồng trọt, chăn nuôi, thị trường, nuôi tôm, nuôi cá, gia súc, gia cầm, việc làm, mua bán, vật tư thiết bị, môi trường, phân bón, thuốc bảo bệ thực vật, thuốc trừ sâu, thức ăn thủy sản, thức ăn chăn nuôi, cây ăn quả, cây công nghiệp, cây hoa màu, cây lương thực, cây hoa cảnh, cây thuốc, dược liệu, sinh vật cảnh, phong lan, nông thôn, nông dân, giải trí. All of aquaculture, agriculture, seafood and aquarium: technology, market, services, information and news.