Khánh Hòa: Heo rừng lai xuống phố phục vụ Tết

Thịt heo rừng chắc, ngon và với tâm lý ăn lấy “hên” đầu năm, nhưng đến nay heo rừng đã cạn kiệt. Những ngày giáp Tết, thịt heo rừng lai tại Khánh Hòa được dịp lên ngôi, đắt hàng.

Heo rừng được nuôi tại trang trại.

Tại trang trại nuôi heo rừng lai ở khu Đồng Muối 2, phường Phước Long, thành phố Nha Trang, ông Nguyễn Bổn, chủ trại đang chăm sóc hàng chục con heo để đến ngày 29 Tết sẽ mổ bán cho người tiêu dùng. Ông Bổn cho biết: “Heo chưa mổ, nhưng đã có hàng chục người đặt trước, họ đặt ăn, hoặc để biếu tặng, với tâm lý ăn thịt heo rừng đầu năm lấy hên. Giá dao động từ 150 - 200 ngàn đồng/kg”.

Trong khi đó, ông Kiều Anh, phụ trách bán hàng công ty cung cấp giống vật nuôi quý hiếm Hà Khánh (xã Vĩnh Thái, Nha Trang) cho biết hiện trại có khoảng 500 con heo rừng lai, trước đây trại chỉ cung cấp heo rừng lai làm giống, nhưng năm ngoái có nhiều người vượt 5,6 km từ Nha Trang vô hỏi mua heo thịt, nên năm nay cũng đã chuẩn bị những con heo rừng đực để phục vụ Tết.

Hiện trang trại này đã nhận đặt mua của hàng trăm khách hàng với giá 150.000 đồng/kg heo rừng hơi. Thịt heo rừng lai ngon, ngọt, chắc là món ăn lạ cho ngày Tết. Có nhiều người đặt mua cả con để tặng hoặc mua về chia cho cơ quan, nhưng cũng có người mua 1 - 2 kg ăn cho biết. Đến nay công ty Hà Khánh đã “chốt sổ” do cung không đủ cầu.

Doanh nghiệp Khai Minh ở xã Suối Tân, huyện Diên Khánh lại có cách làm chuyên nghiệp hơn. Heo rừng (lai) thịt đã giết mổ sẽ được đóng gói, hút chân không, mang về thành phố Nha Trang bán lẻ. "Với quan niệm của nhiều người cho rằng ăn heo rừng là may mắn, nhưng đến nay heo rừng đã cạn kiệt thì heo rừng lai được cho là giải pháp thay thế hữu ích".

Chị Nguyễn Thị Hạnh, tiểu thương ở Chợ Đầm, Nha Trang cho biết: “Thịt heo rừng giờ đâu còn, mấy năm trước khó khăn lắm mới có, phải dặn trước cả tháng từ trên Gia Lai, Đắc Lắc nhưng giá lên đến 400.000 - 500.000 đ/kg, giành nhau mua. Bây giờ có thịt heo rừng lai, giá được, ăn an toàn và an tâm với môi trường”.

THÁI BÌNH

Các tin chăn nuôi khác:

Các tin năm 2014

Các tin cũ: năm 2013 | 2012 | 2011 | 2010 | 2009 | 2008 | 2007: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84 85 86 87 88 89 90 91 92 93 94 95 96 97 98 99 100 101 102 103 104 105 106 107 108 109 110 111 112 113 114 115 116 117 118 119 120 121 122 123 124 125 126 127 128 129 130 131 132 133 134 135 136 137 138 139 140 141 142 143 144 145 146 147 148 149 150 151 152 153 154 155 156 157 158 159 160 161 162 163 164 165 166 167 168 169 170 171 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 207 208 209 210 211 212 213 214 215 216 217 218 219 220 221 222 223 224 225 226 227 228 229 230 231 232 233 234 235 236 237 238 239 240 241 242 243 244 245 246 247 248 249 250 251 252 253 254 255 256 257 258 259 260 261 262 263 264 265 266 267 268 269 270 271 272 273 274 275 276 277 278 279 280 281 282 283 284 285 286 287 288 289 290 291 292 293 294 295 296 297 298 299 300 301 302 303 304 305 306 307 308 309 310 311 312 313 314 315 316 317 318 319 320 321 322 323 324 325 326 327 328 329 330 331 332 333 334 335 336 337 338 339 340 341 342 343 344 345 346 347 348 349 350 351 352 353 354 355 356 357 358 359 360 361 362 363 364 365 366 367 368 369 370 371 372 373 374 375 376 377 378 379 380 381 382 383 384 385 386 387 388 389 390 391 392 393 394 395 396 397 398 399 400 401 402 403 404 405 406 407 408 409 410 411 412 413 414 415 416 417 418 419 420 421 422 423 424 425 426 427 428 429 430 431 432 433 434 435 436 437 438 439 440 441 442 443 444 445 446 447 448 449 450 451 452 453 454 455 456 457 458 459 460 461 462 463 464 465 466 467 468 469 470 471 472 473 474 475 476