Sóc Trăng: Tết - “Xông đất” những mô hình nuôi động vật hoang dã mang lại hiệu quả kinh tế cao

Nguồn tin: Sóc Trăng, 18/01/2011
Ngày cập nhật: 20/1/2011

Tuy mỗi người mỗi vẻ, một già một trẻ, nhưng ở họ có một niềm đam mê đó là: “Thích nuôi động vật hoang dã”. Với thị trường tiêu thụ ổn định, mô hình nuôi cá sấu, nhím, nai, hươu lấy nhung đang ngày càng phát huy tính hiệu quả và phù hợp với xu hướng chuyển dịch cơ cấu cây trồng vật nuôi hiện nay. Năm hết, Tết đến, có dịp “xông đất” các mô hình trên và cầu chúc họ sang năm con mèo sẽ có nhiều thành công hơn nữa trên bước đường làm giàu với mô hình độc đáo mà mình đã lựa chọn.

Mùa xuân, mùa của cây cối đâm chồi nảy lộc, ý nghĩa ấy không chỉ đúng với cây cỏ, lá hoa mà còn thực sự quan trọng với người làm nghề nuôi nai lấy nhưng như ông Cao Lền Cua, sinh năm 1955, ngụ tại ấp 19/5, xã Kế An (Kế Sách - Sóc Trăng). Từ cuộc sống hoang dã, loài động vật quý hiếm này đã được ông Hai Cua thuần hóa và chúng sống hòa nhập với con người, song theo quy luật của giống nòi, cứ mỗi độ xuân về chúng lại mang đến cho gia đình ông những thứ tinh túy nhất đó là: Lộc nhung!

Tiết trời cuối năm bắt đầu se lạnh, buổi sáng lất phất mưa, đến trưa lại hanh nắng, tuy rất bận rộn, song để được tận mắt chứng kiến cảnh nai nảy nhung, qua lời giới thiệu của các đồng chí lãnh đạo Hội Nông dân huyện Kế Sách tôi quyết định làm một chuyến “du xuân” về tham quan mô hình nuôi nai lấy nhung của lão nông sản xuất kinh doanh giỏi cấp tỉnh nhiều năm liền - Cao Lền Cua. Xe mới dừng trước cửa, từ ngoài cổng đã thấy vợ chồng ông tất bật che chắn cho đàn nai khỏi lạnh. Mời tôi vào tham quan chuồng trại nuôi nai, ông chỉ vào con đen vàng ửng, có đôi sừng vừa cắt, tự hào nói: “Con này mỗi năm cho thu nhập gần chục triệu đồng đấy”. Quần xắn ống, tay lau vội mồ hôi trên trán, lão nông Hai Cua vừa cho nai ăn, vừa tâm sự: “Sau nhiều năm thất bại với con dê, con heo thì đến năm 2006 tôi quyết định chuyển sang mô hình nuôi động vật hoang dã với vật nuôi là 1 cặp nai rừng trị giá 40 triệu đồng, sau 2 năm nuôi chúng bắt đầu cho thu hoạch. Đến nay, sau 3 cái tết là 3 lần cắt bán lộc nhung tôi thu được gần 30 triệu đồng. Như vậy, chỉ cầm một năm nữa thôi là lấy lại được đồng vốn, những năm tới là cầm chắc phần lãi”. Khi tôi tò mò hỏi sâu hơn về kỹ thuật chăm sóc, chăn nuôi và thời gian cắt lộc nhung nai, ông Hai Cua không ngần ngại nói: “Mỗi năm chúng cho thu hoạch lộc nhung một lần, tùy theo kỹ thuật chăm sóc mà lộc nhung có trọng lượng khác nhau. Nếu kỹ thuật tốt thì một cặp lộc nhung có trọng lượng từ 1,2 đến 1,4 kg; với giá bán hiện nay là 7 triệu đồng kg thì nông dân cầm chắc gần 9 triệu đồng. Về kỹ thuật thì nuôi nai rất nhàn và đơn giản hơn cả chăn nuôi trâu bò vì không phải tốn thời gian chăn thả ngoài đồng và cũng không tốn nhiều lương thực như chăn nuôi heo hay gà, lại rất dễ chăm sóc, hiếm khi ốm đau, bệnh tật do nai vốn là động vật hoang dã nên có hệ miễn dịch rất tốt; thức ăn chủ yếu là lá non, rau, cành non hay vỏ của những cây trồng quanh nhà. Nhưng phải đặc biệt chú ý đến chất lượng thức ăn, không được để cho nai ăn các loại thức ăn đã bị hư hỏng, mốc, và thức ăn có hàm lượng đạm quá cao vì đường tiêu hóa của nai rất nhạy cảm với các loại thức ăn này. Nai đực thì để lấy nhung, còn con cái thì để sinh sản”. Che chắn cẩn thận xong, ông mời khách lên nhà uống nước. Ngôi nhà tường khá khang trang và đầy đủ tiện nghị, rót ly trà nóng nóng mời khách ông Hai Cua nói tiếp: “Nếu như mật gấu, rắn tốt nhất khi lấy về mùa đông, mật ong về mùa hoa nhãn, thì nhung nai chỉ có vào tiết xuân. Chăm sóc suốt gần một năm, chỉ đến khi sau ngày lập đông là nai cho nhung. Được chăm sóc tốt, đúng quy cách, chế độ "thúc nhung" thì chú nai đực khỏe mạnh cho cặp nhung dài và có trọng lượng hơn 1 kg”. Theo các bậc danh y xưa và nay, thì nhung nai là một trong những vị thuốc quý, hiếm, có tác dụng "kinh tâm gan, thận, tâm bào, dưỡng huyết, sinh tinh, ích tủy. Do có vị ngọt, tính ôn nên nhung nai rất tốt cho người già và trẻ nhỏ, kết hợp với mật ong sẽ là "thần dược" nâng cao thể trạng cho người ốm... Một mùa xuân nữa lại sắp đến, gia đình lão nông Hai Cua lại được đón nhận từ lộc nhung của con nai đực khi vừa cắt bán cặp nhung có trọng lượng 1,4 kg với giá 9,8 triệu đồng. Không những thành công với mô hình nuôi nai, ông Hai Cua còn rất thành công với mô hình nuôi nhím. Với số lượng ban đầu chỉ 2 cặp nhím giống trị giá 13 triệu đồng, sau hơn hai năm ông có đàn nhím được 12 con. Hôm chúng tôi đến, cũng là lúc gia đình ông vừa bán được 7 con nhím với giá 35 triệu đồng. Có vốn, hiện ông đang mở rộng chuồng trại và vừa đem về 1 cặp hươu rừng trị giá 17 triệu đồng, hứa hẹn tết năm sau sẽ cho thu hoạch bội thu từ lộc nhung hươu. Với mô hình nuôi động vật hoang dã cộng với 3 ha ruộng và 1 ha vườn thì hàng năm gia đình ông Cao Lền Cua có tổng thu nhập sau khi trừ chi phí còn lãi trên trăm triệu đồng, tuy nhiên điều làm ông tâm đắc nhất là hiện nay của 3 người con của ông đều có bằng đại học và hiện có việc làm ổn định.

Mô hình nuôi nai, hươu, nhím rất hiệu quả của lão nông Cao Lền Cua và cá sấu của chàng thanh niên Quách Thanh Ngà

Chia tay với lão đông Hai Cua khi cơn mưa xuân chưa dứt, tôi lại lên đường xuôi về Thạnh Trị ghé thăm mô hình nuôi cá sấu khá thành công của anh Quách Thanh Ngà - chủ trang trại cá sấu Thanh Quang ngụ tại ấp Trương Hiền, xã Thạnh Trị. Lần này trở lại xã Thạnh Trị tôi thấy lòng bình yên hơn trước, những ngôi nhà nép mình trong tán lá xanh, con đường làng đã được trải nhựa phẳng phiu không còn cảnh gồ ghề như trước. Ngày cuối năm bên tách trà nóng nghe anh Ngà “trải lòng” về con đường khởi nghiệp mới thấy, lập nghiệp không quá khó nếu tự tin vào bản thân, mạnh dạn đưa ra những quyết định đúng đắn thì sẽ thành công. Anh Ngà năm nay vừa tròn 35 tuổi và anh được coi là người nuôi cá sấu đạt hiệu quả kinh tế cao của huyện Thạnh Trị - với lợi nhuận gần 250 triệu đồng/năm. Bắt đầu nuôi từ năm 2007, ban đầu chỉ manh tính chất "thử nghiệm" nhưng với sự nhạy bén và niềm đam mê, đã khiến anh gắn bó với con cá sấu đến tận bây giờ. Dưới cơn mưa nhẹ của những ngày đầu đông, anh Ngà dẫn chúng tôi tham quan chuồng nuôi cá sấu, anh tâm sự: “Cuộc sống của tôi giờ đã gắn liền với nghề nuôi cá sấu, điều mà trước kia tôi chưa từng nghĩ đến. Trước khi đến với nghề này, tôi đã từng chăn nuôi heo, nhưng sau đó tôi quyết định chuyển đổi sang nuôi cá sấu”. Với tính cần cù và chí thú làm ăn, cộng với sự chịu khó tìm tòi học hỏi về mô hình nuôi cá sấu, nên anh Ngà vừa tích lũy kinh nghiệm cho bản thân vừa học hỏi cách làm ăn của nhiều người để áp dụng vào thực tiễn. Sau nhiều năm miệt mài học hỏi thì giờ đây nghề nuôi cá sấu đã mang lại cho anh kết quả ngoài sự mong đợi và được các ngành chức năng đánh giá cao, đồng thời mô hình trang trại nuôi cá sấu của anh còn được nhiều người dân địa phương tìm đến học hỏi. Hiện nay, anh Ngà là chủ trại nuôi cá sấu khá nổi tiếng của huyện Thạnh Trị với 15 chuồng nuôi hơn 2.100 con và hàng năm cho thu nhập từ 250 đến 350 triệu đồng/năm. Theo kinh nghiệm bản thân, anh cho biết: “Cá sấu nuôi trong chuồng nên rất nhát, vì vậy, phía trên nóc chuồng nuôi phải có giàn lưới ni-lông để ngăn ánh nắng trực tiếp vào cá, đồng thời chuồng nuôi phải được bao bọc bởi những tấm lưới B40 khá cao, nhằm ngăn cản những người tò mò tới xem làm ảnh hưởng đến môi trường sống của đàn cá”. Chúng tôi theo chân anh vào sâu trong khu vực chuồng nuôi, dưới cơn mưa rỉ rã của những ngày giáp tết, trong chuồng, bầy cá sấu đang ngâm mình dưới nước, có những con đang trườn mình lên thềm ximăng nơi có bóng mát cho chúng nghĩ ngơi, khi nghe tiếng động của người lạ, tất cả chúng trườn mình xuống nước để trốn. Chuồng nuôi của gia đình anh Ngà khá rộng, mỗi chuồng rộng khoảng 60 m2 và thả nuôi được trên 100 con. Năm rồi, anh thả nuôi được 520 con, sau hơn 15 tháng nuôi anh vừa xuất chuồng 380 con bán được 767 triệu đồng, sau khi trừ chi phí còn lại gần 350 triệu đồng. Theo anh Ngà, trung bình một con cá sấu từ lúc cá giống đến trưởng thành và có thể xuất chuồng ăn từ 60 kg cá mồi trở lên, và nguồn thức ăn của chúng cũng rất dồi giàu, chúng thường ăn cá phi, cá biển, lòng lợn, lòng bò, chuột… Bên cạnh đó, khi cho cá ăn người nuôi cần chú ý vào lượng thức ăn còn lại của chiều ngày hôm trước để điều chỉnh thức ăn cho vừa đủ. Song song đó, cần theo dõi nhiều lần cho ăn sẽ đoán được nguyên nhân cá không ăn hết thức ăn, co thể do nguồn thức ăn không thuộc hàng “khoái khẩu” của chúng hoặc do thời tiết hay do chồng trại bị xáo trộn làm cho cá sấu hoảng sợ. Không chỉ là người chuyên nuôi cá sấu, anh cón là thanh niên sản xuất kinh doanh giỏi có tiếng ở xã Thạnh Trị với nghề kinh doanh vật liệu xây dựng và vật tư nông nghiệp. Hiện tại, gia đình anh còn giải quyết việc làm thường xuyên cho hơn 25 nhân công lao động có thu nhập từ 1,5 đến 2,5 triệu đồng/tháng.

Với cách suy nghĩ táo bạo, dám nghĩ dám làm và ham tìm tòi học hỏi mà những gương điển hình sản xuất kinh doanh giỏi như lão nông Cao Lền Cua và chàng thanh niên Quách Thanh Ngà đã vượt qua mọi rào cản mà người nông dân bao đời nay còn vướng phải để từng bước tiếp cận các mô hình hay, cách làm mới để áp dụng vào sản suất chăn nuôi đem lại hiệu quả kinh tế cao. Những ngày đầu năm, có dịp “xông đất” những điển hình trên mới biết được sự không ngừng phấn đấu vương lên tìm hướng đi thích hợp cho mình luôn là mục tiêu hàng đầu của những nông dân thời hội nhập. Họ thật đáng trân trọng, mùa xuân đang đến rất gần, chúng ta hãy chúc cho họ thành công hơn nữa với những mô hình mà hộ đã lựa chọn.

Quang Bình