Dịch tai xanh: Heo lành vạ lây

Nguồn tin: Tiền Phong, 09/05/2010
Ngày cập nhật: 10/5/2010

Dù chưa phát hiện dịch heo tai xanh nhưng hàng nghìn hộ chăn nuôi, tiểu thương ở nhiều tỉnh, thành phố lâm cảnh lao đao vì thịt heo giảm giá mạnh trong khi người tiêu dùng vẫn dè chừng.

Ế ẩm

Tại xã Bình Đào (huyện Thăng - Quảng Nam), biển cấm giết mổ vận chuyển gia súc ra trong vùng dịch giăng ngang tại các giao lộ.

Ông Võ Khắc Lâm - Phó Chủ tịch UBND xã Bình Đào, cho biết: Chúng tôi đã tiêu hủy 42 con lợn nghi nhiễm heo tai xanh với tổng số lên đến hơn 2,3 tấn thịt. Ngành chức năng lấy mẫu xét nghiệm tại 4 điểm trên địa bàn, tuy nhiên kết quả âm tính với dịch heo tai xanh.

Tại xã Bình Trị, bà Nguyễn Thị Mừng ngao ngán nhìn đàn lợn gần chục con không bán được: Cả cơ nghiệp trông chờ vào đàn heo này. Cũng có một số thương lái đến hỏi mua nhưng họ lấy lý do vùng dịch nên đòi giảm giá một nửa so với thời điểm bình thường. Chúng tôi dù biết heo không bệnh cũng chẳng bán được.

Ngay cả các chợ trên địa bàn Quảng Nam, Đà Nẵng những ngày qua, lượng người mua thịt heo giảm đáng kể sau thông tin dịch heo tai xanh bùng phát.

Chị Thương, chủ quầy kinh doanh thịt heo Thanh Thương (lô số 191, chợ Hàn) than: Kinh doanh như hai ba hôm nay đúng là chúng tôi chỉ còn cách dẹp tiệm, chứ buôn bán ế ẩm quá.

Dù đã bày thịt heo có dấu kiểm dịch thú y cẩn thận và nguồn thịt từ các xí nghiệp giết mổ đảm bảo chất lượng nhưng vẫn chẳng mấy ai muốn ăn thịt heo. Cả ngày chỉ bán được hơn 20kg thịt các loại, giảm một nửa so với những ngày trước đó.

“Thịt heo bán rất chậm, mặc dù giá rất thấp từ 60 - 70.000 đồng/kg đối với thịt mông, ba chỉ loại ngon… nhưng không mấy người ngó ngàng đến” – Chị Nhung, bán thịt heo chợ Cồn ngán ngẩm.

Tại chợ Cồn, chợ An Cư 2 đến cả các siêu thị như khu B Siêu thị Đà Nẵng… tình trạng kinh doanh thịt heo cũng chung cảnh ế ẩm.

Theo chị Nguyễn Thị Mỹ, chủ ki ốt 197, khu B - Siêu thị Đà Nẵng: “Mọi khi mổ 2 con heo, bán hết, nay gần 1 con mà phải hạ giá các loại khoảng 5.000 đồng/1 kg cũng không tiêu thụ được”.

Nhìn những quầy thịt bày la liệt đủ thấy ảnh hưởng của thông tin dịch heo tai xanh đang tác động mạnh đến tình hình kinh doanh của các tiểu thương. Ngay cả các đầu mối cũng ngán ngẩm.

Chị Lan, một đầu mối cung cấp thịt heo tại chợ An Cư 2, phường An Hải Đông (TP Đà Nẵng) cho biết “Vài ngày trở lại đây số lượng các quầy bán do tôi đổ hàng đã giảm đáng kể. Trước đây, bình thường phải lấy hơn 20 con heo mới đáp ứng được nhu cầu của các quầy sạp trên địa bàn phường, giờ chỉ còn chừng nửa”.

Bỏ heo, theo cá

Tại các khu chợ, trái ngược với cảnh ế ẩm của các khu hàng thịt heo là cảnh đông đúc nhộn nhịp hơn hẳn của các gian hàng kinh doanh cá, các thực phẩm khác.

Chị Lê Thị Xướng, chủ ki-ốt 184, kinh doanh cá các loại tại Khu B Siêu thị Đà Nẵng cho biết: So với thời điểm trước, mấy ngày nay lượng người mua tăng đáng kể. Các loại cá được người dân chọn nhiều nhất là cá thu, cá hồng…nhưng không phải vì vậy mà chúng tôi ép khách, tăng giá bán.

Chị Trần Mai Hương (trú quận Thanh Khê - Đà Nẵng) cho biết “Mặc dù thịt heo bày bán tại chợ đều tươi, có dấu kiểm dịch của cơ quan thú y, nhưng chúng tôi vẫn cẩn tắc vô áy náy. Gia đình tôi rất hạn chế dùng thịt heo mà thay vào đó là các món cá, tôm…”.

Ngay tại các quầy hàng ăn sáng, theo ghi nhận trên tuyến đường Ngô Gia Tự, Hùng Vương, Yên Bái… người dân bắt đầu chuyển sang ăn các món ăn không thịt heo.

Phòng dịch lợn tai xanh - Ăn chín uống chín

“Bệnh tai xanh là do vi khuẩn, virus và không lây sang người. Nếu ăn thực phẩm đã đun sôi dưới nhiệt độ 60 độ C thì vi khuẩn sẽ bị hủy hoàn toàn, không ảnh hưởng sức khỏe người tiêu dùng.

Vì thế, nếu mua phải và sử dụng thịt lợn bị bệnh tai xanh, cũng không nên lo lắng vì vi khuẩn bệnh tai xanh trong thịt khi đun nấu kỹ không còn khả năng gây bệnh cho người.

Tuy nhiên, không nên ăn tiết canh lợn trong khi đại dịch đang tràn lan và khó kiểm soát như hiện nay”, BS Nguyễn Văn Dũng, Cục An toàn Vệ sinh Thực phẩm, Bộ Y tế.

Xuân Trường - Kiều Oanh