Nghề “hứng lộc trời”

Nguồn tin: Báo Cà Mau, 18/02/2010
Ngày cập nhật: 18/2/2010

Cách đây khoảng 4 năm, chuyện một anh thanh niên đầu tư trên 5 tỷ đồng xây nhà cho chim yến ở được xem là hoang tưởng. Mọi người chung quanh gọi cậu ta là “thằng ngố thời hiện đại”. Vậy mà bây giờ cái nghề lạ lẫm này lại mang hiệu quả bất ngờ. Hiện nay ở nơi bờ biển Tây có trên 16 “ông ngố”.

Ông chủ đội tàu 4 chiếc chối bây bẩy khi nghe hỏi về nghề “xây nhà” cho chim yến làm tổ. Nhớ lại lời mấy anh bạn đồng nghiệp của tôi rất phàn nàn về chuyện khó khai thác đề tài này khi gặp phải sự “giấu nhẹm” của mấy ông chủ. Họ thường né tránh những câu hỏi về nghề mới và từ chối thẳng thừng việc dẫn khách đi tham quan mô hình này, nói chi đến chuyện cho chụp ảnh, quay phim.

“Nâng cấp” nghề xưa

Phải chăng họ sợ lộ bí quyết? Tôi mang chuyện này dò hỏi Tư Tính ở cửa Sông Đốc, người đã đầu tư trên 5 tỷ đồng để xây nhà cho chim yến làm tổ. Anh thật tình cho biết, không phải họ giấu nghề hay “làm hiểm” mà sợ khi người lạ xuất hiện, chim yến hoảng sợ bỏ đi thì “đứt tùng”. Hơn một năm nay anh cũng chưa hề dám bén mảng đến nơi yến làm tổ và sinh sản.

Theo lời ông Mười Thái, người làm nghề gác đèn, cả đời gắn bó với đảo Hòn Khoai xác nhận, vùng biển Cà Mau có chim yến cư trú, nhưng không nhiều, có thể do địa hình. Chúng thường sinh sống chung quanh cụm đảo Hòn Sao. Tại đây có một hang động rất hiểm trở, ít người lui tới nên có nhiều chim yến về đây làm tổ.

Ông Sáu Tui, một ngư dân vùng biển Tân Ân, kể rằng, ông nội ông khi còn trai trẻ, có lần đi lấy tổ yến trên Hòn Sao. Nơi đây có một hang đá, cửa thông lên cao nên chim yến đến ở và làm tổ. Vách núi cheo leo, dưới mặt đất hang ăn thông vào bên trong nằm dưới mực nước biển. Hằng năm có một thời điểm mặt nước biển hạ thấp để lộ cửa hang. Muốn vô hang, người ta phải nằm ngửa trên chiếc xuồng độc mộc mới vô sâu bên trong và phải ra khỏi hang trước khi triều cường.

Xưa đã từng có thảm kịch một tốp người vào hang lấy tổ yến bị chôn sống vì không ra kịp khi nước lớn. Và từ đó người ta không còn dám lấy tổ yến ở nơi này nữa.

Theo lời anh Tư Tính, hiện nay có vài hộ đã bước vào giai đoạn khai thác tổ yến. Anh đã từng mua tổ yến của người hàng xóm để tẩm bổ cho “bà xã”. Tổ yến có trọng lượng khoảng 10 gam, giá 3,5 triệu đồng. Trước khi đem chế biến phải ngâm nước nóng và dùng dao nhíp gỡ sạch lông.

Nghề của “sân sau”

Tôi hỏi vì sao tập trung vốn đầu tư nghề nuôi yến, Tư Tính thành thật: “Tôi đã ngoài 50, gần 40 năm với nghề đánh cá, giờ sức khỏe không cho phép mình sống với biển cả nên muốn có một nghề khác an toàn hơn. Đó là một lý do nhỏ. Bởi nếu tôi bỏ 5 tỷ đồng vào ngân hàng thì tiền lãi cũng dư sức nuôi sống cả nhà. Tuy nhiên, đồng tiền gởi vào ngân hàng thì có lời nhưng không làm ra của cải, vì vậy tôi quyết định đầu tư vốn để nuôi yến, mong sao con cháu mình sau này có thêm một nghề mới và cũng nhắn nhủ với ai đó rằng ở Khánh Hòa nuôi yến được thì Cà Mau cũng không thua kém”.

Vậy là với khuôn viên sau nhà còn rộng, Tư Tính đã đầu tư 5 tỷ đồng để xây một căn nhà 4 tầng có 180 hộc gỗ dành cho yến đến làm tổ. Việc thuê thợ ở Khánh Hòa đến vẽ thiết kế, đóng thùng bằng loại cây nhập từ nước ngoài cho chim yến đến ở, thiết bị âm thanh gọi chim, hóa chất rải vào chống côn trùng có hại, đã trên 200 triệu đồng.

Bước đầu muốn có yến đến làm tổ thì trong mỗi hộp gỗ người nuôi phải gắn vào đó một tổ yến. Khi tới mùa sinh sản, chim yến nghe tiếng gọi của bạn tình được phát ra từ phòng phát âm sẽ tới làm tổ. Và cứ thế, các thế hệ chim trời dần dần quen với môi trường sống mới và tiếp tục sinh sôi nẩy nở. Phải đến 4 năm sau người nuôi mới bắt đầu khai thác tổ yến.

Đây là một nghề mới, vì vậy cần định hướng cho người nuôi biết khai thác theo hướng bền vững, bảo vệ duy trì cho đàn yến vùng đất Cà Mau ngày càng thêm đông. Và điều quan trọng nữa là tạo ra một thương hiệu mang tên “Tổ yến đất phương Nam”./.

Thủy Tiên