Gặp người đi tiên phong nuôi dê siêu thịt

Nguồn tin: Ninh Thuận, 27/10/2007
Ngày cập nhật: 30/10/2007

Ông Lê Văn Hoá, 56 tuổi, làm nghề chăn nuôi tại thôn Suối Giếng (Công Hải, Thuận Bắc) đã gây ấn tượng cho tôi ngay lần đầu gặp. Trong khi nhiều người chăn nuôi ở địa phương phải bán tháo, bán đổ dê, cừu thì ông vẫn yên tâm chăm sóc đàn dê của mình. Bằng kinh nghiệm lâu năm, ông cho rằng sự khủng hoảng trong lĩnh vực chăn nuôi dê, cừu chỉ là tạm thời và khẳng định vẫn duy trì phát triển chăn nuôi dê nhưng theo một hướng đi mới phù hợp hơn.

Đề cập đến việc tụt giá dê, cừu vừa qua, ông cho biết: “Thực ra việc dê, cừu giảm giá đã từng xảy ra, có năm như năm 1998 giá dê xuống còn 200 ngàn đồng/con nhưng rồi năm sau lên dần giá 800-900 ngàn, 1 triệu rồi 1,5 triệu đồng. Cho nên khi thời điểm dê cừu tăng giá 7-8 triệu đồng/con, tôi đã kịp bán bớt nửa đàn”. Nhờ sự nhận định đúng đắn đó, ông không chịu cảnh lỗ nặng như các chủ trại nuôi khác. Năm 1990, từ vốn vay Ngân hàng ông Hoá khởi nghiệp nuôi 5 con dê cái giống, ban đầu gửi cho một số dân địa phương nuôi rẽ đến năm 1998 ông mới gom về nuôi. Tổng đàn dê của ông không ngừng tăng lên, dù đã nhiều lần bán bớt để trang trải cho gia đình và gửi cho các con ăn học, đến năm 2006 ông vẫn còn 100 con dê, bao gồm 75 con sinh sản và 25 con hậu bị. Trong ngần ấy năm nuôi dê, ông Hoá đã trải qua nhiều phen lận đận, năm 1996, một trận dịch bệnh trên dê suýt nữa làm tiêu mất đàn và năm 2003 do mưa bão, thiếu thức ăn cũng đã gây thiệt hại lớn cho đàn dê của ông. Thế nhưng đối với ông, chăn nuôi dê đã là cái “nghiệp” mà ông không muốn dứt ra. Ông tâm sự với chúng tôi: “Từ năm 2006 đến nay, cuộc sống người chăn nuôi rất lao đao nhưng không vì thế mà tôi phụ rẫy nghề này. Trước khi nghỉ mất sức, cách đây 6 năm rồi tôi công nhân đường sắt, nếu chỉ dựa vào đồng lương thì tôi không thể có được như hôm nay, chính nhờ chăn nuôi dê, tôi đã nuôi 3 đứa con học đại học và 2 đứa con học cao đẳng kỹ thuật chuyên ngành, trong đó có 1 cháu đang hành nghề bác sĩ và 1 cháu đang là nghiên cứu sinh chuẩn bị làm luận án tiến sĩ”.

Điều đáng nói ở ông Hoá không chỉ thành tích “nuôi dê… để nuôi con vào đại học” mà còn là tầm nhìn và niềm tin vào triển vọng của ngành chăn nuôi. Hiện nay, với tổng đàn còn khoảng 50 con dê nái, nhận thấy cái thời nuôi dê, cừu giống đã qua, ông Lê Văn Hoá chủ trương không nuôi nhiều dê giống nữa mà chuyển sang nuôi dê thịt heo hướng tăng số lượng mà chỉ tăng chất lượng đàn. Theo ông, trong những năm tới nghề nuôi dê ở tỉnh ta có xu hướng là nuôi lấy thịt, sữa cung cấp cho thị trường. Từ nhận thức ấy nên năm 2006, với sự giúp đỡ của Trung tâm Khuyến nông và Trung tâm nghiên cứu dê thỏ Sơn Tây (Viện Chăn nuôi), ông Hoá nhận nuôi giống dê Boer siêu thịt để cải tạo đàn dê bách thảo. Kết quả đã tạo được thế hệ dê lai F1 giống Boer - Bách thảo gồm 1 con đực và 2 con cái, dự kiến sau 3 tháng nữa sẽ có thế hệ F2 Boer - Bách thảo. Cùng với việc cải tạo giống, ông Hoá còn được hướng dẫn phương pháp chăn nuôi mới. Với cách chăn nuôi quảng canh trước đây, đàn dê chỉ ăn lá cây và cỏ trên núi, đồng ruộng, không được quan tâm chăm sóc nên chậm lớn, thời gian xuất chuồng kéo dài, dễ thua lỗ. Nay, với sự giúp đỡ của cán bộ khuyến nông, ông Hoá đã dành 1 sào đất trồng các loại cỏ hàm lượng đạm cao (ruzi, sygnal, Ghinê…) làm thức ăn cho dê. Ngoài ra ông còn trồng 1 sào bắp lai, thu hoạch bình quân 5,5-6 tạ/vụ dùng làm thức ăn bổ sung cho dê. Đàn dê nuôi được đánh số và lập hồ sơ theo dõi một cách khoa học. Về chuông trại, ông Hoá đã láng xi-măng mặt nền cách sàn 1-1,2m, có hầm chứa phân, rãnh thoát nước nên mùa khô không nóng bức và mùa mưa không ẩm thấp. Cứ 2 ngày ông lại dọn chuồng, xịt rửa, giữ gìn cẩn thận vệ sinh chuồng trại.

Thực hiện cách nuôi, vệ sinh chuồng trại theo đúng kỹ thuật hướng dẫn, đàn dê của ông Hoá đã tăng trưởng hơn trước, dê con chỉ trong vòng 4-5 tháng đã đạt trọng lượng 25-30kg/con. Ông nói: “Tôi nghĩ triển vọng chăn nuôi dê, cừu rất tươi sáng, nhưng để đem lại hiệu quả kinh tế người chăn nuôi phải cải tạo giống ngay từ bây giờ. Riêng tôi, tôi tin rằng phát triển giống dê siêu thịt Boer là lựa chọn đúng đắn, phù hợp với thời kỳ kinh tế hội nhập”. Từ chăn nuôi dê mà nuôi con vào đại học, ông Hoá đang tiếp tục chứng minh cho mọi người thấy chăn nuôi vẫn là thế mạnh. Với tầm nhìn và niềm tin của mình, ông trở thành người đi tiên phong phát triển nuôi dê siêu thịt ở vùng đất Công Hải.

Bạch Thương, Báo Ninh Thuận