Hà Nội: Lớp học nuôi bò sữa

Nguồn tin: Báo Kinh tế & Đô thị, 04/11/2009
Ngày cập nhật: 5/11/2009

Thực hiện Chương trình Phát triển chăn nuôi gia súc lớn (PTCNGSL) năm 2009, Trung tâm PTCNGSL Hà Nội (Sở NN&PTNN Hà Nội) đã tổ chức nhiều đợt tập huấn về chăn nuôi bò sữa cho nông dân. Thông qua các lớp học này, người nông dân có thêm nhiều kỹ năng để chăn nuôi đạt hiệu quả, góp phần làm giàu từ bò sữa.

Lớp học tại nông hộ

Từ ngày 21 - 28/10 vừa qua, được sự giúp đỡ của chính quyền xã Thanh Mai (huyện Thanh Oai - Hà Nội), Trung tâm CNGSL Hà Nội đã tổ chức lớp học nghề chăn nuôi bò sữa cho 30 học viên nông dân của xã Vân Hòa (huyện Ba Vì) tại hộ gia đình anh Nguyễn Thành Ba (thôn My Hạ, xã Thanh Mai). Hộ anh Ba (36 tuổi) là một hộ chăn nuôi bò sữa điển hình nhất của huyện Thanh Oai. Anh bắt đầu nuôi bò sữa từ năm 2004. Được sự giúp đỡ cả về vốn và kỹ thuật của Trung tâm, từ 5 con bò ban đầu đến nay đàn bò của anh lên tới 17 con, cho thu nhập mỗi năm 100 triệu đồng.

Ông Nguyễn Ngọc Sơn, Phó giám đốc Trung tâm CNGSL Hà Nội cho biết: “Qua nhiều lần tập huấn về chăn nuôi bò sữa cho bà con nông dân, chúng tôi rút ra được kinh nghiệm rằng, đưa học viên về học tại một hộ chăn nuôi tiêu biểu sẽ cho kết quả tốt hơn”. Trước đây, lớp học được tổ chức tại một trang trại bò sữa ở Ba Vì. Tuy nhiên đây là mô hình trang trại, có nhiều điểm khác xa so với mô hình nông hộ của học viên nên việc áp dụng vào thực tiễn gặp nhiều khó khăn. Vì thế năm nay, Trung tâm chuyển sang hình thức lớp học tại nông hộ để học viên có thể tham gia vào công việc của chủ nông hộ, thực hành ngay kiến thức học trên lớp. Điều đó giúp cho học viên dễ dàng áp dụng vào mô hình của gia đình mình.

Cũng theo ông Sơn, mỗi lớp học kéo dài 1 tuần, ưu tiên cho những hộ mới bắt đầu chăn nuôi. Ngoài sách vở, tài liệu học tập, Trung tâm còn hỗ trợ chi phí ăn ở toàn khóa học cho học viên. Nội dung đào tạo của lớp học bao gồm: công tác quản lý và phát triển giống bò sữa, biện pháp nâng cao tỷ lệ sinh sản ở bò; bảo quản, chế biến, dự trữ thức ăn; chăm sóc nuôi dưỡng và quy trình vắt sữa bò; hướng dẫn xây dựng chuồng trại, các biện pháp xử lý môi trường trong chăn nuôi; phương pháp phòng trị bệnh ở bò; các giải pháp tận dụng phế phẩm, chất thải trong chăn nuôi bò để hạ giá thành sản xuất và tăng hiệu quả kinh tế. Dự kiến sau khóa học, mỗi học viên sẽ trở thành “tiểu giáo viên” để tuyên truyền, phổ biến kiến thức tới nhiều nông dân khác.

Không chỉ là kiến thức

Được tham dự lớp học, những “người chăn bò” ở nhiều huyện của thành phố tỏ ra vô cùng thích thú. Chị Nguyễn Thị Mai (30 tuổi, xã Vân Hòa, Ba Vì) vui vẻ cho biết: “Trước đây, một số bệnh ở bò như viêm vú, hà móng là tôi không phân biệt được. Nay qua bài giảng của thầy, chúng tôi mới biết cách phòng, chữa bệnh. Hiện tại, nhà tôi nuôi một con bò, mới bắt đầu cho sữa, mỗi tháng thu được 3 triệu đồng. Sau khóa học, tôi dự định sẽ tăng đàn lên khoảng 7 - 8 con”. Chị Mai cho biết thêm, ở xã Vân Hoà có nhiều hộ chăn nuôi bò sữa đạt thu nhập gần 30 triệu đồng/tháng với khoảng 7 - 8 con bò/hộ.

Ông Nguyễn Thanh Bình, chủ hộ nuôi 3 con bò sữa, một trong những học viên sôi nổi nhất của lớp học chia sẻ: “Qua học trên lớp và thực tế, chúng tôi biết cách chọn, phối giống để cho ra đời những con bê tốt. Rồi biết cách chăm sóc để làm sao con bò khỏe mạnh và cho nhiều sữa. Chúng tôi còn biết cách ủ và dự trữ thức ăn thô xanh dinh dưỡng cho bò, đảm bảo đủ thức ăn trong mùa đông”. Bà Nguyễn Thị Dung, Phó trưởng Phòng nông nghiệp huyện Thanh Oai cho rằng, nuôi bò sữa là một hướng làm kinh tế có triển vọng. Tuy nhiên, ở Thanh Oai phong trào này vẫn chưa phát triển mạnh. Toàn huyện hiện nay mới chỉ có 5 hộ nuôi bò sữa với tổng số 60 con. Dự kiến năm 2010, huyện Thanh Oai sẽ nhân rộng mô hình đàn bò lên 150 - 200 con.

Để giúp nông dân về vốn và đầu ra, Trung tâm CNGSL Hà Nội còn mời các doanh nghiệp về giao lưu, đối thoại với nông dân. Như Công ty Cổ phần sữa Quốc tế (IDP) đã có sự hỗ trợ về vốn và khâu tiêu thụ sản phẩm sữa cho người chăn nuôi. Bà Nguyễn Thị Bảy, Phó giám đốc Công ty IDP cho biết: “Với mỗi con bò mà nông dân mua, chúng tôi sẽ hỗ trợ cho vay 15 triệu đồng (50 – 60 % chi phí) không tính lãi suất. Thời gian hoàn trả là 15 tháng. Công ty cũng cam kết thu mua toàn bộ sữa của bà con để họ yên tâm sản xuất”. Sự liên kết này đem lại lợi ích cho cả hai bên. Nông dân được đảm bảo đầu ra, được hỗ trợ vốn, còn doanh nghiệp có được vùng nguyên liệu ổn định. Hiện nay giá thu mua sữa của công ty IDP là khoảng 8.500 đồng/lít, cao hơn 500 đồng/lít so với giá ngoài thị trường. Bà Bảy cũng cho biết thêm nếu hộ nào (hoặc vài hộ liên kết với nhau) mà có sản lượng sữa khoảng 3 tạ/ngày thì Công ty sẽ cho xe về tận nơi thu mua, chứ người dân không phải chở đến bán.

Thắng Văn