Thăm trang trại nuôi lợn công nghệ cao ở Cẩm Phả (Quảng Ninh)

Nguồn tin: Báo Quảng Ninh, 05/07/2009
Ngày cập nhật: 7/7/2009

Những ngày gần đây, đến TX Cẩm Phả (Quảng Ninh), chúng tôi được nghe mọi người nói nhiều về mô hình chăn nuôi lợn hướng nạc công nghệ cao, kết hợp với nuôi trồng thuỷ sản, bảo tồn chăn nuôi phát triển giống gia súc, gia cầm của một doanh nhân ở phường Mông Dương. Một ngày giữa tháng 6, chúng tôi quyết định “mục sở thị” mô hình này.

Từ trung tâm phường Mông Dương đi về phía Hạ Long khoảng 3-4km, đến ngã ba đường đất rẽ vào khu công trường bắc mỏ Mông Dương, vượt tiếp quãng đường gần 1km xóc, bụi than mù mịt, chúng tôi đến trang trại của Công ty CP Khai thác khoáng sản Thiên Thuận Thường. Trái ngược với cảnh chúng tôi vừa đi qua, ở đây là những hàng cây ăn quả, cây cảnh xanh mướt, tốt tươi, đường đi lối lại sạch sẽ, thoáng đãng, mát mẻ. Giám đốc Trần Hoà ra đón, lưng áo ướt sũng mồ hôi. Gật đầu chào chúng tôi, anh nói ngay: Mấy hôm nay, lợn đẻ nhiều, thường xuyên phải trực 24 giờ/ngày. Như con lợn nái Langrat giống Đan Mạch này trở dạ đã 1,5 ngày mà chưa đẻ được. Các kỹ thuật viên phải sử dụng biện pháp thú y, thuốc trợ lực... Sáng nay đàn lợn con đã ra đời, cả 11 con đều “mẹ tròn con vuông”. Kỹ thuật viên Nguyễn Văn Phương vừa hoàn thành công việc của “bà đỡ” nói: Trong các khâu nuôi lợn, vất vả nhất là nuôi lợn sinh sản. Quy trình chăm sóc phải tỉ mỉ, từ thức ăn, vệ sinh chuồng trại, thời gian phối giống... có như vậy mới tạo ra những con lợn đạt tiêu chuẩn, đảm bảo chất lượng.

Chúng tôi đi thăm khắp khu nuôi lợn hướng nạc, quy mô 6 chuồng, nuôi từng loại (lợn đực; lợn khai thác tinh, chờ phối giống; lợn nái mang thai; lợn nái đẻ; lợn cai sữa; lợn thương phẩm). Mỗi chuồng nuôi khoảng ngàn con theo ô, mỗi ô khoảng 50 con; thiết kế, trang thiết bị theo tiêu chuẩn của nước ngoài. ở đây một chiếc “giường” chuyên dùng cho lợn nái đẻ và nuôi con giá từ 5,5-6,5 triệu đồng (hiện Công ty đầu tư được 80 “giường”). Trong các chuồng nhiệt độ luôn được giữ ổn định từ 20-25, mùa hè có hệ thống làm mát bằng hơi nước. Lợn nuôi bằng thức ăn công nghiệp do hãng Green Feed Việt Nam liên doanh với Thái Lan cung cấp. Chế độ ăn theo định lượng, một ngày 3 bữa, đảm bảo đúng độ phát triển và trọng lượng theo từng tháng tuổi. Số lợn hậu bị được đeo số hiệu để theo dõi và có sổ khám chữa bệnh, tiêm vắc xin theo định kỳ. Khu nuôi lợn hậu bị được quản lý nghiêm ngặt, chỉ người có trách nhiệm mới được ra, vào để tránh dịch bệnh lây truyền... Mọi nhân viên trong Công ty cho đến khách, muốn vào chuồng lợn đều phải thay quần áo, đeo khẩu trang, ủng chuyên dùng, đi qua hệ thống sát trùng. Trong các chuồng lợn, ngày vài lần, công nhân phải làm vệ sinh và phun nước sát trùng xuống nền nhà... Qua khu nuôi lợn hướng nạc, chúng tôi đến thăm khu nuôi trồng thuỷ sản rộng trên 30.000m2, gồm có cá sấu (sinh sản và thương phẩm), cá nước ngọt, ba ba; thăm khu bảo tồn chăn nuôi phát triển giống gia súc, gia cầm, gồm lợn rừng (trên 100 con), ngỗng (trên 300 con), nhím và các loại gà (lôi, tre, Tiên Yên, chọi)... Các khu được bố trí liên hoàn, khép kín thành một quần thể hợp lý, không ảnh hưởng đến vệ sinh môi trường khu dân cư quanh đó. Đi cả buổi sáng, chúng tôi mới thăm được một số khu chăn nuôi chính của đơn vị. Tôi thắc mắc: Tại sao tên đơn vị là khai thác khoáng sản, giám đốc vốn là kỹ sư mỏ địa chất lại kinh doanh ngành nghề chăn nuôi? Giám đốc Trần Hoà kể: Anh sinh ra trong một gia đình thợ mỏ, đi bộ đội rồi học Đại học Mỏ Địa chất; ra trường về công tác tại Cảng Cửa Ông. Năm 2003, anh thành lập công ty riêng để bốc xúc, vận chuyển than đất thuê cho các mỏ trong vùng. Thời gian này anh đã “máu” trồng rừng và chăn nuôi. Anh mua gần 1.000ha đất rừng ở 2 xã Vạn Yên và Đoàn Kết (Vân Đồn) quy hoạch thành từng khu, thuê người địa phương trồng rừng, trồng cây ăn quả và chăn nuôi lợn, bò... Khi anh quyết định chuyển hẳn sang làm trang trại, nhiều người trong gia đình, bạn bè can ngăn... Anh nghĩ Cẩm Phả là khu công nghiệp lớn, nhu cầu tiêu dùng thực phẩm cần rất nhiều nhưng chăn nuôi gia súc, gia cầm trên địa bàn vẫn ở dạng manh mún, vừa gây ô nhiễm môi trường, nguy cơ dịch bệnh cao. Vì thế đã từ lâu, anh luôn mơ ước xây dựng một trang trại chăn nuôi lợn hướng nạc theo hướng tập trung, công nghệ cao, kết hợp với nuôi trồng thuỷ sản; xây dựng nhà máy chế biến thức ăn gia súc; xây dựng nhà máy giết mổ gia súc gia cầm, chế biến, bảo quản thực phẩm... nhằm đáp ứng nhu cầu được cung cấp thực phẩm sạch của người dân Cẩm Phả và các địa phương lân cận. Để thực hiện được ước mơ, anh Hoà đã tự nghiên cứu tìm tòi học hỏi trên sách vở, đài, báo, bôn ba khắp các tỉnh trong nước và cả ở nước ngoài như Thuỵ Điển, Hà Lan, Tây Ban Nha, Đan Mạch, Canada, Mỹ... để tìm hiểu. Anh kể mỗi chuyến đi là một bài học. Năm 2001, tiền thu được từ làm trang trại ở Vân Đồn, anh mang vào Kim Long (Đồng Nai) mua 33 con lợn giống hướng nạc nhập từ Đan Mạch, Tây Ban Nha. Chỉ riêng việc vận chuyển được số lợn này về cũng có bao chuyện đáng kể. Sau 1 tuần, số lợn được đưa về đến Cẩm Phả, mỗi con hao tới hơn chục kg. Mọi người trong gia đình được thể nói anh không biết tính toán, chỉ bốc đồng... Mặc mọi người nói, anh vẫn lặng lẽ, quyết tâm chăm sóc đàn lợn giống. Sau một thời gian nuôi, anh cho công nhân đem sản phẩm lợn hướng nạc của Công ty đi khắp các chợ Cẩm Phả, Hải Hà, Đầm Hà... chào bán, nhưng lần nào cũng ế... Công nhân nhiều người thấy nản, nhưng anh Hoà vẫn quyết tâm, tiếp tục tuyển dụng, đào tạo công nhân kỹ thuật, quảng bá tiếp thị... Đến năm 2004 sản phẩm lợn hướng nạc của Công ty dần được thị trường Quảng Ninh chấp nhận, tiếp đến vươn sang Bắc Ninh, Hải Phòng, Hà Nội. Từ năm 2007 đến nay Công ty không đủ lợn thương phẩm để bán ra thị trường. Chỉ riêng doanh thu từ lợn hướng nạc của Công ty mỗi năm tới 3-4 tỷ đồng... Hiện quy mô nuôi của Công ty gồm 300 con lợn nái sinh sản hướng nạc, 10 con lợn đực giống; 2.000 con lợn thương phẩm hướng nạc. Hết năm 2009 sẽ là 600 con lợn nái sinh sản hướng nạc và 6.000 lợn thương phẩm hướng nạc. Từ tháng 10-2009 trung bình mỗi ngày Công ty sẽ có 2,5 tấn lợn thương phẩm hướng nạc bán ra thị trường, từ tháng 5-2010 là 5 tấn/ngày. Giám đốc Hoà bảo, Công ty đang nghiên cứu phương pháp, quy trình chăm sóc số lợn nái hướng nạc sinh sản, nhằm cung cấp giống ra thị trường.

Công ty hiện có 165 công nhân, đều đã và đang được gửi đi học chuyên ngành chăn nuôi ở Trường Đại học Nông nghiệp I Hà Nội. Thu nhập bình quân của người lao động 3,2 triệu đồng/người/tháng; công nhân kỹ thuật đạt 5,5-6 triệu đồng/người/tháng. Anh đang có ý định đầu tư thêm 35.000m2 mở rộng mô hình nuôi lợn hướng nạc. Trước mắt, Công ty đang đầu tư xây dựng nhà máy thực phẩm và nhà máy chế biến thức ăn trong khuôn viên của Công ty. Công ty cũng đang xúc tiến xin thuê đất xây dựng Trung tâm thương mại thực phẩm sạch tại phường Cẩm Phú (Cẩm Phả). Anh Hoà khoe, UBND tỉnh đã phê duyệt quy hoạch chi tiết xây dựng dự án “Giết mổ gia súc, gia cầm tập trung, chăn nuôi lợn hướng nạc, kết hợp nuôi trồng thuỷ sản, nhà máy chế biến thức ăn, bảo tồn chăn nuôi phát triển gia súc, gia cầm tại phường Mông Dương” của Công ty, tổng kinh phí trên 180 tỷ đồng, chia làm 5 giai đoạn. Hiện Công ty đang thực hiện đến giai đoạn thứ 4. Điều đáng quý nữa ở Hoà là anh đã đầu tư hàng tỷ đồng để nâng cấp, xây dựng Trường tiểu học Cẩm Phú (Cẩm Phả) và tham gia nhiều hoạt động từ thiện ở địa phương. Anh tâm sự: Tới đây khi việc kinh doanh của Công ty ổn định, sẽ tiếp tục ủng hộ địa phương xây dựng các công trình phúc lợi và tham gia hoạt động từ thiện nhiều hơn.

Tuấn Hương