Để nông dân làm giàu từ nuôi bò sữa

Nguồn tin: Hà Nội Mới, 25/12/2008
Ngày cập nhật: 26/12/2008

Trung tuần tháng 12-2008, ngành NN&PTNT Hà Nội cùng với các DN thu mua sữa trên địa bàn đã có cam kết thu mua sữa tươi cho nông dân trong năm 2009. Điều đáng nói là DN lại đang "kêu" thiếu sữa tươi và sẵn sàng thu mua với số lượng lớn hơn. Việc mở rộng đàn bò sữa để nông dân Thủ đô làm giàu là một hướng phát triển khả thi.

Cơ hội của nông nghiệp Thủ đô

Nông nghiệp Thủ đô sẽ có xu thế tỷ trọng nông nghiệp giảm dần để phát triển đô thị, thương mại, dịch vụ công nghiệp. Từ đó nền nông nghiệp Thủ đô phải phát triển theo hướng chất lượng và hiệu quả, không nghiêng về số lượng. Theo ông Trần Xuân Việt, Giám đốc Sở NN&PTNT Hà Nội: Nông nghiệp Thủ đô sẽ phải ưu tiên sản xuất thực phẩm chất lượng cao, an toàn vệ sinh, không lấy cây lương thực là chính mà trọng tâm là thực phẩm, rau màu, cây ăn quả, hoa, cây cảnh, sữa tươi…

Sau "cơn bão" mê-la-min, lượng sữa bột nhập khẩu giảm, sữa bò tươi đang đứng trước “cơ hội lịch sử” để phát triển. Đây là thời điểm để các địa phương có đàn bò sữa lớn tính toán lại kế hoạch mở rộng và phát triển. Ông Nguyễn Đình Đảng, Tổng Giám đốc Công ty Giống gia súc Hà Nội cho biết: Hiện nay, nhiều DN đã ký cam kết thu mua sữa cho nông dân trong vòng 2 năm. Việc mở rộng đàn bò sữa của Thủ đô hiện nay là hết sức có ý nghĩa, không chỉ giải quyết bài toán kinh tế mà còn giải quyết được vấn đề về môi trường trong phát triển chăn nuôi. Về lâu dài, diện tích đất nông nghiệp của Thủ đô sẽ thu hẹp dần, việc chuyển từ chăn nuôi nhỏ lẻ các loại gia súc, gia cầm ra xa khu dân cư chỉ có thể áp dụng được với một số địa phương thuần nông. Các mô hình chăn nuôi bò sữa có thể áp dụng rộng rãi cho nông dân ven đô và Phù Đổng - Gia Lâm giàu lên nhờ bò sữa là một minh chứng. Huyện Ba Vì, Phúc Thọ, Sơn Tây… đều là những địa phương có thể sản xuất ra loại sữa tươi có hàm lượng dinh dưỡng cao nhờ điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng và kinh nghiệm của người nông dân.

Việc mở rộng đàn bò sữa đang là nhu cầu cấp thiết và có nhiều triển vọng vì bình quân đầu người được sử dụng sữa tươi thanh trùng của nước ta còn rất thấp, chỉ đạt 2,9kg/người/năm, trong khi đó ở nhiều nước con số này là trên 30kg/người/năm, đặc biệt nhu cầu về sữa tươi của Thủ đô còn cao hơn.

Đầu ra "rộng cửa"

Ông Đào Duy Tâm, Phó Giám đốc Sở NN&PTNT Hà Nội cho biết: Sở đã cùng với các DN thu mua sữa lớn trên địa bàn Thủ đô thống nhất phương án sản xuất, thu gom, tiêu thụ sữa cho nông dân trong năm 2009. Theo đó, các DN đã ký hợp đồng tăng thêm từ 30-50% sản lượng sữa so với hợp đồng đã ký năm 2008 với các trạm thu gom và các hộ chăn nuôi bò sữa. GS-TS Phan Thị Kim, Chủ tịch Hội Khoa học y tế ATVSTP Việt Nam nhận định: Với các điều kiện về tự nhiên, khí hậu… Ba Vì có thể tạo ra nguồn sữa tươi chất lượng cao, đầy đủ các loại khoáng chất, cân đối về dinh dưỡng, nhưng phải được chế biến trên dây chuyền công nghệ hiện đại. Đi trước đón đầu, nhiều DN trong nước đã đầu tư công nghệ để chế biến sữa tươi Ba Vì, điển hình như Công ty Sữa quốc tế IDP, Anco…

Ông Nguyễn Tuấn Khải, Tổng Giám đốc Công ty Sữa quốc tế IDP cho rằng: Hiện nay nhu cầu sữa tươi của DN sẽ tăng mạnh theo các năm, DN đã đầu tư hàng trăm tỷ đồng để lắp đặt thiết bị chế biến sữa tươi hiện đại, lắp đặt các trạm thu mua sữa đến tận thôn, bản, hỗ trợ nông dân vốn mở rộng đàn bò... Mong muốn của DN hiện nay là Hà Nội cần có chính sách "kích cầu" phát triển mạnh đàn bò sữa ở những huyện có thế mạnh như Gia Lâm, Ba Vì, Sơn Tây… DN sẵn sàng cam kết với các hộ dân thu mua trong dài hạn, với điều kiện chất lượng sữa bảo đảm. Theo ông Hoàng Thanh Vân, Bí thư Huyện ủy Ba Vì, mặc dù đã có lúc người nông dân gặp khó khăn do nhiều nguyên nhân khác nhau, nhưng huyện vẫn xác định đây không chỉ là mô hình xóa đói, giảm nghèo mà phải là mô hình làm giàu. Với lợi thế về đất đai, con giống, điều kiện áp dụng khoa học kỹ thuật… gần đây nông dân đã được các DN thu mua sữa cam kết thu mua dài hạn như Công ty Vinh Nga, Sữa quốc tế IDP, Anco, Hanoi Milk… Các công ty này còn hỗ trợ một phần tiền mua giống, mở rộng sản xuất cho các hộ.

Tuy nhiên, việc tăng đàn bò sữa trên địa bàn Hà Nội vẫn gặp khó khăn do vốn đầu tư ban đầu cho giống lớn, nếu để nông dân và DN tự xoay xở sẽ rất khó mở rộng, nhất là ở các huyện còn khó khăn như Ba Vì, Mỹ Đức, Mê Linh. Trong lúc này, vai trò tạo đòn bẩy, kích cầu của Nhà nước và ngành nông nghiệp là hết sức quan trọng. Điều đó sẽ tạo cho nông dân Thủ đô cơ hội làm giàu bền vững, tránh lặp lại tình trạng rơi vào vòng luẩn quẩn "được mùa mất giá" do sản xuất không theo quy hoạch và thiếu sự liên kết.

Bạch Thanh - Ngọc Minh