Bưởi da xanh: Lợi thế cạnh tranh với trái cây ngoại

Nguồn tin: Báo Hậu Giang, 24/06/2011
Ngày cập nhật: 25/6/2011

Ông Đàm Vĩnh Hưng đang lựa chọn bưởi da xanh xuất khẩu.

Bưởi da xanh đang là trái mang lợi thế cạnh tranh so với các loại trái cây ngoại nhập. Cây bưởi da xanh đã làm nên thương hiệu cho tỉnh Bến Tre sau cây dừa. Đặc biệt hơn, đây là cây trồng mang lại giá trị kinh tế cao.

Bà Phạm Thị Hường, ở ấp Phụng Đức, xã Phú Phụng, huyện Chợ Lách, tỉnh Bến Tre gắn bó với cây bưởi da xanh 9 năm chia sẻ: So với các loại cây ăn trái khác thì cây bưởi da xanh được xem là cây dễ trồng, dễ chăm sóc, mang lại hiệu quả kinh tế cao. Với ưu điểm đó mà bà Hường quyết định hạ 3.000 m2 chôm chôm già để trồng bưởi. Từ 13 nhánh bưởi da xanh trồng xen trong vườn chôm chôm, sau 4 năm cây cho trái bây giờ mỗi năm thu hơn 600 kg/năm, trừ đi chi phí còn lãi hơn 13 triệu đồng. Từ 13 cây hiện có, bà đã chiết nhân 120 nhánh trồng chuyên canh cả vườn. Theo bà Hường, trồng bưởi da xanh không khó, nhưng phải am hiểu khoa học kỹ thuật từ lúc mới trồng đến lúc ra hoa, xử lý trái... Đặc biệt, tuyệt đối không dùng thuốc để diệt cỏ, phải làm bằng tay, sau đó dùng cỏ đậy gốc để tạo ẩm độ thoáng mát, tạo phân cho cây.

Ông Nguyễn Văn Khổng, ở ấp Sơn Quy, thị trấn Chợ Lách, huyện Chợ Lách, có hơn 12 năm gắn bó với cây bưởi da xanh, khẳng định: Để trồng được cây bưởi đạt chất lượng, cho năng suất cao đòi hỏi nông dân phải chịu khó quan sát và tiếp cận khoa học kỹ thuật. Ông Khổng bộc bạch: Thấy bưởi da xanh bán được giá cao, ổn định nên đã mua 60 cây giống về trồng thử trên 1.500 m2. Sau gần 2 năm trồng cây phát triển rất tốt, thấy vậy mua thêm 250 nhánh về trồng trên diện tích 3.500 m2 còn lại. Sau 4 năm trồng cây bắt đầu cho trái, đến năm thứ 6 trở đi bưởi cho trái ổn định, mỗi năm thu hoạch hơn 12 tấn trái, thu nhập gần 200 triệu đồng/năm. Ông Nguyễn Văn Xường, ở ấp Hòa Thạnh, xã Hòa Nghĩa, huyện Chợ Lách, hiện có 90 gốc bưởi da xanh đang phủ xanh trên diện tích 2.600 m2 vui ra mặt: “Vừa thu hoạch hơn 3 tấn trái, giá bán trung bình 15.000 đ/kg, trừ đi chi phí thu lãi hơn 40 triệu đồng”.

Bà Diệp Ánh Thu, Phó Chủ tịch Hội Nông dân xã Hòa Nghĩa nhận xét: “Cây bưởi da xanh là cây trồng mang lợi thế cạnh tranh so với các loại trái cây ngoại nhập cần được nhân rộng để bà con phát triển kinh tế nông hộ”. Huyện Chợ Lách hiện có khoảng 1.000 ha diện tích trồng bưởi da xanh, tập trung nhiều tại các xã: Sơn Định, Vĩnh Bình, Thị Trấn, Hòa Nghĩa, Long Thới, Vĩnh Thành, Hưng Khánh Trung B... Trong đó có khoảng 600 ha cây đang cho trái còn lại là trồng mới. Năng suất đạt bình quân từ 20 - 25 tấn trái/ha, tổng sản lượng cả năm đạt trên 13.000 tấn.

Ở huyện Châu Thành, Bến Tre hiện 12 nông dân trong Tổ hợp tác sản xuất bưởi da xanh Phú Thành, xã Quới Sơn đang hưởng lợi lớn vì đã được Công ty Cổ phần Giám định và Khử trùng FCC TP.HCM trao chứng nhận VietGAP. Tổ hợp tác sản xuất bưởi da xanh Phú Thành đang trồng chuyên canh 13,6 ha bưởi da xanh. Năm 2009, Viện Nghiên cứu cây ăn quả Miền Nam cử cán bộ đến tư vấn và hỗ trợ nông dân xuất bưởi da xanh theo tiêu chuẩn VietGap. Từ đó, nông dân tuân thủ thực hiện quy trình sản xuất theo IPM/ICM làm giảm nguy cơ ô nhiễm môi trường, không có dư lượng hóa chất độc hại trên bưởi. Ông Đào Văn Minh, tổ viên tổ hợp tác Phú Thành cho biết: Sản xuất bưởi da xanh theo tiêu chuẩn VietGAP giúp nhà nông chăm sóc bưởi da xanh theo quy trình sản xuất an toàn, chất lượng. Với 8.000 m2 trồng bưởi da xanh đang cho trái và năng suất tăng dần theo từng năm. Năm 2009 thu hoạch 4 tấn trái, sang năm 2010 thu hơn 13 tấn trái, năm 2011 hiện đã thu hơn 7 tấn. Bưởi da xanh trồng theo tiêu chuẩn VietGAP giá cả rất ổn định, trừ chi phí thu về lãi ròng hơn 200 triệu đồng/năm. “VietGAP đã giúp tôi thay đổi tập quán sản xuất cũ, thay vào đó là kỹ thuật mới tuy có chút vất vả, nhưng bù lại là bảo vệ được sức khỏe của mình, người tiêu dùng và quan trọng là giá trị trái bưởi bán luôn được giá cao, có hợp đồng tiêu thụ sản phẩm” - ông Minh nói.

Còn ở HTX bưởi da xanh Mỹ Thạnh An, TP.Bến Tre, cuối tháng 5 vừa qua cũng đã nhận được chứng nhận VietGAP cho trái bưởi da xanh. HTX Mỹ Thạnh An, thành lập năm 2003, đến nay đã có 20 xã viên tham gia sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP với tổng diện tích 7,26 ha, sản lượng đạt 100 tấn/năm. Ông Nguyễn Văn Mười, ở xã Mỹ Thạnh An cho biết: Trung bình 1.000 m2 trồng được khoảng 40 cây. Cây từ 5 - 8 năm tuổi là lúc cho trái ngon nhiều nhất, đạt từ 120 - 150 trái/cây/năm tương đương khoảng 200 kg/cây/năm. Với giá bán tại vườn bình quân khoảng 20.000 đ/kg, sau khi trừ chi phí cây bưởi cho thu nhập khoảng 4 triệu đồng/năm. Cây bưởi da xanh hiện đang là cây trồng chủ lực trên vùng đất Mỹ Thạnh An.

Ông Phan Văn Khổng, Giám đốc Trung tâm khuyến nông - khuyến ngư Bến Tre cho biết: Bến Tre hiện có trên 4.000 ha bưởi da xanh, trong đó có hơn 2.500 ha đang cho trái. Nếu chăm sóc tốt, mỗi năm nhà vườn thu về khoảng 10 tấn trái/ha. Với giá bán bình quân trong năm khoảng 20.000 đồng/kg, sau khi trừ chi phí đầu tư, công chăm sóc... từ 10 - 15% thì nhà vườn vẫn còn lãi ròng 85 - 90%. Nhà vườn đầu tư thâm canh thì năng suất đạt từ 12 - 15 tấn/ha thì lợi nhuận cao hơn.

Ông Đàm Vĩnh Hưng, Chủ vựa trái cây Hương Miền Tây, xã Phước Mỹ Trung, huyện Mỏ Cày Bắc, tỉnh Bến Tre cho biết: Nguồn hàng bưởi da xanh đang dần ổn định về số lượng và chất lượng. Bình quân mỗi ngày cơ sở thu mua từ 10 tấn trở lên. Đầu ra rất rộng, nhiều đối tác ở các nước Đức, Tây Ban Nha, Na Uy, Hà Lan và Canada... sang đặt hàng nhưng cơ sở chưa dám nhận nhiều. Đặc biệt, bưởi sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP rất được ưa chuộng. Để đảm bảo tốt đầu ra cho trái bưởi da xanh khi 4.000 ha cho trái rộ, ông Hưng đã xây dựng nhà máy đóng gói bưởi có công suất 36 tấn/ngày, tổng vốn đầu tư khoảng 3 tỉ đồng như: Nhà máy phân loại bưởi da xanh “bưởi sạch” thông qua công nghệ làm khô, đóng gói, bao lưới, chuyển sang kho lạnh rồi mới xuất hàng theo yêu cầu đối tác và cuối tháng 8-2011 chính thức đưa vào hoạt động. Hướng tới cơ sở sẽ chọn lọc đối tác uy tín để ký hợp đồng tiêu thụ, các đối tác làm ăn theo kiểu không thường xuyên thì cơ sở sẽ không ký kết. Lấy lợi thế ngon của trái bưởi da xanh làm lợi thế cạnh tranh với sản phẩm ngoại khi có đầy dãy trái cây ngoại xuất hiện trên thị trường.

ĐBSCL hiện có khoảng 6.500 ha trồng bưởi da xanh, tuy nhiên diện tích canh tác và sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP chỉ mới có ở tỉnh Bến Tre. Trong 3 năm trở lại đây, thị trường bưởi da xanh ở ĐBSCL rất ổn định, trúng mùa, được giá. Hiện tại, quả bưởi nặng 1 kg trở lên có giá 27.000 đồng/kg, có thời điểm lên tới 30.000 - 35.000 đồng/kg. Hiện tại, nguồn cung không đủ cầu, do đơn đặt hàng tại nước ngoài tăng cao. Sau 5 năm, 1 ha bưởi da xanh thu khoảng 14 tấn trái/năm, sau khi trừ chi phí thu lãi trên 300 triệu đồng/ha/năm.

THANH PHONG