Hậu Giang: Trồng chanh không hạt theo chuẩn VietGAP

Nguồn tin: Báo Hậu Giang, 14/02/2011
Ngày cập nhật: 15/2/2011

Trong thời kỳ hội nhập như hiện nay, để được ổn định về giá cả thì sản phẩm làm ra đòi hỏi phải đạt chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm cho cả người sản xuất và tiêu dùng. Vì vậy, sản xuất theo chuẩn VietGAP là điều kiện bắt buộc đối với nông dân, nếu như sản phẩm muốn tồn tại trên thị trường trong nước và thế giới.

* Sản phẩm thời hội nhập

Với yêu cầu trên, Phòng NN&PTNT huyện Châu Thành cho xây dựng đề án sản xuất an toàn theo chuẩn VietGAP được áp dụng trên chanh không hạt tại Hợp tác xã (HTX) Thạnh Phước, thuộc xã Đông Thạnh. Ông Nguyễn Văn Chiến (Hai Chiến), Chủ nhiệm HTX cho biết: “HTX hiện có 50 xã viên với diện tích đất sản xuất là 47 ha, trong đó có trên 30 ha trồng chanh không hạt theo chương trình VietGAP. Đây là mô hình sản xuất an toàn cho người lao động, tuân thủ theo các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm. Các thành viên trong HTX đều áp dụng đúng kỹ thuật của chương trình đưa ra và theo sự hướng dẫn của các nhà khoa học như: cắt tỉa trái đúng cách, bón phân hợp lý theo nhu cầu sinh trưởng của cây, sử dụng các biện pháp hợp lý để cho trái to, da bóng, bán được giá cao".

Hiện nay, chanh không hạt của HTX được hợp đồng tiêu thụ lâu dài tại Siêu thị Co.opMart ở TP. Cần Thơ, TP. Hồ Chí Minh… Theo ông Hai Chiến, lúc đầu áp dụng chương trình cũng gặp một số khó khăn, do bà con từ lối sản xuất truyền thống chuyển sang sản xuất theo quy trình, nhiều hộ có cảm giác bị gò bó. Vì bên cạnh việc áp dụng đúng quy trình, nhà vườn còn phải ghi nhật ký sản xuất, nhật ký sử dụng phân, thuốc, đây là công việc được thực hiện hàng ngày, cũng như tất cả những tác động khác đến cây trồng đều phải ghi chép lại. Nhưng “mưa dầm thấm đất” dần dần mọi người cũng thích nghi với quy trình mới.

Theo ông Hai Chiến, qua một năm triển khai thực hiện dự án, bước đầu đã đem lại nhiều kết quả khả quan, giúp cho người nông dân xác định được hướng phát triển kinh tế gia đình trong thời gian tiếp theo. Mấy năm gần đây, nhiều người biết đến HTX Nông nghiệp Thạnh Phước bởi một loại trái cây đặc sản ở nơi đây, đó chính là chanh không hạt. Giờ đây, HTX còn khẳng định tên tuổi của mình hơn nữa khi đưa chương trình VietGAP vào sản xuất. Hiện nay, HTX đang tiếp tục hoàn thiện các tiêu chí còn lại để sản phẩm sớm được công nhận an toàn theo chuẩn VietGAP và sẽ phấn đấu lên thành GlobalGAP trong thời gian tiếp theo.

* Người dân đồng tình

Ông Đặng Văn Việt, xã viên HTX Thạnh Phước cho biết: “Với 1 ha đất vườn, trước kia gia đình chỉ trồng lêkima và lê, nhưng sau nhiều năm trồng không đạt, thấy HTX trồng chanh không hạt cho năng suất và lợi nhuận kinh tế cao nên xin tham gia và mua cây giống về trồng. Hiện gia đình trồng được 500 gốc chanh trên 5 công vườn. Vào thời điểm này, chanh đang cho trái chiếng, cứ 1 tháng hái trái 2 - 3 lần, mỗi lần thu hoạch được 200 - 300 kg, bán với giá 10.000 đ/kg, sau khi trừ đi các khoản chi phí, gia đình thu lợi nhuận trên 18 triệu đồng vào năm đầu tiên chanh cho trái”. Theo ông Việt, chanh trồng theo VietGAP, tới đây giá bán sẽ tăng lên 30% so với mức giá hiện tại. Do thời gian này, cây còn tơ nên cho năng suất chưa cao, nhưng năm sau, sản lượng trái sẽ tăng lên gấp đôi, gấp ba lần so với thời điểm hiện tại. Ưu điểm của chanh không hạt là cho trái quanh năm nên nhiều người trong vùng đã phá cây tạp để đưa cây chanh vào thay thế.

Hiện nay, người trồng chanh không hạt ở HTX rất yên tâm về đầu ra, vì sản phẩm làm ra được HTX bao tiêu, đóng gói và đưa đi tiêu thụ. Ông Việt cho rằng: "Sản xuất theo VietGAP không khó, chỉ cần chịu khó ghi vào sổ nhật ký khi phun thuốc hay bón phân là được. Lúc đầu, tuy có bỡ ngỡ nhưng dần dần đã trở thành thói quen. Ngoài ra, khi tham gia HTX, ngoài việc được hỗ trợ, cung cấp cây giống đảm bảo chất lượng, còn được học hỏi kinh nghiệm từ các nhà khoa học. Bên cạnh đó, được hướng dẫn kỹ thuật, trao đổi kinh nghiệm thông qua các buổi tập huấn được duy trì hàng tháng tại HTX. Sau mỗi cuộc họp, còn tổ chức tham quan vườn và trực tiếp hướng dẫn, trao đổi kiến thức về chăm sóc cây, phòng trừ sâu bệnh trên từng đối tượng cụ thể. Từ đó, giúp cây phát triển tốt, ít bị vàng lá, lợi nhuận tăng lên đáng kể, nên nông dân rất yên tâm sản xuất”. Trong thời gian tới, ông Việt dự tính sẽ mở thêm 5 công vườn còn lại để tăng diện tích trồng chanh không hạt.

Ông Ngô Minh Long, Phó phòng NN&PTNT huyện Châu Thành, chủ nhiệm đề tài cho biết: Quy trình sản xuất theo chuẩn VietGAP tập trung vào 4 tiêu chí lớn: kỹ thuật sản xuất, tiêu chuẩn an toàn thực phẩm, môi trường làm việc và truy nguyên nguồn gốc. Ngoài ra, để nâng cao thu nhập, ổn định cuộc sống cho các hộ dân, huyện sẽ xây dựng quy trình sản xuất đạt tiêu chuẩn VietGAP để cung ứng trái cây an toàn cho các siêu thị, thị trường nội địa và xuất khẩu, nhằm ổn định trước mắt và lâu dài cho hộ trồng chanh không hạt ở địa phương. Khi sản xuất theo chuẩn VietGAP, sản phẩm làm ra được thu mua tại chỗ, được đăng ký nhãn hiệu hàng hóa, được quảng bá và tăng giá trị sản phẩm trên 30%. Ngoài ra, người nông dân còn được hỗ trợ vật tư như: cây giống, phân hữu cơ, thuốc BVTV…

Theo Phòng NN&PTNT huyện Châu Thành, để đảm bảo đúng theo tiêu chuẩn VietGAP, người trồng phải xây dựng nhà vệ sinh tự hoại nhằm hạn chế ô nhiễm môi trường, xây nhà kho chứa phân bón, có chỗ nơi cất giữ dụng cụ làm vườn. Đặc biệt, mỗi nhà phải có hố rác để trong mỗi khu vườn, phân, thuốc bón cho cây phải cách ly từ 15 ngày trở lên mới được thu hoạch, nhằm tránh dư lượng thuốc BVTV làm ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng. Đặc biệt, mỗi cây trồng đều có mã số riêng và được quản lý trên phần mềm Excel của máy vi tính. Vì trước khi đem ra thị trường tiêu thụ, bắt buộc phải có kết quả phân tích, truy nguyên nguồn gốc sản phẩm, từ đó người tiêu dùng không còn lo ngại về chất lượng. Chương trình này còn giúp nông dân nhanh chóng tiếp cận với nền sản xuất nông nghiệp theo hướng hiện đại an toàn, đáp ứng nhu cầu thị trường, tăng thu nhập cho người dân, giúp nông dân làm ra sản phẩm cạnh tranh được với các tỉnh và các nước trên thế giới. Đây còn là cơ sở giúp ngành nông nghiệp tiếp tục chọn nhiều loại cây trồng tiếp theo xây dựng chương trình VietGAP, góp phần tăng thu nhập cho bà con nông dân, giúp địa phương quy hoạch vùng trồng cây ăn trái phù hợp hơn với quy mô lớn.

Ông Phạm Hoài An, Phó Giám đốc Sở NN&PTNT Hậu Giang cho rằng, quy trình sản xuất chanh không hạt theo tiêu chuẩn VietGAP gồm nhiều công đoạn từ sản xuất đến thu hoạch, nhằm đảm bảo an toàn cho người sản xuất và tiêu dùng khi tiếp cận sản phẩm. Ngoài ra, chương trình này còn bảo vệ môi trường không làm ảnh hưởng đến tài nguyên đất và nước, không những cho thế hệ này mà cả mai sau. Sản xuất theo VietGAP sẽ tạo cho sản phẩm đồng đều, từ đó tăng khả năng cạnh tranh với các mặt hàng khác trong thời kỳ hội nhập. Chương trình này đã giúp cho người nông dân ổn định việc làm, định hướng được cây trồng phù hợp và liên kết được “4 nhà” trong sản xuất. Với cách làm này, người nông dân có thể làm chủ thật sự trên mảnh vườn của mình, không chỉ tăng lợi nhuận cho nhà vườn, còn tạo ra những sản phẩm nông nghiệp đúng chuẩn, đủ sức cạnh tranh trên thị trường quốc tế…

HỮU PHƯỚC