vietlinh.vn | Tin tức | Kỹ thuật | Sản phẩm | Doanh nghiệp | Việc làm | Chuyện nhà nông | SVC | Tin nội bộ | English | 中文 | Tìm kiếm | Liên hệ

© Copyright 2000 vietlinh.vn ® VietLinh giữ bản quyền

Tel: (028) 383.99779
Hotline: 090.889.2699

Kỹ thuật nuôi trồng, khai thác, chế biến thủy hải sản

Giáo sư người Mỹ xây dựng mô hình hệ thống nuôi tôm mới

Giáo sư David Brune tại Đại học Missouri đã tìm ra một hệ thống nuôi tôm mới không chỉ giúp tôm có thể phát triển nhanh chóng mà còn không tạo ra chất thải. Theo ông, Tại Mỹ, không ai có thể biết chính xác nguồn lợi nhuận từ tôm. Có tới 90% lượng tôm tiêu thụ ở Mỹ được nhập khẩu từ các quốc gia châu Á.

Thời gian qua, phương pháp nuôi tôm ở châu Á thể hiện tính không bền vững và bộc lộ những nguy cơ gây tổn hại cho môi trường. Giáo sư David Brune cho biết: “Hầu hết tôm nhập khẩu được nuôi ở Trung Quốc, Indonesia và Thái Lan. Trong khi các quốc gia này vẫn đang sử dụng thức ăn làm từ bột cá do đánh bắt ngoài tự nhiên và xả các chất thải trong ao nuôi vào vùng nước ven biển châu Á. Như vậy, đến một lúc nào đó, phương pháp nuôi này sẽ không thể tiếp tục duy trì và người nuôi sẽ phải hạn chế việc xả thải hoặc áp dụng hệ thống không xả thải”.

Với 30 năm nghiên cứu nuôi trồng thủy sản, Giáo sư Brune đã phát triển một hệ thống nuôi trồng thủy sản phân chia (PAS), theo đó, hệ thống nuôi sẽ được phân cách với hệ thống tái xử lý nước. Tại các ao nuôi thử nghiệm trong trường, ông sử dụng hệ thống quạt đập nước để giữ lại 1/20 lượng nước trong ao, nhờ đó, một lượng lớn tảo đã được sinh ra, giúp xử lý chất thải trong ao. Bên cạnh đó, tảo cũng tạo ra lượng protein tự nhiên

Không chỉ đảm bảo vệ sinh, phương pháp nuôi mới đã giúp tôm phát triển nhanh hơn. Theo Giáo sư Brune, một vụ tôm nuôi theo phương pháp này chỉ mất 120 ngày với năng suất lên tới 25.000 pound/mẫu (1 pound = 0,454 kg). Giá tôm có thể đạt 4 USD/pound (tương đương 3 EUR/pound) hay 100.000 USD/mẫu (75.100 EUR/mẫu). Như vậy, với phương pháp PAS, mỗi năm có thể thu được 15.000-20.000 pound.

Chi phí bỏ ra để sản xuất khoảng 3 USD/pound. Như vậy, giá bán ra phải đạt 4-5 USD/pound (3,76 EUR/pound) để đảm bảo hệ thống có lợi nhuận. Mức giá này sẽ cao hơn một chút so với giá thị trường. Tuy nhiên, theo ông Brune “người tiêu dùng cần phải chấp nhận mức giá cao hơn cho một sản phẩm nội địa được sản xuất bền vững”. Ông cũng ước tính, chỉ có khoảng 10% người tiêu dùng chấp nhận điều đó, song đây vẫn là thị trường tiềm năng đáng quan tâm. Dự kiến, đến cuối tháng 9, Giáo sư Brune sẽ thu hoạch lứa tôm đầu tiên (kích cỡ 25-26 ct). Tôm sẽ được bán trực tiếp cho người tiêu dùng mà không qua các khâu trung gian. Trong khi đó, lượng tảo dư thừa trong các ao nuôi thử nghiệm của trường Đại học Missouri sẽ được thu hoạch bằng cách sử dụng artemia. Artemia sẽ được dùng làm thức ăn cho tôm thẻ chân trắng thay cho bột cá công nghiệp.

Hương Trà, theo SeafoodSource - Fistenet, 12/11/2013

 


Shrimp culture

 

2019: Nuôi trồng, khai thác, chế biến, mua bán thủy hải sản

DNTN VIỆT LINH
Địa chỉ: 71/14 Trần Phú, Phường 4, Quận 5, TP. Hồ Chí Minh
Điện thoại: (84-028) 3839.9779 - 6274.2757 - 0902.580018, Hotline: 090.889.2699
Email: vietlinh [vietlinh.vn], vietlinhsaigon [gmail.com]. Facebook: VietLinh

TRANG TIN ĐIỆN TỬ VIỆT LINH - ĐI CÙNG NHÀ NÔNG
vietlinh.com.vn  vietlinh.vn
Giấy phép số 52/GP-BC do Cục Báo chí Bộ Văn Hoá Thông Tin cấp ngày 29/4/2005
Giấy phép số 541/GP-CBC do Cục Báo chí Bộ Thông Tin và Truyền thông cấp ngày 30/11/2007
® Viet Linh giữ bản quyền, © Copyright 2000 vietlinh.vn

Thông tin nông nghiệp, nuôi trồng thủy sản, nuôi trồng, kỹ thuật, chế biến, nông sản, trồng trọt, chăn nuôi, thị trường, nuôi tôm, nuôi cá, gia súc, gia cầm, việc làm, mua bán, vật tư thiết bị, môi trường, phân bón, thuốc bảo bệ thực vật, thuốc trừ sâu, thức ăn thủy sản, thức ăn chăn nuôi, cây ăn quả, cây công nghiệp, cây hoa màu, cây lương thực, cây hoa cảnh, cây thuốc, dược liệu, sinh vật cảnh, phong lan, nông thôn, nông dân, giải trí. All of aquaculture, agriculture, seafood and aquarium: technology, market, services, information and news.

Về đầu trang